K altsiy karbonat va k altsiy sitrat o'rtasidagi asosiy farq shundaki, k altsiy karbonat ishqoriy asosga ega, k altsiy sitrat esa kislotali asosga ega.
Kalsiy karbonat va k altsiy sitrat ikkita muhim k altsiy birikmasidir. K altsiy - atom raqami 20 bo'lgan tabiiy element. Biz uni Ca belgisi bilan ifodalashimiz mumkin. U er qobig'ida juda ko'p uchraydi va massasi bo'yicha beshinchi o'rinda turadi. U dengiz suvida ham ko'p bo'ladi, chunki uning ioni suvda oson eriydi. Uning ikkita birikmasi, k altsiy karbonat va k altsiy sitrat biz uchun alohida ahamiyatga ega bo'lib, odamlar uchun juda ko'p foyda keltiradi. K altsiy karbonat va k altsiy sitrat o'rtasidagi farq nima va ular bizga qanday foyda keltirishi haqida ushbu maqola tushuntirmoqchi.
K altsiy karbonat nima?
Bu butun dunyoda toshlarda uchraydigan k altsiy birikmasidir. Uning kimyoviy formulasi CaHCO3,bo'lib, dengiz hayvonlari qobig'i, tuxum qobig'i, marvarid va salyangozlarning asosiy tarkibiy qismidir. Ushbu birikmada topilgan k altsiy sog'liq uchun qo'shimcha sifatida foydalidir, chunki odamlarda k altsiy etishmovchiligi ko'plab kasalliklarga olib kelishi mumkin. U kislotalar bilan reaksiyaga kirishib, karbonat angidridni chiqaradi.
01-rasm: K altsiy karbonat k altsiy qo'shimchasi sifatida
Bundan tashqari, kuchli qizdirilganda u karbonat angidridni chiqaradi va k altsiyning boshqa oksidi k altsiy oksidi yoki so'nmagan ohak deb nomlanadi. Suvga qo'shilgan bu ohak butun dunyo bo'ylab kimyo sanoatida juda muhim bo'lgan asosni tashkil qiladi. Bundan tashqari, ikkalasi ham taxta uchun ishlatiladigan marmar va ohaktosh, aslida k altsiy karbonatning turli shakllaridir. Bundan tashqari, suv karbonatli jinslar orqali o'tganda, bu jinslarni qisman eritib yuboradi va stalaktit va stalagmitlarning shakllanishiga olib keladi.
K altsiy sitrat nima?
K altsiy sitrat k altsiy va limon kislotasining birikmasidir. Bu, asosan, oziq-ovqat konservanti, qo'shimchalar va ba'zan ovqatning ta'mini oshirish uchun foydalidir. Qattiq suvni yumshatish ham muhimdir. Shuning uchun shifokorlar tanamizdagi k altsiy miqdorini sog'lom saqlash uchun uni k altsiy qo'shimchasi sifatida qabul qilishni maslahat berishadi.
02-rasm: K altsiy sitrati k altsiy qo'shimchasi sifatida
Bundan tashqari, k altsiy sitratida k altsiy uning massasining 21% ida mavjud. Bu oq kukun bo'lib, suvda yaxshi eriydi, chunki u limon kislotasidan kelib chiqadi, ammo tuz bo'lsa-da, nordon ta'mga ega.
K altsiy karbonat va k altsiy sitrat o'rtasidagi farq nima?
K altsiy karbonat va k altsiy sitrat k altsiy qo'shimchalarining muhim tarkibiy qismidir. K altsiy karbonat va k altsiy sitrat o'rtasidagi asosiy farq shundaki, k altsiy karbonat ishqoriy asosga ega, k altsiy sitrat esa kislotali asosga ega. Bundan tashqari, k altsiy karbonat va k altsiy sitrat o'rtasidagi kimyoviy tabiatdagi bu farq tufayli k altsiy karbonat ishqoriyligi tufayli oshqozon tomonidan kuchli so'rilmaydi, k altsiy sitrat esa kislotali tabiati tufayli tezda so'riladi. Buning sababi, asosan, bizning oshqozonimiz kislotali muhitga ega va kislotali sharoitda k altsiyning so'rilishi juda yuqori.
Quyidagi infografikada yonma-yon taqqoslash sifatida k altsiy karbonat va k altsiy sitrat o'rtasidagi farq berilgan.
Xulosa – K altsiy karbonat va k altsiy sitrat
K altsiy karbonat va k altsiy sitrat k altsiy qo'shimchalari sifatida muhim birikmalardir. Ammo bu ikki birikmaning kimyoviy tabiatida farqlar mavjud. Shuning uchun ularning so'rilishi ham bir-biridan farq qiladi. Biroq, k altsiy karbonat va k altsiy sitrat o'rtasidagi asosiy farq shundaki, k altsiy karbonat ishqoriy asosga ega, k altsiy sitrat esa kislotali asosga ega.
