Javdar viskisi va viski
Viski dunyoning barcha burchaklarida juda mashhur boʻlgan alkogolli ichimliklardan biridir. U m alt, arpa, javdar, hatto makkajo'xori va bug'doy kabi turli xil donlarni fermentatsiyalash va distillash orqali tayyorlanadi. Bozorda ushbu alkogolli ichimlikni sevuvchilarni chalg'itish uchun javdar viskisini o'qish uchun ma'lum bir yorliqli turli xil viskilar mavjud. Ko'pchilik bu ikkalasini bir va bir xil deb hisoblaydi va viski va javdar viski o'rtasida hech qanday farq yo'q. Ushbu maqola javdar viskisi va viski o'rtasidagi farqni aniqlashga harakat qiladi.
Viski
Viski yoki Buyuk Britaniyada viski deyiladi, bu alkogolli ichimlik bo'lib, uni turli xil donlarni fermentatsiyalash yo'li bilan tayyorlash mumkin. Bu turli xil viskilarning kuchli tomonlari va ta'midagi farqlarni keltirib chiqaradi. Shotlandiyaning eng zo'r viski ekanligini butun dunyo biladi, ammo Kanada viskilari bilan bir qatorda Amerika viskilari ham bor. Viskini tayyorlash uchun qanday don asosidan foydalanilgan bo'lishidan qat'i nazar, viski hosil qilishning asosiy usuli don pyuresini fermentatsiyalash, uni distillash va keyin yog'och eman yoki bochkalarda mahsulotni qarish bo'lib qoladi.
Javdar viskisi
Javdar viskisi javdar deb ataladigan donni fermentatsiyalash orqali tayyorlanadigan viski turidir. Biroq, Kanadada ishlab chiqarilgan boshqa viski javdar viskisi deb ham ataladi, garchi u javdar yordamida tayyorlanmagan bo'lsa ham. Agar bu amerikalik javdar viski bo'lsa, u kamida 51% javdarni o'z ichiga olgan don pyureidan tayyorlanishi kerak. Bundan tashqari, 160 gacha bo'lgan isbotni distillash va kuygan bochkalarda qarish talablari mavjud. Biroq, viskini javdar viskisi deb atash uchun asosiy talab javdarning asosiy don pyuresi bo'lishidir.
Viski va javdar viskisi
• Agar solodli viski yoki arpa viskisini javdar viskisi bilan solishtirsangiz, javdar viskisi butun dunyodagi qolgan viskilarga qaraganda achchiqroq, hidi va ta'mi jihatidan mevaliroq ekanligini topasiz.
• Javdar viskisi AQSH va Kanadada mashhur boʻlib, javdar viskisi sifatida belgilanishi uchun don pyureining kamida 51% javdar boʻlishini talab qiladi.
• Kanada javdari javdar bilan tayyorlangan viski ham boʻlmasligi mumkin.
• Viski umumiy atama, javdar viski esa javdar donidan tayyorlangan viski uchun ajratilgan atama.
Siz ham oʻqishga qiziqishingiz mumkin:
1. Burbon va viski o'rtasidagi farq
2. Rum va viski o'rtasidagi farq
3. Brendi va viski o'rtasidagi farq
4. Konyak va viski o'rtasidagi farq
5. Irland viskisi va Shotlandiya viskisi (Shotland) o'rtasidagi farq
6. Jim Beam va Jek Daniels o'rtasidagi farq
7. Yagona solod va aralash o'rtasidagi farq
