Pita vs Naan
Non dunyoning koʻplab mamlakatlarida asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Bu qadimgi oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, odamlar bug'doy kukuni suv bilan aralashtirib, qizdirilsa, to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilinadigan narsalarni keltirib chiqarishi mumkinligini bilganlarida topilgan. Nonlarning ko'p turlari mavjud, Naan Fors va Janubiy Osiyodan turli xil xamirturushli non, Pita esa Ispaniyadan boshqa xamirturushli nondir. Ko'p odamlar Naan va Pitani juda o'xshash deb bilishadi va ikkalasi o'rtasida chalkash qolishadi. Shunga o'xshash bo'lsa-da, Naan va pita o'rtasida ushbu maqolada ta'kidlangan farqlar mavjud.
Naan
Naan - butun Janubiy Osiyoda delikates hisoblangan va maxsus kunlarda iste'mol qilish uchun tayyorlangan maxsus non turi. Bu xamirturush bilan xamirturush qilingan va tandir deb ataladigan maxsus duxovkada tayyorlangan yassi non. Naan bug'doy unidan tayyorlanadi, u suv bilan aralashtiriladi va yogurt bilan achitiladi. Uni tayyorlash jarayonida sut va sariyog 'qo'shiladi. Pishirish joyida qoldirilgan xamir issiqlikni qabul qilish orqali hajmini oshiradi. Bu xamirdan to'plar kesiladi va ko'tarilishi va pishishi uchun pechning ichki qismiga yopishtiriladi. Vaqt davomiyligiga alohida e'tibor berish kerak, chunki aks holda non juda qarsillab qolishi yoki pechdan qisqa vaqt ichida olib qo'yilsa, pishmagan qolishi mumkin. Naan bilan eslash kerak bo'lgan narsa shundaki, uning ta'mi va ta'mini saqlab qolish uchun uni zamonaviy pechlarda emas, balki loydan qilingan pechlarda qilish kerak.
Pita
Pita ispan tilidan kelib chiqqan xamirturushli non. Siz bug'doy uni, tuz, yog', suv va shakar yordamida pita nonini osongina tayyorlashingiz mumkin. Nonni xamirturush uchun xamirturush kerak. Pita noni ajoyib pizza bazasini yaratadi, lekin siz uni o'zingiz ham qilishingiz mumkin. Pita nonini kesib oling va siz ovqatlanish uchun ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan cho'ntaklar bilan ikkita yarmini olasiz. Agar siz vegetarian bo'lsangiz, sabzavotlarni sous bilan to'ldirishingiz yoki vegetarian bo'lmagan narsalarni to'ldirishingiz mumkin.
Naan va Pita o'rtasidagi farq nima?
• Pita Ispaniya va Gretsiyadan olingan xamirturushli non, Naan esa Fors va Hindiston yarimorolidagi nondir.
• Nan maxsus loydan tayyorlangan pechda, pita esa zamonaviy pechda tayyorlanishi mumkin.
• Yogurt Naanda ishlatiladi, lekin undan pita tayyorlash uchun foydalanilmaydi.
• Naan pitaga qaraganda yumshoqroq va mayinroq.
• Naan oddiy yoki toʻldirilgan boʻlishi mumkin, pita odatda oddiy, lekin uni ikkiga boʻlgandan keyin toʻldirish mumkin.
• Naan tayyorlash uchun sariyogʻ yoki sariyogʻ ishlatiladi, pita esa ishlatilmaydi.
• Pitada choʻntak bor, Naanda esa choʻntak yoʻq.
Batafsil:
1. Naan va Rotio'rtasidagi farq
2. Naan va Kulcha o'rtasidagi farq
