Konyak va viski
Viski va konyak butun dunyo bo'ylab millionlab odamlar tomonidan iste'mol qilinadigan alkogolli ichimliklardir. Ikkalasi ham keksa ichimliklar va iste'mol qilish uchun juda yumshoq. Biroq, o'xshashliklar shu erda tugaydi va farqlar boshlanadi. Konyak va viski o'rtasida chalkashib qolgan odamlar bor, chunki ikkalasi ham fermentlangan alkogolli ichimliklardir. Biroq, ular o'rtasida ushbu maqolada ta'kidlab o'tiladigan ingredientlar va ishlab chiqarish jarayonlariga taalluqli juda ko'p farqlar mavjud.
Konyak
Konyak - bu xuddi shu nom bilan mashhur vino ishlab chiqarish hududidan kelib chiqqan konyak turi. Aslida, konyakni sevuvchilar uni brendi sifatida qabul qilishdan bosh tortishadi, ammo haqiqat shundaki, bu so'z atrofida ishlab chiqarilgan brendlarning eng yaxshisidir. Brendi uzumni fermentatsiyalash va distillash yo'li bilan tayyorlanadi, ammo konyakni tayyorlash uchun ishlatiladigan jarayon odatiy hisoblanadi va agar unga rioya qilinmasa, alkogolli ichimlik oddiy brendi bo'lib qoladi. Konyak ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan uzum turiga, shuningdek, bu brendni tayyorlash uchun amal qilish kerak bo'lgan bosqichlarga oid frantsuz qonunlari mavjud. Bu konyakda ishlab chiqarilayotgan brendining eksklyuzivligini saqlab qolish uchun so'nggi 300 yil davomida amal qilib kelinayotgan qattiq an'anadir.
Konyak deb atash uchun brendi Ugni Blanc, Colombard yoki Folle Blanche deb nomlanuvchi uzumning kamida 90 foizidan foydalanishi kerak. Bu hammasi emas, chunki ichimlik ikki marta gazsiz qozonlarda distillangan va haqiqiy Konyak deb etiketlanishi uchun ikki yil davomida saqlanishi kerak. Biroq, Frantsiyaning Konyak hududidan ta'mi, xushbo'yligi, intensivligi va issiqligi jihatidan farq qiluvchi konyakning ko'plab turlari mavjud. Konyak so'nggi bir necha asrlar davomida barcha brendilarning onasi bo'lib qolmoqda.
Viski yoki viski
Viski butun dunyodagi eng mashhur alkogolli ichimliklar bo'lib, donni fermentatsiyalash va distillashdan tayyorlanadi. Viski tayyorlash uchun ko'plab turli xil donlardan foydalaniladi, ammo arpadan tayyorlangan donalar eng keng tarqalgan. Viski iste'molga tayyor bo'lgunga qadar yillar davomida bochka va bochkalarda qariydi. Viski insoniyatga azaldan ma'lum bo'lgan spirtli ichimlikdir, chunki u qadimgi Rimda hayot suvi deb atalgan.
Viski dunyoning barcha qismlarida ishlab chiqarilgan bo'lsa-da, Shotlandiyadan olingan viski shotland viskisi yoki oddiygina shotland deb ataladi. Qizig'i shundaki, Shotlandiyaliklar o'zlarining viskilarini oddiy viski deb atashadi, dunyo esa uni shotland viskisi deb ataydi. AQShda ichimlikning imlosi viski, Buyuk Britaniya va boshqa ko'plab mamlakatlarda esa viski bo'ladi.
Konyak va viski
• Viski dondan tayyorlangan spirtli ichimlik, konyak esa uzumdan tayyorlangan alkogolli ichimlikdir.
• Konyak - brendi turi. Aslida, ko'pchilik uni eng zo'r brendi deb ataydi.
• Konyak - bu Frantsiyaning Konyak deb nomlangan sharob ishlab chiqaruvchi mintaqasidan olingan brendi.
• Konyak ovqat hazm qilish uchun moʻljallangan kechki ovqatdan keyingi ichimlik hisoblansa-da, kunning istalgan vaqtida isteʼmol qilinadigan viskiga nisbatan bunday stereotip yoʻq.
• Viski suv yoki soda bilan olinadi, konyakga esa suv qoʻshilmaydi.
• Konyak va viskini solishtirish qiyin, chunki ikkalasi ham spirtli ichimliklarning har xil turlariga tegishli.
