Bioreaktor va fermentator oʻrtasidagi asosiy farq yopiq tomirlar ichida sodir boʻladigan biokimyoviy reaksiya turidir. Bioreaktor barcha turdagi biokimyoviy reaktsiyalarni osonlashtiradi, lekin fermentator faqat fermentatsiyani osonlashtiradi.
Biotexnologiyani sanoatda qo'llash fanning qiziqarli sohasidir. Ushbu ilovalar mikrobial ilovalardan hayvonlarga asoslangan ilovalargacha farq qiladi. Bundan tashqari, biotexnologiyaning sanoat qo'llanilishi qishloq xo'jaligi, tibbiyot va turli sanoat kabi asosiy sohalarda farqlanadi. Bioreaktorlar yopiq tomirlar bo'lib, ularda biokimyoviy reaktsiyalarning har xil turlarini osonlashtirish uchun zarur sharoitlar yaratilgan. Fermentatorlar bioreaktorlar guruhiga kiradi, lekin u, ayniqsa, faqat fermentatsiyani amalga oshirish uchun mo'ljallangan.
Bioreaktor nima?
Bioreaktor barcha turdagi biokimyoviy reaksiyalarni qayta ishlash va osonlashtirish qobiliyatiga ega yopiq idishdir. Shunday qilib, bu bioreaktorlar hujayra o'sishini osonlashtirish uchun turli xil hujayralarni etishtirish usullarida muhim ahamiyatga ega. Bioreaktorlar ichida o'sadigan hujayralar bir hujayrali mikroorganizmlardan ko'p hujayrali o'simlik va hayvon hujayralarigacha farq qilishi mumkin. Jarayon oxirida kerakli mahsulotlarni osongina ajratib olish yoki ajratish mumkin. Shunday qilib, bu bioreaktorlar muntazam ravishda sanoatda farmatsevtika, vitaminlar va oqsillar kabi ikkilamchi metabolitlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Bioreaktorlarning turli xil turlari mavjud, ular osonlashtiradigan reaktsiyalarga asoslanadi. Bioreaktorlarning asosiy turlari aralashtiriladigan tank bioreaktorlari, havo ko'taruvchi bioreaktorlar, ustunli bioreaktorlar va o'ralgan qatlamli bioreaktorlardir. Bundan tashqari, bioreaktorda ishlatiladigan etishtirish mexanizmining turlariga asoslangan bioreaktorlarning bir nechta turlari mavjud. Shunday qilib, agar bioreaktorlar suspenziya etishtirishni amalga oshirsa, ular to'xtatilgan o'sish bioreaktorlari deb nomlanadi. Aksincha, agar bioreaktorlar metabolitlarni ishlab chiqarish uchun biofilm hosil qilsa, ular biofilm bioreaktorlari deb ataladi.
01-rasm: Bioreaktorlar
Bundan tashqari, bioreaktor tizimidagi ozuqa moddalari va boshqa media komponentlarini optimallashtirishimiz va bioreaktorda metabolitlarning maksimal oʻsishi va samarali ishlab chiqarilishini osonlashtirish uchun tegishli jismoniy sharoitlarni oʻzgartirishimiz kerak.
Fermentator nima?
Fermentor - bu ixtisoslashgan bioreaktor. Shunday qilib, u faqat fermentatsiya reaktsiyalarini amalga oshiradi. Fermentatsiya - bu anaerob sharoitda shakar manbalaridan kislotalar va spirtlarni ishlab chiqarish jarayoni. Sharob sanoati va boshqalar kabi ko'pgina sohalarda sut kislotasi va etanol ishlab chiqarish uchun shakar fermentatsiyasidan keng foydalaniladi. Shunday qilib, fermentatorlar fermentatsiyaga qodir mikrobial manbalardan foydalanadilar. Ularga Saccharomyces cerevisiae kabi zamburug‘lar va Acetobacter kabi bakteriyalar kiradi.
02-rasm: Fermentator
Fermentatsiya anaerob sharoitda va harorat va tizimning pH ni tartibga solishda sodir bo'ladi. Shunday qilib, fermentatorda xom ashyoni qo'shish va mos ravishda mahsulotni olib tashlash uchun kirish va chiqish joylari mavjud. Fermentatorlar ichida fermentatsiyaning ikkita asosiy turi amalga oshirilishi mumkin, masalan, suv ostida fermentatsiya va sirt fermentatsiyasi. Shunga ko'ra, hujayralar muhitga botib ketadigan suv ostida fermentatsiya va mikrobial madaniyatlar fermentor muhiti yuzasida erkin yotadigan sirt fermentatsiyasi.
Bioreaktor va fermentator oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- Bioreaktor va Fermentor yopiq tizimlardir.
- Ular biokimyoviy reaksiyalarni osonlashtiradi.
- Harorat, pH, aeratsiya va sterillik kabi omillar ikkala tizimni ham tartibga soladi.
- Bundan tashqari, ular sanoatda turli biologik mahsulotlar ishlab chiqarish uchun foydalidir
- Ikkalasi ham sanoat uchun muhim molekulalarni keng miqyosda ishlab chiqarishda ishlaydi.
Bioreaktor va fermentator oʻrtasidagi farq nima?
Bioreaktor va fermentator o'rtasidagi asosiy farq har bir yopiq tizim tomonidan osonlashtiradigan reaktsiya turidir. Bioreaktor har qanday turdagi biokimyoviy reaktsiyalarni osonlashtiradi, fermentator esa fermentatsiyani osonlashtiradi. Aslida, fermentatorlar anaerob sharoitda sodir bo'ladigan fermentatsiya reaktsiyalari uchun mo'ljallangan maxsus bioreaktorlardir. Biroq, bioreaktor ham, fermentator ham turli mahsulotlarni ishlab chiqarishda sanoat ahamiyatiga ega.
Quyidagi bioreaktor va fermentator oʻrtasidagi farq haqidagi infografikada bu farqlar yonma-yon taqqoslash sifatida tasvirlangan.
Xulosa – Bioreaktor va Fermentor
Bioreaktor va fermentator biokimyoviy reaktsiyalarni amalga oshiradigan yopiq tizimlardir. Bioreaktor va fermentator o'rtasidagi asosiy farq shundaki, bioreaktorlar odatda har qanday biokimyoviy reaktsiyalarni amalga oshiradilar, fermentatorlar esa faqat fermentatsiyani amalga oshiradilar. Shunday qilib, fermentatorlar faqat sut kislotasi va spirt kabi kislotalarni ishlab chiqaradi. Shuning uchun biz fermentatorlarda faqat fermentativ mikroblardan foydalanamiz. Bundan farqli o'laroq, bioreaktorlar farmatsevtika, dori-darmonlar va oqsillar kabi turli xil mahsulotlarni ishlab chiqarishga qodir. Shunday qilib, ikkalasi ham aralashmalarni ommaviy ishlab chiqarish uchun sanoatda juda muhimdir.
