Oleoresin va efir moyi oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, oleorezinlar oʻsimlik manbasidan olinadigan efir moylari va qatronlarning tabiiy aralashmasidir, efir moyi esa oʻsimlikning xushboʻy mohiyatini oʻz ichiga olgan konsentrlangan suyuqlikdir.
Oleorezin va efir moyi o'simlik manbalaridan olinadigan muhim kimyoviy moddalardir. Bu moddalar turli xil qo‘llanilishi ham bor.
Oleorezin nima?
Oleorezin - bu qatron va efir yoki yog'li yog'dan tashkil topgan yarim qattiq ekstrakt. Ushbu moddani ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan erituvchilarni bug'lash orqali olish mumkin. Ignabargli daraxtlarda xom turpentin yoki gum turpentin deb nomlanuvchi oleoresin mavjud. Tarkibida skipidar va rozin moyi bor.
Odatda, efir moylari bug' distillash yo'li bilan olinadi. Biroq, oleorezin qattiq bog'langan moddadir, kamroq uchuvchan va tarkibida qatronlar, mumlar, yog'lar va yog'lar kabi lipofil birikmalar mavjud. Oleorezin hosilasi oleo-gum yoki gum qatronlari asosan xom balzamlar sifatida uchraydi. Shuningdek, tarkibida suvda eriydigan tish go'shti mavjud. Shuning uchun bu modda katta hajmdagi qayta ishlashni talab qiladi; bu ayniqsa Xitoyda amalga oshiriladi. Biroq, bu qayta ishlash texnikasi boshqa mamlakatlarda foydalanish uchun juda ko'p mehnat talab qiladi va yuqori mehnat xarajatlarini o'z ichiga oladi.
Biz ziravorlardan oleoresin tayyorlashimiz mumkin, jumladan, rayhon, qalampir, kardamon, selderey urugʻi, doljin poʻstlogʻi, chinnigullar kurtaklari, fenugreek, archa balzami, zanjabil, jambu, labdanum, maysa, maydanoz, muskat yongʻogʻi, qalampir, pimenta, bibariya, adaçayı, zerdeçal, vanil va boshqalar. Biz qutbli yoki qutbsiz bo'lishi mumkin bo'lgan suvsiz erituvchilardan foydalanishimiz mumkin. Polar erituvchilarga spirtlar, qutbsiz erituvchilarga uglevodorodlar, karbonat angidrid va boshqalar kiradi.
Efir moyi nima?
Efir moyi oʻsimliklarning uchuvchi kimyoviy birikmalaridan tashkil topgan konsentrlangan hidrofobik suyuqlikdir. Bu yog'lar, shuningdek, uchuvchi yog'lar, efir moylari, aeterolyum deb ataladi yoki o'simlik nomi bilan ataladi, masalan, chinnigullar yog'i.
Efir moyi shunday nomlangan, chunki u o'simlikning xushbo'y hidining mohiyatidan iborat. Bu moy olinadigan o'simlikning o'ziga xos hididir. Ushbu kontekstda "muhim" inson tanasi tomonidan muhim aminokislotalar va muhim yog 'kislotalari sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan moddaga ishora qilmaydi. Ular shunday nomlanadi, chunki muhim aminokislotalar va muhim yog' kislotalari tirik organizmlar uchun ozuqaviy ahamiyatga ega.
Odatda efir moylari bugʻ yordamida distillash yoʻli bilan olinadi. Bundan tashqari, ifodalash, hal qiluvchi ekstraktsiyasi, mutlaq yog 'olish, qatronlarni tegizish, mumni joylashtirish va sovuq presslash kabi boshqa usullar mavjud. Odatda, efir moylari parfyumeriya, kosmetika, sovun, havo spreyi va boshqalarni ishlab chiqarishda ishlatiladi. Efir moylari, shuningdek, oziq-ovqat aromatlari, ichimliklar, isiriq va uy tozalash vositalariga hid qo'shish va hokazolarda ishlatilishi mumkin.
Oleorezin va efir moyi o'rtasidagi farq nima?
Oleorezin va efir moyi o'simlik manbalaridan olinadigan muhim kimyoviy moddalardir. Ushbu moddalar turli xil foydalanishga ega. Oleoresin va efir moyi o'rtasidagi asosiy farq shundaki, oleorezinlar o'simlik manbasidan olingan efir moylari va qatronlarning tabiiy aralashmasidir, efir moyi esa o'simlikning xushbo'y mohiyatini o'z ichiga olgan konsentrlangan suyuqlikdir. Bundan tashqari, oleorezin ichimliklar, qayta ishlangan go'sht, soslar, sho'rva kukunlari, kori kukunlari, shirinliklar va makaron ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, efir moylari esa bosh og'rig'ini engillashtirish, ichak spazmlarini kamaytirish, xotirani qo'llab-quvvatlash, ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlash va boshqalar uchun ishlatiladi.
Quyidagi infografikada oleorezin va efir moyi oʻrtasidagi farqlar yonma-yon taqqoslash uchun jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Oleoresin va Essential Oil
Oleorezin va efir moyi o'simlik manbalaridan olinadigan muhim kimyoviy moddalardir. Oleoresin va efir moyi o'rtasidagi asosiy farq shundaki, oleorezinlar o'simlik manbasidan olingan efir moylari va qatronlarning tabiiy aralashmasidir, efir moyi esa o'simlikning xushbo'y mohiyatini o'z ichiga olgan konsentrlangan suyuqlikdir.
