Moonshine vs viski
Viski, ehtimol, dunyodagi pivodan keyin eng mashhur alkogolli ichimlikdir. U donlarni fermentatsiyalash va keyinchalik distillangan va eskirgan yog'och bochkalar yoki bochkalar orqali tayyorlanadi. Viskini bu bochkalarda uzoq vaqt saqlash orqali qaritishi kerak. white viski yoki oddiygina moonshine deb nomlangan bitta viski bor, bu ko'pchilikni chalkashtirib yuboradi, ayniqsa alkogolli ichimliklarning nuanslarini bilmaganlar. Agar moonshine haqiqatan ham viski turi bo'lsa, nega uni boshqacha qilish uchun nomidan oldin oq prefiks qo'shish kerak? Javobni topishga harakat qilish uchun ushbu maqola ushbu alkogolli ichimlikni batafsil ko'rib chiqadi.
Viski nima?
Viski arpa va makkajoʻxori va bugʻdoy kabi boshqa donlarni fermentatsiyadan soʻng distillangan spirtli ichimlikdir. Viskini ishlab chiqarish jarayonining ko'plab variantlari mavjud, ammo u dunyoning qaysi qismida ishlab chiqarilganidan qat'i nazar, viskini tayyorlash fermentatsiya, distillash va yog'och bochkalarda qarish yoki saqlashni talab qiladi. Ichimlikni viski deb atash uchun uni yog'och bochkalarda yillar davomida saqlash orqali qarishi kerak. Viski Shotlandiyada, Hamdo'stlik mamlakatlarida va dunyoning boshqa ko'plab qismlarida viski deb ataladi. Aslida, Shotlandiyada ishlab chiqarilgan viski shotland viskisi yoki oddiygina shotland deb ataladi. Viski nomi qadimgi irland tilidan olingan bo'lib, hayot suvi degan ma'noni anglatadi.
Moonshine nima?
Moonshine - viskining qarishi haqidagi qonuniy talabni chetlab oʻtish hamda ishlab chiqarish jarayonini tejash maqsadida noqonuniy ishlab chiqarilgan alkogolli ichimlikning nomi. Bu qarimaydigan viski. Moonshine dunyoning turli burchaklarida hooch, tharra, arrack, oq yorug'lik, oq viski va boshqalar deb ataladi. Moonshine so'zi kontrabanda va boshqa yashirin faoliyat bilan shug'ullanadigan odamlarga nisbatan ishlatilgan moonrakers so'zidan ilhomlanganga o'xshaydi. Moonshine ildizlari Amerika inqilobida yotadi, o'shanda hukumat alkogol ishlab chiqaruvchilardan katta soliqlar olgan. Bundan g'azablangan ko'plab amerikaliklar spirtli ichimliklarni yashirincha ishlab chiqardilar. Bu viski turi moonshine deb atalgan.
Viski va Moonshine oʻrtasidagi farq nima?
• Moonshine noqonuniy ravishda viski yoki rom ishlab chiqariladi.
• Viski deb atash uchun alkogolli ichimliklar yog'och bochkalarda uzoq vaqt qarishini talab qiladi, moonshine esa bunday talabga ega emas.
• Moonshine butun dunyoda turli nomlar bilan ataladi.
• Viski don pyuresi, asosan arpa fermentatsiyasi orqali tayyorlanadi, ammo uni tayyorlash uchun makkajoʻxori va bugʻdoy kabi boshqa donlar ham ishlatiladi.
• Moonshine, shuningdek, hooch, oq yorug'lik, tharra, arrack va boshqalar deb ataladi.
• Moonshine tunda yoki yashirin tarzda oʻz biznesini olib boradigan odamlarni nazarda tutuvchi oy nurlaridan keladi.
• Viski yumshoq va silliq, moonshine esa xom va tekis.
