Tuz va natriy | Natriy va natriy xlorid | Xususiyatlar, Foydalanish
Natriy tanamizdagi muhim elementdir. Sog'lom tana uchun natriyning kunlik dozasi 2 400 milligrammni tashkil qiladi. Odamlar natriyni o'z dietasida turli shakllarda olishadi va natriyning asosiy manbai tuz yoki natriy xloriddir.
Natriy
Natriy, Na sifatida ifodalangan, atom raqami 11 boʻlgan 1-guruh elementi. Natriy 1-guruh metalliga xos xususiyatlarga ega. Uning elektron konfiguratsiyasi: 1s2 2s2 2p6 3s1U 3s suborbitalda joylashgan bitta elektronni chiqarishi va +1 kation hosil qilishi mumkin. Natriyning elektromanfiyligi juda past bo'lib, unga elektronni yuqori elektronegativ atomga (galogenlar kabi) berib, kationlar hosil qilish imkonini beradi. Shuning uchun natriy ko'pincha ionli birikmalar hosil qiladi. Natriy kumush rangli qattiq modda sifatida mavjud. Ammo natriy havoga ta'sir qilganda kislorod bilan juda tez reaksiyaga kirishadi, shuning uchun xira rangda oksidli qoplama hosil qiladi. Natriy pichoq bilan kesish uchun etarlicha yumshoq va u kesishi bilan oksid qatlami hosil bo'lishi sababli kumush rang yo'qoladi. Natriyning zichligi suvnikiga qaraganda pastroq, shuning uchun u kuchli reaksiyaga kirishib, suvda suzadi. Natriy havoda yonganda yorqin sariq olov beradi, u. Natriy osmotik muvozanatni saqlash, nerv impulslarini uzatish va boshqalar uchun tirik tizimlarning muhim elementidir. Natriy boshqa kimyoviy moddalar, organik birikmalarni sintez qilish va natriy bug'li lampalar uchun ham ishlatiladi.
Tuz
Biz oziq-ovqatda ishlatadigan tuz yoki natriy xloridni dengiz suvidan (sho'r) osongina ishlab chiqarish mumkin. Bu keng miqyosda amalga oshiriladi, chunki dunyoning har bir burchagidagi odamlar har kuni ovqat uchun tuzdan foydalanadilar. Dengiz suvida natriy xloridning yuqori konsentratsiyasi mavjud; shuning uchun uni hududda to'plash va quyosh energiyasidan foydalangan holda suvning bug'lanishiga ruxsat berish orqali natriy xlorid kristallari hosil bo'ladi. Suv bug'lanishi bir nechta tanklarda amalga oshiriladi. Birinchi tankda dengiz suvidagi qum yoki loy yotqiziladi. Bu idishdagi sho'r suv boshqasiga yuboriladi. suv bug'langanda k altsiy sulfat to'planadi. Yakuniy idishda tuz to'planadi va u bilan birga magniy xlorid va magniy sulfat kabi boshqa aralashmalar cho'kadi. Keyin bu tuzlar kichik tog'larga to'planadi va u erda ma'lum vaqt qolishga imkon beradi. Bu davrda boshqa aralashmalar erishi mumkin va biroz toza tuz olinadi. Tuz, shuningdek, galit deb ataladigan tosh tuzidan ham olinadi. Tosh tuzidagi tuz sho'r suvdan olingan tuzdan bir oz tozaroqdir. Tosh tuzi - million yillar oldin qadimgi okeanlarning bug'lanishi natijasida paydo bo'lgan NaCl konidir. Bu kabi yirik konlar Kanada, Amerika va Xitoyda va boshqalarda topilgan. Chiqarilgan tuz iste'molga yaroqli bo'lishi uchun turli usullar bilan tozalanadi va bu osh tuzi deb nomlanadi. Oziq-ovqatda ishlatishdan tashqari, tuzning boshqa ko'plab ishlatilishi mavjud. Masalan, u kimyo sanoatida turli maqsadlarda va xlorid manbai sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, u kosmetikada eksfoliator sifatida ishlatiladi.
Tuz va natriy oʻrtasidagi farq nima?
• Tuz tarkibida natriy bor birikma. Tuzda asosan natriy xlorid mavjud bo'lib, unda natriy kationlari mavjud.
• Natriy va tuz bir-biriga qarama-qarshi xususiyatlarga ega.
• Natriy havodagi kislorod bilan juda reaktiv, ammo tuz havodagi kislorod bilan reaksiyaga kirishmaydi.
• Tuz (sof tuz) barqaror kristall, ammo natriy barqaror bo'lmagan qattiq moddadir.
