Oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakdagi ovqat hazm qilish o'rtasidagi asosiy farq bu ovqat hazm qilish turidir. Oshqozonda ovqatning kimyoviy va mexanik hazm bo'lishi, ichakda esa faqat kimyoviy hazm bo'lishi sodir bo'ladi.
Ovqat hazm qilish - bu hayvonlarning oziq-ovqat iste'mol qilgandan keyin ozuqa moddalarini o'zlashtirishi jarayoni. Ovqat hazm qilish kimyoviy va mexanik jarayonlarni o'z ichiga oladi. Inson kabi yuqori darajadagi organizmlarning ovqat hazm qilish tizimi turli organlardan iborat. Bu organlarning har biri ovqat hazm qilish jarayonida katta rol o'ynaydi. Oshqozonda ovqat hazm qilish qorin bo'shlig'ida yoki oshqozonda sodir bo'ladigan oziq-ovqatning kimyoviy va mexanik hazm bo'lishini anglatadi. Ichakdagi ovqat hazm qilish ingichka ichakda sodir bo'ladigan kimyoviy hazm qilish jarayonlarini anglatadi. Ovqat hazm bo'lgandan so'ng parchalanish mahsulotlari ingichka ichak orqali qon oqimiga ham so'riladi.
Oshqozonda ovqat hazm qilish nima?
Oshqozonda ovqat hazm qilish kimyoviy va mexanik ravishda sodir bo'ladi. Oshqozondan chiqarilgan me'da shirasi ovqat hazm qilish jarayonini boshlaydi. Oshqozonda kimyoviy hazm qilish jarayoni asosan me'da shirasi va boshqa fermentlar tomonidan amalga oshiriladi. Shunga ko'ra, me'da shirasining asosiy komponenti sifatida xlorid kislotasi mavjud. Natijada, bu ovqat hazm qilishga yordam beradigan kislotali muhitni yaratadi. Oshqozon shirasidan tashqari, pepsin deb ataladigan boshqa ferment oqsillarni aminokislotalarga parchalash orqali oshqozon hazm qilish jarayonida ishtirok etadi. Bundan tashqari, oshqozon yog'ni glitserin va yog' kislotalariga parchalaydigan oshqozon lipazini chiqaradi. Bundan tashqari, sut oqsili, kazeinning hazm bo'lishi ham renin ta'sirida oshqozonda sodir bo'ladi.
01-rasm: oshqozonda ovqat hazm qilish
Oshqozonda mexanik ovqat hazm qilish jarayoni oshqozonda sodir bo'ladigan doimiy perist altik harakatlar bilan tavsiflanadi. Oshqozon devorlari bu perist altik harakatlarni osonlashtiradi. Shunga ko'ra, oshqozonda sodir bo'ladigan doimiy mushaklar qisqarishi ovqatni 2-3 soat davomida oshqozonda saqlanadigan ximusga aylantiradi.
Ichakdagi ovqat hazm qilish nima?
Ichakdagi ovqat hazm qilish kuchli kimyoviy hazm qilish bilan cheklangan. Shunday qilib, ovqat hazm qilish butunlay fermentativ harakatlar bilan amalga oshiriladi. Oshqozondan farqli o'laroq, ingichka ichak ishqoriy pHga ega. Bu ingichka ichakka bikarbonatlar sekretsiyasi orqali amalga oshiriladi. Ichaklarda ko'plab fermentlar, shu jumladan tripsinogen va ximotripsinogen kabi zimogen fermentlar mavjud. Ular oqsillarni oddiy aminokislotalarga parchalash uchun oqsillarga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, lipazlar lipidlarni oddiy yog 'kislotalariga, glitserinlar va nukleazalar esa nuklein kislotalarni monomerlariga parchalaydi. Shuning uchun ovqat hazm qilish jarayoni ingichka ichakda sodir bo'ladi.
02-rasm: Ingichka ichakda ovqat hazm qilish
Ingichka ichakning keyingi anatomik qismlarida hazm qilingan ovqatning so'rilishi sodir bo'ladi. Bu ingichka ichakda joylashgan villi tuzilmalardan sodir bo'ladi. Ovqat hazm qilishning yakuniy parchalanish mahsulotlarini qon oqimiga singdirish ingichka ichakning yana bir funktsiyasidir. Bundan tashqari, yog 'kislotalari chilomikronlarga o'raladi va qon oqimiga so'riladi. Ingichka ichak bilan solishtirganda, yo'g'on ichak hech qanday hazm qilish jarayonini boshdan kechirmaydi. Bu suvni o'zlashtiradigan asosiy organ.
Oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakda ovqat hazm qilish o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?
- Oshqozonda va ichakda ovqat hazm qilish fermentlar kabi kimyoviy moddalar orqali amalga oshiriladi.
- Bu ovqat hazm qilish jarayonlari toʻliq ovqat hazm qilish tizimi rivojlangan organizmlarda sodir boʻladi.
- Shuningdek, pH ikkala ovqat hazm qilish jarayonini ham boshqaradi.
- Bundan tashqari, gormonal faollik ikkala ovqat hazm qilish jarayonida ham ishtirok etadi.
- Oshqozon va ingichka ichak zimogenlarni ajratadi.
Oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakda ovqat hazm qilish o'rtasidagi farq nima?
Ovqat hazm qilish ovqat hazm qilish traktining turli organlarida sodir bo'ladi. Oshqozon va ingichka ichak ovqat hazm qilish jarayoni sodir bo'ladigan ikkita joydir. Oshqozonda ovqat hazm qilish kislotali pHda, ingichka ichakda esa ishqoriy pHda sodir bo'ladi. Bu oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakda ovqat hazm qilish o'rtasidagi asosiy farqdir. Shuningdek, oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakda ovqat hazm qilish o'rtasidagi asosiy farq shundaki, oshqozonda ovqat hazm qilish mexanik va kimyoviy jarayon bo'lsa, ichakda ovqat hazm qilish butunlay kimyoviy jarayondir.
Oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakda ovqat hazm qilish oʻrtasidagi farq haqidagi quyidagi infografikada ikkalasini ham koʻproq taqqoslash koʻrsatilgan.
Xulosa – Oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakdagi ovqat hazm qilish
Ovqat hazm qilish tirik mavjudotlarda muhim jarayondir. Yuqori organizmlar to'liq ovqat hazm qilish traktiga ega. Demak, ovqat hazm qilish ovqat hazm qilish traktining bir nechta organlarida sodir bo'ladi. Oshqozonda ovqat hazm qilish mexanik va kimyoviy hazm qilish jarayonlarini o'z ichiga oladi. Aksincha, ichakdagi ovqat hazm qilish kimyoviy hazm qilish bilan chegaralanadi. Ikkala joyda ovqat hazm qilish pH bilan tartibga solinadi. Oshqozonning kislotali pH darajasi oshqozonda ovqat hazm qilishni osonlashtiradi. Aksincha, ichakning ishqoriy pH darajasi ingichka ichakda ovqat hazm qilishni osonlashtiradi. Demak, bu oshqozonda ovqat hazm qilish va ichakda hazm qilish o'rtasidagi farqni umumlashtiradi.
