Brendy va konyak
Agar siz bilimdon bo'lsangiz yoki spirtli ichimliklar iste'mol qilsangiz, konyak va konyak o'rtasidagi farqni osongina topishingiz mumkin. Ammo, agar siz teetotaler bo'lsangiz, konyak va konyak so'zlari siz uchun hech narsani anglatmaydi. Biroq, texnik jihatdan, konyak konyakning o'zi. Ko'pchilik chalkash bo'lib qolmoqda, chunki brend konyak shu qadar mashhur bo'lib ketganki, u konyakdan tashqari o'z-o'zidan aniqlanishi bilan tahdid qilmoqda, ya'ni. Bu AQShdagi Guver misoliga o'xshaydi, u erda u shu qadar mashhur bo'lib, brend changyutgichning sinonimiga aylandi. Keling, konyak va konyak o'rtasidagi farqlarni bilib olaylik.
Brendy nima?
Brendy - distillangan sharob. Konyak tafsilotlariga kirishdan oldin, konyak haqida bir oz ma'lumot olish uchun qiziqarli hikoya qiladi. 16-asrda Frantsiya va Gollandiya o'rtasida sharob savdosi bo'lib o'tdi. Biroq, bu juda qimmat edi, chunki yuk kemalarida cheklangan joy bor edi, chunki ular asosan urush kemalari edi. To'liq bochkalarni jo'natish savdogarlar uchun juda qimmatga tushdi. Gollandiyalik kema ustasi ajoyib g'oyaga ega bo'ldi. U sharobni yoqib yubordi va suvning ko'p qismini olib tashlash orqali uni konsentratsiya qildi. Sharobning bu ruhi unga bir xil makonda ko'proq tashish imkonini berdi. Ajablanarlisi shundaki, gollandiyaliklarga bu kuygan sharobning ta'mi shunchalik yoqdiki, ular unga suvni qaytarib qo'ymaslikni talab qilishdi. Ichimlik shu tarzda mashhur bo'lib, keyinchalik brendi yoki kuygan vino nomi bilan mashhur bo'ldi.
Konyak konyakdan tashqari joylarda ham tayyorlansa-da, tashqarida tayyorlanadigan konyak emas, balki brendi deb ataladi. Brendi turli xil versiyalarda mavjud. Ba'zi brendi turlari uzoqroq muddatga qariydi va qimmat turadi. Shu bilan birga, arzonroq brendi turlari mavjud, chunki ular uzoq vaqt qarimagan.
Konyak nima?
Konyak - konyakning bir turi boʻlib, u kuygan sharobning umumiy nomidir. Konyak Frantsiyadagi ushbu o'ziga xos brendi ishlab chiqariladigan va boy ta'mi va xushbo'yligi tufayli dunyoning barcha burchaklarida mashhur bo'lgan hududdir. Bu mintaqaning unumdor tuprog'i yoki konyakni qayta ishlash usuli bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Konyak - bu sharobdan distillangan va kamida ikki yil davomida yog'och bochkalarda saqlanadigan spirtli ichimlik. Ushbu turdagi brendi maxsus ishlab chiqarish jarayonidan keyin amalga oshiriladi. Uzumdan olingan sharob ikki marta mis qozonlarda distillanadi. Keyin bu suyuqlik eman bochkalarida kamida ikki yil qariydi. Agar siz konyakni konyak deb atasangiz, adashmaysiz, lekin shuni yodda tutishingiz kerakki, hamma konyak ham konyak emas va faqat Fransiyaning Konyak hududida ishlab chiqarilgan konyak konyak deb ataladi.
Brendy va konyak o'rtasidagi farq nima?
Soʻzlarning kelib chiqishi:
• Brendi buzilmagan soʻz boʻlib, gollandiyalik brendjivin tilidan kelib chiqqan boʻlib, soʻzma-soʻz kuygan vino degan maʼnoni anglatadi.
• Konyak Fransiyadagi konyak deb ataladigan konyak bilan mashhur hududdir.
Sharobga ulanish:
• Brendi vinoni distillash orqali tayyorlanadi.
• Konyak - konyakning maxsus turi, chunki u sharobni distillash orqali ham tayyorlanadi.
Nomlash:
• Dunyoning istalgan joyida ishlab chiqarilgan brendi brendi sifatida tanilgan.
• Konyak nomi faqat Fransiyaning Konyak hududida ishlab chiqariladigan brendiga berilgan.
Distillash jarayoni:
• Brendi sharobni isitib, sharobdan spirt ajratib olish orqali tayyorlanadi.
• Konyak - mis qozonlarda ikki marta distillangan vino.
Qarish:
• Brendi siz xohlagancha qarishi mumkin. Siz undan qarimasdan ham foydalanishingiz mumkin.
• Konyak odatda ishlatishdan oldin kamida ikki yil qariydi.
Narxi:
• Konyakning arzonroq yoki qimmat versiyasini olishingiz mumkin. Narx yoshga bog'liq.
• Konyak odatda konyakdan qimmatroq, chunki u boshqariladigan likyor turidir.
Demak, brendi distillangan sharobdir. Konyak - Frantsiyaning Konyak mintaqasidan keladigan brendi turi. Umuman olganda, konyak boshqariladigan ichimlik turi bo'lgani uchun konyak brendiga qaraganda qimmatroq.
