Tequila vs Mezkal
Tequila va Mezkal Meksikadan ikki xil turdagi ichimliklardir. Biroq, agave o'simliklarining sharbati tekila va mezkalni tayyorlashda ishlatilganligi sababli, odamlar bu ikki mahsulot o'rtasida chalkashib ketishadi. Agave kaktus emas va zambaklar oilasiga tegishli. Bu Lily oilasining tikanli va bargli a'zosi. Meksikadagi bu o'simliklarning fermentlangan sharbati distillangan va shu tarzda olingan suyuqlik tekila yoki mezkal deb tasniflanishi mumkin. Biroq, ikkita likyor bir xil emas, chunki tekila va mezkalning ta'mi va ko'rinishida farqlar mavjud. Ushbu maqola o'quvchilarga nima taklif qilinayotganini bilish uchun ushbu farqlarni aniqlashga harakat qiladi.
Tequila
Bu Meksikaning oʻziga xos geografik hududlarida oʻstirilgan koʻk agava oʻsimligi sharbatlaridan tayyorlangan ichimlik. Tekila tayyorlash jarayoni qat'iy tartibga solinadi va pina deb ataladigan agave o'simlikining yuragi bug'lanadi va keyin tekila olish uchun distillanadi. Meksikaning bugungi kunda faqat tekila ishlab chiqariladigan mintaqasi - Xalisko. Tekila faqat ko'k agave o'simlikining sharbatlari bilan tayyorlanishi mumkin. Tekila toza, Mezkal esa uning uzoq qarindoshi hisoblanadi.
Mezkal
Mezkal maxsus Oaxaka shtatida ishlab chiqariladi. Bu agave o'simlikining har qanday turidan tayyorlanishi mumkin. Mezkalni tayyorlash jarayoni qat'iy tartibga solinmaydi, bu esa Mezkalning ta'mini turli sohalarda har xil bo'lishiga olib keladi. Mezkal tutunli va tekilaga qaraganda kamroq tozalangan. Tekila ichidagi mashhur qurt haqida eshitganmisiz? Afsonaga ko'ra, agar kimdir Mezkal shishasining pastki qismida joylashgan lichinkani iste'mol qilsa, u afrodizyak kuchini oladi. Mezkal shishasi ichidagi qurt bu alkogolli ichimlik tayyorlangan o'simlikdan kelganini eslatib turadi.
Mezkal kuchli alkogolli ichimlik bo'lib, ba'zi qabilalarda ayollar uni tug'ish azobini ko'tarish uchun ichishadi. Boshqa tomondan, mardikorlar kuch qo'shish, shuningdek, bukilish va og'riqlarni unutish uchun ichishadi.
Tequila va Mezkal o'rtasidagi farq nima?
• Tekila faqat koʻk agavadan tayyorlanadi, Mezkal esa agava oʻsimligining istalgan turidan tayyorlanadi
• Faqat Xalisko shahrida va unga yaqin hududlarda ishlab chiqarilgan tekila rasmiy tekila hisoblanadi, agar u boshqa hududda ishlab chiqarilgan boʻlsa, hattoki tekila hisoblanmaydi
• Tekila mezkalning bir turi bo'lsa-da, Mezkal tekilaning bir turi deyish noto'g'ri bo'ladi
• Tekila margarita bilan birga iste'mol qilinadi, Mezkal esa asosan otishma ichimlikidir
• Tekila tekilaning amakivachchasi deb ataladigan Mezkalga qaraganda ancha nozik
• Tekila shishasining ichida hech qachon qurt bo'lmaydi, ba'zi bir shisha Mezkalda esa iste'mol qilinganida afrodizyak ta'siriga ega bo'lgan tirik qurtni topish mumkin
