Egg Roll vs Spring Roll
Bahorli rulo yoki tuxumli rulo, siz Xitoy restoranlarida taqdim etiladigan bu ishtahani yaxshi ko'rasiz, chunki ularning ta'mi juda mazali. Ular, shuningdek, silindrsimon shaklga ega bo'lib, tiniq o'rash va ichini to'ldirishga juda o'xshash. Shuning uchun ko'p odamlar tuxum rulosi va bahor rulosini farqlashda qiynaladi. Har ikkala navni yonma-yon ko'rish imkoniga ega bo'lgandagina, u farqlarni anglay oladi. Ushbu maqola ikkita mazali nonushta mahsuloti o'rtasidagi nozik farqlarni yoritishga harakat qiladi.
Tuxumli rulo
Tuxumli rulo - bu mamlakat boʻylab barcha Osiyo restoranlari menyusining ajralmas qismiga aylangan oziq-ovqat mahsulotidir. Bu xamirdan yasalgan silindrsimon rulon bo'lib, keyin k altaklangan tuxumga botiriladi. Bu o'ram eyiladiganlarni qilish uchun qovuriladi. Rulonning ichki qismi karam, maydalangan sabzavotlar yoki go'sht, sabzi va boshqa bir nechta ingredientlarga to'la. Ba'zan noodlelar tuxum rulolarini to'ldirish sifatida to'ldiriladi. Aslida, tuxum rulosining o'nlab xilma-xilligi bor va Hindistonda qovurilgan tuxum paratha (hind noni) ichiga solinadi va odamlar uni tuxum rulosi deb atashadi. Bu tuxum rulosiga xom piyoz bo'laklari, chili va sous qo'shiladi, bu uni mazali qilishdir. Butun dunyo bo'ylab karam, sabzi va sabzavot yoki go'shtli taomlar tuxumli rulonlarda ustunlik qiladi.
Spring Roll
Bahorli rulo qovurilgan va bug'da pishirilishi mumkin bo'lgan ishtahani ochadi. Bahorli rulon silindrsimon shaklga keltirish uchun o'ralgan tashqi tomondan çıtır. Bahorli rulo go'sht va sabzavotlar shaklida turli xil plombalarga ega bo'lishi mumkin va makaron asosan bahor rulolari ichiga to'ldirilgan. Sabzavot bo'laklari yoki bahor rulolarida joylashgan go'shtlar alohida pishiriladi va bug'da pishirilgunga qadar yoki sovuq holda xizmat qilishdan oldin o'rash ichiga joylashtiriladi. Butun Osiyoda bahor rulolarining ko'p xilma-xilligi mavjud, ammo ularning kelib chiqishi xitoycha ekanligiga ishonishadi, chunki bu nom xitoycha chun juandan kelib chiqqan bo'lib, bu tom ma'noda bahor rulolarini anglatadi. Xitoyda bahor festivali paytida buklangan rulolar zavq bilan iste'mol qilinadi.
Egg Roll va Spring Roll o'rtasidagi farq nima?
• Bahorli rulonlarning oʻramlari yupqa va koʻpincha shaffof, tuxumli rulolarning oʻramlari esa qalin.
• Bahorli rulolarni sovuq ham, issiq ham berish mumkin, tuxumli rulolarni esa har doim issiq qilib berish mumkin.
• Bahorli rulolar chuqur qovurilgan yoki bug'da pishirilishi mumkin, tuxumli rulolar esa har doim qovuriladi.
• Tuxum rulosi prujinadan kattaroq.
• Bu, asosan, dunyoning qaysi qismida bulon yoki tuxumli rulonni nazarda tutayotganingizga bog'liq. AQSHda tuxumli rulo - ichiga karam, sabzavot yoki qiyma solingan xamirdan tayyorlangan rulonlarning umumiy nomi.
