Infraqizil va induksion pech oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, infraqizil pishirgichlar nurlanishdan foydalanmaydi, induksion pishirgichlar esa nurlanishdan foydalanadi. Foydalanish qulayligi jihatidan induksion pechlar infraqizil pishirgichlarga qaraganda tejamkorroq.
Infraqizil pishirgichlar ham, induksion pishirgichlar ham bozorda mashhur elektr pishirgichlardir. Bu qurilmalarning oʻziga xos afzalliklari va kamchiliklari bor.
Infraqizil pishirgich nima?
Infraqizil pishirgichlar - bu nurlanishdan foydalanmasdan ovqat pishirishda foydali bo'lgan oshxona jihozlari. Ushbu texnologiya kamchiliklarni o'z zimmasiga olgan afzalliklari tufayli juda muhimdir. Ko'pgina sopol pechkalar infraqizildir.
Infraqizil pishirgich tez pishirishni ta'minlaydi va kamroq energiya sarflaydi. Induksion pishirgichlardan farqli o'laroq, bu turdagi pishirgichlar pishirish jarayonini faollashtirish uchun maxsus turdagi idishlarni talab qilmaydi. Odatda, infraqizil pishirgichlar yorqin qizil rangda yonadi, chunki bu asboblar halogen lampalar va to'g'ridan-to'g'ri infraqizil nurlar orqali issiqlikni pishirish idishiga o'tkazish uchun bir-biri bilan birlasha oladigan nurli lasanlardan iborat.
Infraqizil pishirgichda pishirgichning yuzasi qiziydi, lekin keramika bilan qoplangan pishirgichlar infraqizil nurlarning samaradorligi tufayli sirt issiqlik o'tkazmaydigan tarzda ishlab chiqilgan. Infraqizil pishirgich sekin isiydi, lekin issiqlik teng taqsimlanadi. Shuning uchun u bir xilda pishirilgan ovqatni ta'minlaydi. Ushbu turdagi pishirgichda har qanday turdagi idishlardan foydalanishimiz mumkin bo'lsa-da, u nisbatan xavfsizroq pishirgich hisoblanadi. Infraqizil pishirgichlar mustahkamroq, ammo tozalash unchalik qiyin emas.
Induksion pishirgich nima?
Induksion pechka - bu radiatsiya yordamida ovqat pishirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan oshxona asbobidir. Induksion pishirgichlar elektromagnitlar yordamida ishlaydi, ular qozonga issiqlik o'tishi uchun hech qanday issiqlik hosil qilmaydi, balki haqiqiy qozonni isitadi. Buni biz induksiya deb ataymiz. Shuning uchun, qozon isitiladi, lekin pechka yuzasi emas. Bu usul boshqa pishirish usullariga qaraganda tezroq. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, taomimizni boshqa turdagi pishirgichlardan emas, balki shu turdagi pishirgich yordamida tezroq pishirishimiz mumkin.
Induksion pechning orqasida ishlaydigan narsa elektromagnit maydondir. Biroq, biz isitish uchun pechning yuqori qismida indüksiyon nominal qozonga muhtojmiz. Shuning uchun, agar induksion pechning yuzasi qizib ketsa, bu issiqlik uzatishning teskarisi pishirish idishidan pishirgich yuzasiga qaytib kelganligini anglatadi. Induksion pishirgichlar tez isishiga qaramay, issiqlik idishning pastki qismida to'plangan. Shuning uchun oziq-ovqat osongina yonib ketishi mumkin. Biroq, bu pishirgich uchun faqat temir yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanish mumkin. Bu pishirgich nisbatan xavfsiz, ammo kamroq bardoshli. Uni tozalash ham oson.
Infraqizil va induksion pishirgich oʻrtasidagi farq nima?
Infraqizil pishirgichlar va induksion pechlar ikki turdagi pechlar bo'lib, ular ovqat pishirish uchun zamonaviy texnologiyalardan foydalanadilar. Infraqizil va induksion pishirgich o'rtasidagi asosiy farq shundaki, infraqizil pishirgichlarda radiatsiya yo'q, induksion pishirgichlarda esa nurlanish mavjud. Bundan tashqari, infraqizil pishirgichlar induksion pishirgichlarga qaraganda ancha bardoshlidir. Ammo induksion pishirgichlarni pishirishdan keyin tozalash nisbatan oson. Eng muhimi, induksion pishirgichlar infraqizil pishirgichlarga qaraganda ancha tejamkor.
Xulosa – Infraqizil va induksion pishirgich
Infraqizil pishirgichlar va induksion pechlar yaqinda mashhur bo'lgan oshxona jihozlaridir. Infraqizil va induksion pishirgich o'rtasidagi asosiy farq shundaki, infraqizil pishirgichlar radiatsiyadan foydalanmaydi, induksion pishirgichlar esa radiatsiyadan foydalanadilar. Bundan tashqari, induksion pechlar infraqizil pishirgichlarga qaraganda ancha tejamkor.
