Asosiy farq – Yassi non va pizza
Yassi non - un, suv va tuzdan tayyorlangan non. Dunyoning deyarli barcha madaniyatlarida yassi non toifasiga kiradigan an'anaviy taomlar mavjud. Pizza - bu yassi non toifasiga kiruvchi mashhur italyan taomidir. Yassi non va pizza o'rtasidagi asosiy farq shundaki, yassi non odatda xamirturushsiz, pizza tarkibida xamirturush bo'lgan xamirturush mavjud. Yassi pitsa atamasi yassi non va pitsa kombinatsiyasini o‘z ichiga olgan yaqinda yaratilgan ixtiroga ishora qiladi.
Flatbread nima?
Yassi non deyarli barcha madaniyatlarda uchraydigan non turidir. U asosan un, suv va tuzdan tayyorlanadi. Ushbu ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va tekislangan xamirga o'raladi. Yassi nonlar odatda xamirturushsizdir, ya'ni ular xamirturush kabi xamirturushni o'z ichiga olmaydi. Biroq, pita noni kabi ba'zi yassi nonlar biroz xamirturushlangan. Yassi nonning umumiy toifasiga ham kiruvchi pizza xamirturushli xamirdan tayyorlanadi. Roti, naan, tortilla, pita va faqir yassi nonlarga yana bir misoldir.
01-rasm: Afgʻon Naan
Yassi pitsa
Hozirda restoranlarda tez-tez uchraydigan yassi pitssalar pitsa va yassi nonlarning kombinatsiyasi hisoblanadi. Ular yangi ijod bo'lgani uchun ular ko'proq eksperimental bo'ladi. Shunday qilib, yassi pitssalarni tayyorlash oshpaz va restoranga bog'liq. Yassi pitsa retsepti xamirturushsiz xamirni talab qilsa-da, ba'zi oshpazlar bunga amal qilmaydi.
02-rasm: Yassi pitsa
Yassi pitssalar odatda toʻrtburchaklar shaklida boʻlib, yuqoridagi rasmda koʻrsatilganidek, yupqaroq, tiniqroq qobiqqa va engilroq qoplamlarga ega.
Pizza nima?
Pitsa - butun dunyoda mashhur bo'lgan an'anaviy italyan taomidir. Pitsa asosan pishloq va pomidor sousi qo'shilgan xamirturushli yassi nonni pechda pishirish orqali tayyorlanadi. Zaytun, pepperoni, qo'ziqorin, go'sht va boshqa sabzavotlar kabi boshqa ingredientlarni pitsa uchun qo'shimchalar sifatida ishlatish mumkin.
03-rasm: Pitsalar
Pitsaning pastki qismi "qobiq" deb ataladi. Qobiqning qalinligi uslubga qarab farq qilishi mumkin; An'anaviy qo'lda tortilgan pitsalar yupqa qobiqqa ega bo'lsa, zamonaviy pitssalar ko'pincha qalin qobiqqa ega. Qobiq odatda oddiy va ziravorsiz bo'ladi, lekin ba'zi oshpazlar uni o'tlar yoki pishloqli narsalar bilan tatib ko'rishadi. Mozzarella - pitsalarda eng ko'p ishlatiladigan pishloq.
Flatbread va pizza o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?
- Non va pitsa xamiri odatda un, suv va tuzdan tayyorlanadi.
- Pitsa - bu yassi non turi.
Yassi non va pizza oʻrtasidagi farq nima?
Flatbread vs Pizza |
|
| Yassi non odatda xamirturushsiz yupqa, yassi nondir. | Pitsa – italyan taomi boʻlib, ustiga pomidor va pishloq qoʻshib pishirilgan tekis dumaloq xamirdan iborat boʻlib, odatda goʻsht, baliq yoki sabzavotlar qoʻshiladi. |
| Munosabatlar | |
| Turli madaniyatlarda yassi nonlarning koʻp turlari mavjud. | Pitsa - bu yassi non turi. |
| Tatlanish | |
| Pitsa odatda xamirturushli xamirdan tayyorlanadi. | Yassi non odatda xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi. |
| Shakl | |
| Har xil shakldagi yassi nonlar mavjud. Yassi pitssalar odatda to'rtburchaklar shaklida bo'ladi. | Pizzalar dumaloq shaklda. |
Xulosa – Yassi non va pizza
Yassi nonlar dunyoning deyarli barcha madaniyatlarida uchraydigan non turidir. Pitsa - bu Italiyadan kelib chiqqan yassi non turi. Yassi non va pitsa o'rtasidagi farq shundaki, yassi non odatda xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi, pizza esa xamirturushli xamirdan tayyorlanadi.
Flatbread vs Pizza PDF formatini yuklab oling
Siz ushbu maqolaning PDF-versiyasini yuklab olishingiz va iqtibos keltirgan holda oflayn maqsadlarda foydalanishingiz mumkin. Iltimos, PDF versiyasini bu yerdan yuklab oling: Yassi non va pizza o'rtasidagi farq
Rasm uchun ruxsat:
1.'2010-yilda Afg'oniston noni'Kristin A. Dorius tomonidan (Jamoat mulki) Commons Wikimedia orqali
2.'Margherita Flatbread Pizza' by viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) Flickrorqali
3.'Supreme pizza'By Scott Bauerderivative asari (Public Domain) Commons Wikimedia
