Pishirish soda va kir yuvish soda o'rtasidagi asosiy farq shundaki, pishirish soda natriy bikarbonat, kir yuvish soda esa natriy karbonatdir.
Odamlar pishirish soda va kir yuvish sodasi haqida juda ko'p chalkashliklarga ega. Garchi ikkala birikma ham natriyning tuzlari bo'lsa va ular tabiiy ravishda paydo bo'lsa ham, ba'zida boshqa birikma o'rniga bitta birikmani qo'llash oxirida istalmagan natijalarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun ishlatishdan oldin pishirish soda va kir yuvish soda o'rtasidagi farqni bilish foydalidir.
Pishirish soda nima?
Pishirish soda non sanoati uchun muhim tarkibiy qism bo'lib, u bizning oshxonalarimizda juda keng tarqalgan. Natriy bikarbonat - pishirish sodasining kimyoviy nomi va u NaHCO3 kimyoviy formulasiga ega. Bu oq kukun bo'lib, pishirishda xamirturush sifatida xizmat qiladi.
Odatda, bikarbonatlar kislotalar bilan reaksiyaga kirishganda karbonat angidrid hosil qiladi. Xuddi shunday, pishirish soda ham karbonat angidridni chiqaradi. Demak, bu pishirishda soda ishlatishning asosiy tamoyilidir. Suyuqlik va kislota ishtirokida u kimyoviy reaksiyaga kirishadi va karbonat angidrid gaz pufakchalarini hosil qiladi. Shundan so'ng, bu pufakchalar xamir ichida tuzoqqa tushadi va bu xamirning ko'tarilishiga olib keladi. Shuning uchun, pishirganda, xamir ichida g'ovak tuzilishga ega bo'lib, uni yumshoq va engil qiladi.
01-rasm: pishirish soda
Bundan tashqari, non pishirishda keng qo'llanilishidan tashqari, pishirish soda boshqa turli xil maqsadlarda ham qo'llaniladi. Pishirish soda zaif ishqoriydir. Shuning uchun biz uni kislotalarni zararsizlantirish uchun ishlatishimiz mumkin. Bundan tashqari, pishirish sodasining bu xususiyati uni deodorizatsiya qiladi. Bundan tashqari, pishirishda kislotalikni zararsizlantirish uchun pishirish soda qo'shamiz. Shuningdek, biz uni basseynlardagi pH darajasini muvozanatlash uchun qo'shamiz.
Bundan tashqari, biz uni yuvish vositalariga qo'shsak, u pH darajasini barqarorlashtiradi; Shunday qilib, u detarjen faolligini oshiradi. Pishirish soda uy sharoitida arzon, xavfsiz va ekologik toza muqobil tozalash vositasidir. Bu birikmani Solvay jarayoni orqali tayyorlashimiz mumkin.
Yuvish sodasi nima?
Kir yuvish sodasi natriy karbonat kimyoviy birikmasining umumiy nomidir. Bundan tashqari, biz uni ba'zan sodali suv deb ataymiz. NaCO3 kimyoviy formulasiga ega. U juda gidroksidi va kir yuvish sodasining ishqoriy xususiyati kiyimdagi dog'ni olib tashlashga yordam beradi.
02-rasm: Kir yuvish sodasi
Bundan tashqari, natriy karbonat shisha ishlab chiqarishda, suvning kislotaliligini neytrallashda, suv yumshatuvchi, oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida va hokazolarda foydalidir. uy xo'jaligi, sanoat yoki kimyo laboratoriyalarida. Asosan, kir yuvish sodasidan foydalanishning afzalligi shundaki, u atrof-muhit uchun zararli yoki toksik emas. Biroq, katta dozalarda u zararli bo'lishi mumkin. Kir yuvish sodasini Solvay jarayoni va Hous jarayoni orqali tayyorlashimiz mumkin.
Pishirish soda va kir yuvish soda oʻrtasidagi farq nima?
Pishirish soda - bu natriy bikarbonat. Kir yuvish soda - natriy karbonatning umumiy nomi. Bu pishirish soda va kir yuvish soda o'rtasidagi asosiy farq. Bundan tashqari, pishirish sodasining kimyoviy formulasi NaHCO3 va kir yuvish sodasining kimyoviy formulasi NaCO3.
Pishirish soda va kir yuvish soda o'rtasidagi yana bir muhim farq sifatida aytishimiz mumkinki, yuvish soda pishirish soda bilan solishtirganda juda ishqoriydir. Kir yuvish sodasining pH qiymati 11, pishirish sodasining pH qiymati esa 8 atrofida. Bundan tashqari, pishirish soda va kir yuvish soda o'rtasidagi qo'llashga asoslangan juda muhim farq shundaki, biz kir yuvish sodasini asosan kirdan dog'ni olib tashlash uchun ishlatamiz, holbuki pishirish soda asosan non sanoatida ishlatiladi.
Xulosa – pishirish soda va kir yuvish soda
Pishirish soda ham, yuvish soda ham natriy tuzlaridir. Bu turli xil ilovalarda foydalidir. Pishirish soda va kir yuvish soda o'rtasidagi asosiy farq shundaki, pishirish soda natriy bikarbonat, kir yuvish soda esa natriy karbonatdir.
