Mayiz va smorodina
• Smorodina achchiq ta'mga ega, mayiz esa shirin ta'mga ega.
• Smorodina mayizdan ancha quyuqroq va kichikroq.
• Oltin rangdagi mayda mayizlarga sulton deyiladi.
Mayiz - bu quritilgan uzumdan olinadigan quruq meva bo'lib, butun dunyoda o'zining shirin va torttli ta'mi bilan seviladi. U kek va pudinglar ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi, garchi oshpazlar mayizdan foydalanadigan boshqa ko'plab retseptlar mavjud. Dunyoning turli burchaklarida rangi va ta'mi bilan farq qiladigan turli xil mayiz turlari mavjud. Smorodina deb ataladigan turli xil quruq mevalar bor, ular mayizga juda o'xshash. Mayiz va smorodina o'rtasidagi o'xshashliklarga qaramay, ushbu maqolada muhokama qilinadigan farqlar ham bor.
Mayiz
Mayiz - quritilgan oq uzum. Mayiz so'zi qadimgi frantsuzcha so'zdan kelib chiqqan bo'lib, uzum degan ma'noni anglatadi. Dunyo bo'ylab ko'plab mayiz navlari mavjud va dunyoning turli burchaklarida har qanday rang va shakldagi mayizni topish mumkin. Oltin uzumning urugʻsiz navidan tayyorlanadigan mayizlarga Sultona deyiladi.
Smorodina
Smorodina Gretsiyada uchraydigan quyuq urugʻsiz uzumlarni quritish natijasida hosil boʻlgan mayizdir. Ular qora Korinf deb ham ataladi va bu nom qadimgi Korinf shahridan kelib chiqqan, u erdan smorodina birinchi marta dunyoning boshqa qismlariga eksport qilingan. Bu quruq mevalar juda kichik va qiyshaygan, ammo ular shirinligi va torti bilan juda o'tkir ta'mga ega.
Mayiz va smorodina oʻrtasidagi farq nima?
• Mayiz oq uzumni quritish orqali tayyorlanadigan quruq mevalardir.
• Smorodina urugʻsiz toʻq rangli uzumlarni quritish orqali hosil qilingan quruq mevalardir.
• Smorodina juda quyuq rangda va miniatyura hajmida. Ular uzum mevalari topilgan qadimgi Yunoniston shahri nomi tufayli Qora Korinf deb ham ataladi.
• Smorodina achchiq ta'mga ega, mayiz esa shirin ta'mga ega.
• Smorodina mayiznikidan ancha quyuqroq va kichikroq.
• Sultonlar - oltin rangga ega bo'lgan urug'siz uzum navlaridan tayyorlangan mayda mayiz. Bularning ta'mi shirin, smorodina esa tortiq.
