Sovuq presslangan va organik yog'ning asosiy farqi shundaki, sovuq presslangan yog' urug' yoki yong'oqni maydalash va yog'ni chiqarib tashlash jarayonini anglatadi, organik yog' esa fermer xo'jaliklarida o'stirilgan o'simliklardan olinadigan yog'ga ishora qiladi. yoki pestitsidlar yoki kimyoviy moddalar bo'lmagan joylarda.
Biz moydan ko'p maqsadlarda foydalanamiz. Biz ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini pishirish va tayyorlash uchun yog'dan foydalanamiz. Bundan tashqari, yog 'terimiz uchun yaxshi. Yog'ning sifati va tarkibi asosan qazib olish jarayoniga bog'liq. Neftni qazib olish turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. "Sovuq presslangan", "qayta qilinmagan", "tozalangan", "bokira", "organik", "xom" - bu manba va qazib olish asosida neftni tavsiflovchi ba'zi atamalar.
Sovuq presslangan moy nima?
Sovuq siqilgan moy - bu urug' yoki yong'oqni maydalash va yog'ni majburlash natijasida olinadigan yog'. Sovuq presslash - bu ekstraktsiyaning tabiiy usuli. Yog'ni olishdan oldin, urug'lar yoki yong'oqlar tozalanadi va namlikni yo'qotish uchun quyosh nuri yordamida quritiladi. Keyin ular aylanish vintini o'z ichiga olgan silindrga qo'shiladi. Mashina urug'larni maydalab, yog'ni tabiiy ravishda siqib chiqaradi. Nihoyat, yog 'gravitatsion cho'kma yordamida tabiiy ravishda pulpadan ajratiladi va keyin idishlarga yig'iladi.
01-rasm: Sovuq presslangan moy
Sovuq presslash usuli 50˚ C dan past haroratlarda, odatda 27˚ C da amalga oshiriladi. Bu usulda issiqlik ishlatilmagani uchun u yog'ning tarkibini o'zgartirmaydigan tabiiy usul hisoblanadi. Bundan tashqari, yog'ning ozuqaviy qiymati avvalgidek saqlanib qoladi. Lazzat va rang ham asl holicha saqlanib qoladi. Shuning uchun, sovuq presslash usuli faqat urug'lardan moyni siqish uchun presslashdan foydalanadi. U hech qanday kimyoviy yoki issiqlikdan foydalanmaydi.
Organik moy nima?
Organik moy - bu pestitsidlar yoki boshqa zaharli yoki zararli kimyoviy moddalar ishlatilmasdan fermalarda etishtirilgan urug'lardan olinadigan yog'. Dalalarda kimyoviy moddalar ishlatilmagani uchun urug'lar juda xavfsiz va bu urug'lardan olinadigan yog' to'yimli va iste'mol qilish va boshqa maqsadlarda ishlatish uchun eng xavfsiz hisoblanadi.
01-rasm: Organik moy
Ozuqaviy qiymati va tarkibini saqlab qolish uchun ekstraktsiya jarayoni ham tabiiy usul hisoblanadi. Eng muhimi, ekstraksiya jarayoni hech qanday tashqi erituvchini o'z ichiga olmaydi. Uni sovuq presslash usuli bilan olish mumkin. Sovuq presslangan organik moy - bu sovuq press usulida olinadigan yog' va fermalarda kimyoviy moddalar ishlatilmagan holda yetishtirilgan urug'lar.
Sovuq presslangan va organik moy o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?
- Ikkala turdagi moylar uchun hech qanday kimyoviy erituvchi ishlatilmaydi.
- Ikkala usulda ham ozuqaviy qiymati va tarkibi tabiiy holatda qoladi.
- Ikkala usul ham ovqat tayyorlash uchun moy tayyorlash, soch va terini parvarish qilish uchun foydalidir.
Sovuq presslangan va organik o'rtasidagi farq nima?
Sovuq presslangan yoki sovuq presslangan moy - bu urug'lardan tabiiy ravishda maydalangan va siqilgan yog'dir. Boshqa tomondan, organik yog' - bu fermer xo'jaliklarida kimyoviy yoki pestitsidlardan foydalanmasdan organik ravishda etishtirilgan urug'lardan olinadigan yog'dir. Demak, bu sovuq presslangan va organik moy o'rtasidagi asosiy farq.
Xulosa – Sovuq presslangan va Organik
Sovuq presslangan moy - bu urug'larni tozalash, quritish, maydalash va tabiiy ravishda siqish orqali olinadigan yog'. Bundan farqli o'laroq, organik moy kimyoviy moddalar - o'g'it yoki pestitsidlardan foydalanmaydigan fermer xo'jaliklarida etishtirilgan urug'lardan olinadigan yog'dir. Shunday qilib, bu sovuq presslangan va organik moy o'rtasidagi asosiy farq. Ikkala turdagi moylar ham maksimal sifat va ozuqaviy ustunlikka ega. Shunday qilib, ikkala tur ham foydalanish uchun eng xavfsiz hisoblanadi.
