Efervessensiya va gullash o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ko'piklanish eritmadan gazlarning chiqib ketishi, gullash esa tuzning g'ovakli material yuzasiga ko'chishi va u erda qoplama hosil qiladi.
Efervescence va efflorescence atamalari o'xshash bo'lsa-da, ular bir xil emas. Bu atamalar bir-biridan juda farq qiladi.
Efervessensiya nima?
Koʻpik hosil boʻlishi - suvli eritmadan gazlarning chiqib ketishi, koʻpik hosil boʻlishi yoki gaz hosil boʻlishiga olib keladi. Bu atama lotincha "fervere" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "qaynatish" degan ma'noni anglatadi. Biz bu jarayonni bir shisha shampan, pivo va boshqa gazlangan ichimliklarni ochish paytida kuzatishimiz mumkin. Ushbu ko'rinadigan pufakchalar erigan gaz eritmadan chiqib ketganda hosil bo'ladi. Bu erigan gaz erigan holatda ko'rinmaydi. Bundan tashqari, kichikroq qabariq hajmi yumshoqroq pivo boshini yaratishi mumkin. Karbonat angidrid gazlangan ichimliklarda erigan oddiy gazdir, lekin baʼzi pivolarda azot gazi borligini kuzatishimiz mumkin.
01-rasm: Koʻtarilish koʻrinishi
Biz laboratoriyada blok yoki ohaktoshga xlorid kislota qo'shganda ko'pikni kuzatishimiz mumkin. Bir necha bo‘lak marmar yoki antatsid tabletkasini probirkaga o‘rnatilgan xlorid kislotaga solinganda karbonat angidrid gazining ko‘pirilishiga guvoh bo‘lishimiz mumkin.
Efflorescence nima?
Efflorescence - bu tuzning g'ovakli material yuzasiga ko'chishi, u erda u qoplama hosil qiladi. Bu jarayon suvda yoki boshqa erituvchida saqlanadigan tuzning eritmasini o'z ichiga oladi. Bu erda tuzi bo'lgan suv bug'lanib ketadigan sirtga ko'chib o'tadi va tuz qoplama sifatida qoladi.
02-rasm: Rasm qoplamasi
Birlamchi gullash va ikkilamchi gullash kabi ikki xil gullash mavjud. Birlamchi gullashda suv ichkarida tuzni o'z ichiga olgan bosqinchi vazifasini bajaradi. Ikkilamchi gullash - bu teskari jarayon bo'lib, tuz dastlab tashqarida paydo bo'ladi va u sirtga o'tishdan oldin eritma ichiga olinadi.
Biz gullashning tabiiy yoki ichki muhitda sodir bo'lishini kuzatishimiz mumkin. Qurilishdagi gözenekli materiallarni hisobga olgan holda, bu jarayon tashqi kosmetik muammoga olib kelishi mumkin. Ba'zan, u ham ba'zi ichki tizimli zaifliklarga olib kelishi mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, bu jarayon gözenekli materialning teshiklarining tiqilib qolishiga olib kelishi mumkin, bu esa ichki suv bosimida materialning yo'q qilinishiga olib keladi, masalan. shilinish yoki g'isht.
Efervessensiya va efflorescence o'rtasidagi farq nima?
Efervescence va efflorescence atamalari o'xshash bo'lsa-da, ular bir xil emas. Bu atamalar juda boshqacha ta'riflarga ega. Efervessensiya va gullash o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ko'piklanish - bu gazlarning eritmadan chiqishi, gullash esa tuzni o'z ichiga olgan suvning suv bug'lanib ketadigan yuzaga ko'chishi va sirtda tuz qoplamini qoldiradi. Misol uchun, pivo va gazlangan ichimliklardagi ko'pikli effektlar ko'piklanishga misol bo'ladi, qurilish materiali va gözenekleri yopib qo'yadigan g'ovakli materiallardagi tuz qoplamalari esa gullashning misolidir.
Quyidagi jadvalda efervessensiya va gullash oʻrtasidagi farq jamlangan.
Xulosa – Effervescence va Efflorescence
Efervessensiya va gullash o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ko'piklanish suvli eritmadan gazlarning chiqib ketishi va ko'pik hosil bo'lishiga olib keladi, gullash esa tuzning g'ovakli material yuzasiga ko'chishidir. qoplama hosil qiladi.
