Induksion pechka va oddiy pishirgich oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, induksion pech issiqlik ishlab chiqarish va ovqat pishirish uchun elektr energiyasidan foydalanadi, oddiy pishirgich esa singaz, tabiiy gaz, propan, LPG yoki boshqa yonuvchi gazdan foydalanadi.
Induksion pishirgich - bu elektr pishirgichning bir turi. Shuning uchun u pishirish uchun issiqlik ishlab chiqarish uchun elektr energiyasidan foydalanadi. Biroq, oddiy pishirgichlar pishirishda issiqlik ishlab chiqarish uchun elektr energiyasidan foydalanmaydi.
Induksion pishirgich nima?
Induksion pishirgich - pishirish uchun elektromagnitlardan foydalanadigan pishirgich turi. Induksion pechka odatda mis lasanlardan foydalanadi. Ushbu bobinlar sirt ustidagi qozon yoki pan bilan magnit oqim hosil qilishi mumkin. Induksion pishirgichda issiqlik elektr pishirgichdan farqli o'laroq, pechning sirtini isitmasdan, to'g'ridan-to'g'ri pishirish idishiga o'tadi. Bu qozon yoki panani bir tekis isitadi. Bu pishirish jarayonida kamroq energiya yo'qotilishini ham ta'minlaydi.
Induksion pishirgichning afzalliklari va kamchiliklari
Induksion pishirgich isitish uchun kamroq energiya talab qiladi, chunki issiqlik uzatish usuli samarali. Ba'zi hisob-kitoblarga ko'ra, ushbu pechda ishlab chiqarilgan elektromagnit energiyaning taxminan 90% oziq-ovqatga etkazib beriladi. Induksion pishirgichlar ovqatni tez pishirishi mumkin; Masalan, gaz pishirgichi suvni qaynatish uchun sarflagan vaqtning yarmini oladi.
Biroq, kamchiliklar ham bor. Induksion pechlar odatda qimmat. Bundan tashqari, bunday pishirgichlar faqat ferromagnit materialdan tayyorlangan qozon yoki kostryulkalarni isitishi mumkin. Masalan, zanglamaydigan po'lat, quyma temir, karbonli po'lat va boshqalar. Shuning uchun biz alyuminiy idishlardan foydalana olmaymiz.
Oddiy pishirgich nima?
Oddiy pishirgich yoki gaz pishirgichi (gaz plitasi) asosiy gaz quvuriga ulanadigan kichik gaz klapaniga biriktirilgan, o'choq majmuasi bo'lgan gorelkadan foydalanadi. Tugmani aylantirgandan so'ng, qabul qilish valfi ochiladi va gaz venchur trubkasidan oqib o'tishga intiladi. Venture trubkasi o'rtada torayib ketadigan keng quvurdir. Shundan so'ng, gaz keng uchlaridan biriga kirishi mumkin, keyin u quvurlar yana kengayish tendentsiyasiga ega bo'lgan tor qismga o'tadi. Bu bosimni bo'shatish orqali gazning ushbu qismga o'tishiga olib keladi. Havo teshigiga kislorodni so'rish ham bu erda sodir bo'ladi. Shundan so'ng kislorod gaz bilan aralashib, yonuvchan holga keladi. Ushbu bosqichdan so'ng kislorod va gaz aralashmasi burnerga oqadi.
Belka oddiy ichi bo'sh metall diskdan yasalgan. Uning perimetri bo'ylab teshilgan teshiklari bor. Brülörün bir tomonida o'tirgan gaz uchuvchi chiroq yoki elektr uchuvchisi mavjud va u kichik olov yoki uchqun yuboradi. Bu kislorod va gaz aralashmasi burnerdagi teshiklardan oqib o'tganda yonishiga olib keladi. Tugmani yuqoriroq isitish rejimiga aylantirsangiz, olov kattalashgan joyda gaz va havo oqimi ham ortadi.
Oddiy pishirgichdan foydalanishning bir qancha afzalliklari bor: haroratni bir zumda oʻzgartirish imkoniyati, bu tugmani aylantirganda yuqori haroratdan past haroratga oʻtadi va oson va boshqariladigan ochiq olovni taʼminlaydi. Biroq, ba'zi kamchiliklar ham mavjud. Misol uchun, u yoqilg'i manbai sifatida nisbatan kamroq samarali. Oddiy pishirgichda issiqlik energiyasining yo'qolishi katta, chunki issiqlik idishdagi ovqatga etib borish o'rniga havoga chiqishi mumkin.
Induksion pishirgich va oddiy pishirgich o'rtasidagi farq nima?
Induksion pechka - pishirish uchun elektromagnitlardan foydalanadigan oshxona anjomlarining bir turi. Oddiy pishirgich - bu asosiy gaz quvuriga ulanadigan kichik gaz klapaniga biriktirilgan burner majmuasi bo'lgan gaz pishirgichi. Induksion pech va oddiy pishirgich o'rtasidagi asosiy farq shundaki, induksion pishirgich ovqat pishirish uchun issiqlik ishlab chiqarish uchun elektr energiyasidan foydalanadi, oddiy pishirgich esa sintez gazi, tabiiy gaz, propan, LPG yoki boshqa yonuvchi gazdan foydalanadi.
Xulosa – Induksion pishirgich va oddiy pishirgich
Induksion pishirgich - bu elektr pishirgichning bir turi. Shuning uchun u pishirish uchun issiqlik ishlab chiqarish uchun elektr energiyasidan foydalanadi. Ammo oddiy pishirgichlar issiqlik ishlab chiqarish uchun elektr energiyasidan foydalanmaydi. Induksion pishirgich va oddiy pishirgich o'rtasidagi asosiy farq shundaki, induksion pishirgich ovqat pishirish uchun issiqlik ishlab chiqarish uchun elektr energiyasidan foydalanadi, oddiy pishirgich esa singaz, tabiiy gaz, propan, LPG yoki boshqa yonuvchan gazdan foydalanadi.
