Buyrak loviya va qizil loviya
Buyrak loviya va qizil loviya bugungi kunda ko'plab retseptlarda mashhur bo'lgan kichik loviya hisoblanadi. Ular turli mamlakatlardagi ba'zi taomlar va oshxonalarda juda foydali. Bu ikki loviya tola, oqsil va temirning yaxshi manbaidir. Ular ham bir xil quyuq qizil rangga ega.
Buyrak loviya
Buyrak fasollari buyrak shaklida bo'lib, uning nomi kelib chiqqanligi aniq. Bu loviya qoniqarli ta'm va xushbo'y hidga ega va yumshoq tuzilishga ega. Ko'pincha, loviya guruch, sho'rva va chili ovqatlari kabi idishlarda tez-tez ishlatiladi. Pishirilganda, loviya o'z shakllarini saqlab qoladi va ular pishiriladigan taomlar bilan ta'mini olishlari mumkin. Buyrak loviyalarida xolesterin yo'q va eng yaxshi parhez tanlovi.
Qizil loviya
Qizil loviya tuzilishi biroz silliqroq boʻlgan kichikroq loviya turidir. Buyrak loviya kabi, ular ham xushbo'y. Qizil loviya odatda guruch va qizil loviya tayyorlash uchun ishlatiladi va odatda turli xil ovqatlarda mavjud. Ular barcha oziq-ovqatlar orasida maksimal antioksidantga va ajoyib temir manbaiga ega. Qizil loviya pishirilganda qattiqligi va shakliga yopishadi. Aslida, bu har qanday retsept uchun yaxshi ingredient bo'lishi mumkin.
Buyrak loviya va qizil loviya oʻrtasidagi farq
Buyrak loviya va qizil loviya mutlaqo bir xil emas. Ular shakldan rangga qarab farqlanadi. Buyrak loviyalari qizil fasolga qaraganda quyuq qizil rangga ega. Ularning o'lchamlari ham farq qiladi. Buyrak loviya qizil loviyadan kattaroqdir. Bundan tashqari, ular ozuqaviy moddalarda bir oz farq qiladi, ammo unchalik emas. Buyrak loviyalarida qizil loviyaga qaraganda minerallar va oqsillar yuqori. Ularning tuzilishiga kelsak, loviya yumshoqroq, qizil loviya esa ozgina egiluvchan donaga ega. Ular ta'mi jihatidan ham farq qiladi. Buyrak loviyalari pishirilayotgan taomga hamroh bo'ladigan lazzat beradi, qizil loviya esa dastlab "loviya" bo'lgan lazzat beradi. Shuningdek, loviya issiq yoki issiq bo‘lganda ta’mini yaxshilaydi va qaymoqliroq bo‘lishi mumkin, qizil loviya esa sovuqda ta’mini yaxshilaydi.
