Glitserin va glitserin
Glitserin va glitserin ko'pchilikni chalkashtirib yuboradigan va bir-birining o'rnida ishlatiladigan ikkita atama. Ko'pincha ikkalasi ham bir xil foydalanishga ega. Garchi ular bir xil bo'lsa-da, ikkala atama o'rtasida farq bor. Odatda biz glitserin birikmasi uchun tijorat atamasi boʻlgan glitserin atamasidan foydalanamiz va bu ikkisi oʻrtasida boshqa farqlar kam.
Glitserin
Glitserin HOCH2CHOHCH2OH molekulyar formulasiga ega poliol molekulasidir. IUPAC nomenklaturasiga ko'ra, glitserin Propan-1, 2, 3-triol deb nomlanadi. Uning molyar massasi 92 ga teng.09 g mol−1 U uchta alohida uglerod atomiga biriktirilgan uchta -OH guruhiga ega. Bu organik kimyoda spirtli ichimliklar oilasiga tegishli. Bu yopishqoq, rangsiz suyuqlikdir. Bundan tashqari, u hidsiz va shirin ta'mga ega. Glitserinning tuzilishi quyidagicha.
Uch gidroksil guruhlari tufayli glitserin molekulasi juda qutbli. Bu ularni suvda va boshqa qutbli erituvchilarda yaxshi eriydi. Glitserin uchta yog 'kislotasi birikmasidan lipid hosil qiladi. Glitserinning -OH guruhi va yog' kislotalarining -COOH guruhlari ester bog'larini hosil qiladi va triglitserid hosil qiladi. Shunday qilib, glitserin triglitseridning asosidir. Triglitseridlar sovun tarkibidagi birikmalar bo'lgani uchun glitserin sovun tayyorlashda foydalidir. Bundan tashqari, bu farmatsevtika dasturlarida keng qo'llaniladi. Tabletkalarni bog'lovchi vosita sifatida, moylash va laksatif sifatida ishlatiladi. Glitserin kuyishlar, chaqishlar, kesishlar va toshbaqa kasalligini davolashdir. Glitserin namlovchi moddalardir; shuning uchun u nemlendiricilarda ishlatiladi. Bundan tashqari, glitserin tish pastasi, soqol kremi, sochni parvarish qilish vositalari, og'iz yuvish vositalari va boshqalar kabi kundalik ishlatiladigan mahsulotlarimizda tarkibiy qism sifatida ishlatiladi. Oziq-ovqat sanoatida u tatlandırıcı va erituvchi sifatida ishlatiladi va ovqatni saqlash. Glitserin shakar spirtidir, shuning uchun u shirin ta'm berish uchun shakar o'rniga oziq-ovqatda ishlatiladi. Shakar bilan solishtirganda past kaloriya bor (choy qoshig'iga 27 kaloriya), shuning uchun shakar uchun yaxshi alternativ. Glitserin qurol kukuni va turli xil portlovchi moddalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Nitrogliserin glitserin yordamida ishlab chiqariladigan portlovchi moddadir.
Glitserin
Bu tijorat atamasi. Agar mahsulotda 95% dan ortiq glitserin bo'lsa, u glitserin deb nomlanadi. Bunday namuna uchun kimyoviy atama glitserin bo'lishi kerak bo'lsa-da, foydalanish uchun glitserin odatda ishlatiladi. Biroq, glitserin kimyoviy atama bo'lib, namunadagi aniq birikmani ko'rsatadi. Glitserin glitserin ostida yuqoridagi holatlar sifatida ko'p foydalanish uchun ishlatiladi. Ammo glitserin tarkibida sof glitserin mavjud emasligi sababli; sof glitserin kerak bo'lgan ba'zi maqsadlarda foydalanish mumkin emas. Masalan, kesish va kuyishlarni davolashda sof glitserin kerak.
Glitserin va glitserin o'rtasidagi farq nima?
• Glitserin 95% dan ortiq glitserinni oʻz ichiga olgan namuna uchun tijorat atamasi.
• Shuning uchun glitserin tarkibida faqat glitserin mavjud emas.
• Ikkisidan foydalanish bir-biridan mutlaqo farq qiladi. Glitserin tibbiy maqsadlarda, sof glitserin kerak bo'lgan ilmiy maqsadlarda qo'llaniladi. Glitserin esa kosmetika va kundalik mahsulotlarda ishlatiladi.
