Pie vs Cobbler
Pirog va pirog o'rtasidagi farq, asosan, har bir oziq-ovqat turining qobig'ida va ishlatiladigan ingredientlarda. Hammamiz shirinliklarni yaxshi ko'ramiz, bu pirogning muhim navidir. U shirin yoki sho'r ingredientlarga to'la xamir xamiridan tayyorlanadi va odatda pishiriladi. Ko'pchilikni chalkashtirib yuboradigan yana bir shirin taom bor - cobbler, chunki u pirogga deyarli o'xshaydi. Buning sababi shundaki, u ham xuddi ba'zi piroglar kabi mevali ingredientlardan tayyorlanadi. Pichoqchi - bu shirinlik pishirilishidan oldin uning ustiga sepiladigan shirinlik. Ko'pchilik etakchini oddiy pirogning o'zgarishi deb aytadi, boshqalari esa etakchini mevali cho'lning mutlaqo boshqa turi deb hisoblaydi. Keling, pirog va etakchini batafsil ko'rib chiqaylik.
Pirog nima?
Pirog - pishirilgan taom. Pirog har doim pastki qobiqqa ega. Pirog faqat yon qobiq va pastki qobiq bilan kelishi mumkin. Biroq, ba'zida piroglar ikkita qobiq bilan birga keladi va ularning orasiga ingredientlar joylashtiriladi. Yuqori qatlam odatda qandolat bo'lib, asosi ham ta'mi shakarli va og'izda maydalanadi.
Pirog, pirog, pirojnoe, maydalangan, tokka, grunts, sonker, pandowdy, slumps, tort va boshqalar kabi shirin taomlar yoki shirinliklarning evolyutsiyasi uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lgan ovqatlarga bo'lgan ehtiyoj bilan bog'liq, ayniqsa dengizda. Piroglar tarixiga nazar tashlasak, ular neolit davri deb hisoblanadigan eramizdan avvalgi 10000-yillarda paydo bo'lganligini ko'ramiz. Haqiqatan ham, piroglar Rim g'oyasi bo'lib, go'shtni un va yog 'pastasi ichiga yopishtirib, so'ngra idishning umrini uzaytirish uchun pishirishni anglatadi. Piroglar har qanday oziq-ovqat materialiga ega bo'lishi mumkin, bizda esa go'sht va tovuqli piroglar mavjud. Ko'pgina mevali piroglar bir-biriga juda o'xshash bo'lib, pirogni to'ldirishda faqat mevalar o'zgaradi.
Pirog uchun ba'zi misollar: go'shtli pirog, pekanli pirog, olma pirogi, qozon pirogi, cho'chqa go'shti pirogi va boshqalar.
Oyoqchi nima?
Elakchi ham pishirilgan taomdir. Egachining hech qachon pastki qobig'i bo'lmaydi. Etikchi - bu mevalardan tayyorlangan cho'llarning umumiy nomi bo'lib, meva bo'laklari pishiriladigan idishga quyiladi, so'ngra pishirishdan oldin xamir yoki pechene xamiri bilan qoplanadi.
Boyachi nomi qoʻllanila boshlandi, chunki etakchi pishganidan soʻng, ingredientlar ustiga qoʻygan pechene xamiri puflanadi. Keyin ular tosh toshli ko'chaga o'xshaydi. Shuning uchun bu taom poyabzalchi sifatida tanilgan. Oyoqchilik uchun ba'zi misollar: shaftoli, ko'k, olma, qulupnay, konyak olchalari va boshqalar.
Pie va Cobbler o'rtasidagi farq nima?
Taom turi:
• Pirog - bu shirinlik.
• Kombler - bu shirinlik.
Toʻldirish:
• Pirogda toʻldirish uchun meva, goʻsht yoki hatto sabzavot kabi istalgan ingredientdan foydalanish mumkin.
• Oyoq tikuvchi toʻldirish sifatida faqat mevalardan foydalanadi.
Qorqa:
• Pirogning pastki poʻstlogʻi va dumaloq aylanadigan yon qobigʻi bor. Ba'zi piroglarning tepasi ham bor.
• Oyoqchida pastki qobiq yo'q.
Ulanish:
• Egachini pirogning bir varianti deb atagan ma'qul.
Hajmi:
• Piroglar poyabzalchilarnikidan kichikroq.
• Oyoqchilar siz xohlagan darajada katta bo'lishi mumkin.
Shakl:
• Piroglar odatda yumaloq shaklga ega.
• Qopqogʻochlar istalgan shaklda boʻlishi mumkin.
Pirog va poyabzal turlari:
• Pirog uchun baʼzi misollar: goʻshtli pirog, pekanli pirog, olma pirogi, qozon pirogi, choʻchqa goʻshti pirogi va boshqalar.
• Oyoqchilik uchun ba'zi misollar: shaftoli, ko'k, olma, qulupnay, brendi olchalari va boshqalar.
Ta'mi:
• Plomba sifatida mevadan tashqari ingredientlardan foydalansangiz, piroglar ham shirin, ham sho'r ta'mga ega bo'ladi.
• Kolonkalar odatda shirin ta'mga ega, chunki ular mevalardan tayyorlanadi.
Pirog va oyoq kiyimlari mashhur shirinliklardir. Ularning ikkalasi ham pishirilgan. Piroglar va piroglar o'rtasidagi asosiy farq to'ldirish uchun ishlatiladigan ingredientlar va har bir idishning qobig'ida yotadi. Egachining hech qachon pastki qobig'i bo'lmaydi. Pirogning pastki qobig'i va yon qobig'i bor. Pirogning ustki qismi ixtiyoriy.
