Etanol va metanol oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, etanol nisbatan kamroq zaharli, shuning uchun biz uni ichimliklarda ishlatishimiz mumkin, metanol esa zaharli va shuning uchun biz uni ichimliklarda ishlatmaymiz.
Etanol va metanol alkogolli birikmalardir, chunki ular -OH guruhiga ega. Bu spirtli ichimliklar seriyasidagi eng kichik spirtli ichimliklardir. Bu birikmalarning OH guruhi sp3 gibridlangan uglerod bilan birikadi. Bundan tashqari, ikkalasi ham qutbli suyuqliklardir va vodorod aloqalarini hosil qilish qobiliyatiga ega. Shuning uchun ikkalasi ham bir oz o'xshash fizik va kimyoviy xususiyatlarga ega. Biroq, ikkalasini xato qilish, ularning toksikligidagi farqlari tufayli halokatli baxtsiz hodisalarga olib kelishi mumkin.
Etanol nima?
Etanol C2H5OH molekulyar formulasiga ega oddiy spirtdir. Bu o'ziga xos hidli shaffof, rangsiz suyuqlikdir. Bundan tashqari, etanol yonuvchan suyuqlikdir. Bu spirtning erish nuqtasi -114,1 oC, qaynash nuqtasi 78,5 oC. Etanol qutbli birikma hisoblanadi. Bundan tashqari, u –OH guruhi mavjudligi sababli vodorod aloqalarini hosil qilishi mumkin.
Bundan tashqari, etanol ichimlik sifatida foydalidir. Etanol ulushiga ko'ra, sharob, pivo, viski, brendi, arrak va boshqalar kabi ichimliklarning har xil turlari mavjud. Etanolni zimaza fermenti yordamida shakar fermentatsiyasi jarayonida osongina olish mumkin. Bu ferment tabiiy ravishda xamirturushda mavjud; Shunday qilib, anaerob nafasda xamirturush etanol hosil qilishi mumkin.
01-rasm: Etanol tuzilishi
Etanol, past foizlarda, metanolga qaraganda nisbatan kamroq zaharli hisoblanadi. Biroq, u organizm uchun toksik bo'lib, u jigarda asetaldegidga aylanadi, bu ham zaharli hisoblanadi. Uni ichimlik sifatida ishlatishdan tashqari, biz etanolni mikroorganizmlardan yuzalarni tozalash uchun antiseptik sifatida ham ishlatishimiz mumkin. Bundan tashqari, u transport vositalarida yoqilg'i va yoqilg'i qo'shimchasi sifatida foydalidir. Bundan tashqari, etanol suv bilan aralashib ketadi va u yaxshi erituvchi bo'lib xizmat qiladi.
Metanol nima?
Metanol spirtli ichimliklar oilasining eng oddiy a'zosi. U CH3OH molekulyar formulasiga ega va molekulyar og'irligi 32 g mol-1 Metanol juda yengil, yonuvchan, uchuvchi va rangsiz suyuqlik. Eng muhimi, u juda zaharli. U o'ziga xos hid va yonish ta'miga ega. Metanolning erish nuqtasi -98 oC, qaynash nuqtasi 65 oC.
02-rasm: Metanol tuzilishi
Bundan tashqari, metanol kislorod gazi bilan reaksiyaga kirishib, karbonat angidrid va suv hosil qiladi. Shuningdek, ba'zi bakteriyalar navlarining anaerobik nafas olishi tabiiy ravishda metanol ishlab chiqaradi. Bundan tashqari, biz uni sanoat yo'li bilan tabiiy gaz yoki ko'mir kabi qazib olinadigan yoqilg'idan ishlab chiqarishimiz mumkin. Metanol qutbli eritmalarni eritish uchun laboratoriyalarda erituvchi sifatida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, u transport vositalarida yoqilg'i sifatida, avtomobil radiatorlarida antifriz va denaturant sifatida foydalidir. Bundan tashqari, biz uni boshqa ko'plab sintez jarayonlarida ham kashshof sifatida ishlatishimiz mumkin.
Etanol va metanol o'rtasidagi farq nima?
Etanol va metanol alkogolli birikmalardir. Etanol va metanol o'rtasidagi asosiy farq shundaki, etanol nisbatan kamroq zaharli, shuning uchun biz uni ichimliklarda ishlatishimiz mumkin, metanol esa zaharli va shuning uchun biz uni ichimliklarda ishlatmaymiz. Shuningdek, metanol spirtli ichimliklar oilasidagi eng oddiy alkogoldir.
Bundan tashqari, etanol ikkita uglerodga ega, metanol esa faqat bitta uglerodga ega. Shuning uchun etanolning molekulyar og'irligi metanolnikidan yuqori. Demak, bu ham etanol va metanol o'rtasidagi farqdir. Bundan tashqari, metanol etanoldan pastroq qaynash nuqtasiga ega. Shuning uchun biz bu ikkisini eritmada aralashtirilganda distillash usuli bilan ajratishimiz mumkin.
Etanol va metanol oʻrtasidagi yana bir muhim farq sifatida etanol qayta tiklanadigan suyuqlikdir, chunki u shakarqamish yoki shunga oʻxshash ekinlardan tayyorlanadi, lekin metanol qayta tiklanmaydi, chunki u qazib olinadigan yoqilgʻidan tayyorlanadi.
Xulosa – Etanol va metanol
Etanol va metanol eng oddiy alkogolli birikmalardir. Etanol va metanol o'rtasidagi asosiy farq shundaki, etanol nisbatan kamroq zaharli, shuning uchun biz uni ichimliklarda ishlatishimiz mumkin, metanol esa zaharli va shuning uchun biz uni ichimliklarda ishlatmaymiz.
