Glauber tuzi va oddiy tuz oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, Glauber tuzida gidratlangan natriy sulfat, oddiy tuzda esa asosiy komponent sifatida natriy xlorid mavjud.
Glauber tuzi ham, oddiy tuz ham noorganik birikmalar va natriy tuzlaridir. Glauber tuzida natriyning sulfat tuzi, oddiy tuzda esa natriyning xlorid tuzi mavjud.
Glauber tuzi nima?
Glauber tuzi natriy sulfatning dekagidrat shaklidir. Ushbu modda mirabilit deb ham ataladi. Bu birikmaning kimyoviy formulasi Na2SO4.10H2O. Dekahidrat natriy sulfat molekulasi 10 ta suv molekulasi bilan bog'langanligini anglatadi. Ushbu material shishasimon mineral bo'lib, oq yoki rangsiz ko'rinishga ega. Ushbu tuz moddasi natriy sulfat o'z ichiga olgan sho'r suvlardan evaporit sifatida hosil bo'ladi. Bundan tashqari, Glauber tuzi tabiiy ravishda sho'rlangan pleya ko'llarida va sho'r buloqlar atrofida uchraydi. Ushbu material olim Iogann Rudolf Glauber sharafiga nomlangan.
01-rasm: Natriy sulfatning kimyoviy tuzilishi
Glauber tuzining xususiyatlarini hisobga olsak, u quruq havoda juda beqaror. Shuning uchun, bu tuz quruq havoga joylashtirilganda, biz bu tuzning tez suvsizlanishini kuzatishimiz mumkin. Ushbu suvsizlanish reaktsiyasida Glauber tuzi kristallari natriy sulfatning suvsiz shakli bo'lgan oq kukunga aylanadi. Olingan oq kukun odatda tenardit deb ataladi.
Glauber tuzi kristallari monoklinik kristall shaklida kristallanadi. Ushbu moddaning tuzilishi donador, qo'pol yoki yaxshi shakllangan kristallar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, Glauber tuzi kristallari odatda oktaedrik kristall panjara tuzilishida joylashgan.
Oddiy tuz nima?
Oddiy tuz - biz maishiy ehtiyojlar uchun ishlatadigan osh tuzi bo'lib, unda asosan natriy xlorid mavjud. Tuz asosan natriy xloriddan tashkil topgan mineraldir. Shuning uchun bu birikmaning kimyoviy formulasi NaCl dir. Ushbu birikma dengiz suvida juda ko'p miqdorda mavjud. Masalan, ochiq okeanda 35 g/l qattiq natriy xlorid bor. Umuman olganda, bu birikma kundalik hayotda iste'mol qilishimiz uchun zarurdir. Tuz hosil qiluvchi asosiy jarayonlar tuz konlarini qazib olish va dengiz suvining bug'lanishi hisoblanadi. Bu birikmaning qutulish mumkin boʻlgan shakli inson salomatligi va boshqa hayvonlar uchun ham zarurdir.
02-rasm: sho'r suvdan dengiz tuzi ishlab chiqarish
Bundan tashqari, tuz beshta asosiy ta'm sezgilaridan biridir. Shuning uchun u ko'plab oziq-ovqatlarning asosiy tarkibiy qismidir. Keng tarqalgan shakli yodlangan tuz bo'lib, unda kaliy yodid qo'shiladi. Ko‘pincha tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga qo‘shamiz (qayta ishlangan oziq-ovqat tarkibiga kiradi) ham saqlash, ham xushbo‘ylash uchun.
Glauber tuzi va oddiy tuz o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?
- Glauber tuzi va osh tuzi natriy tuzlaridir.
- Ikkalasi ham suvda eriydigan birikmalar.
Glauber tuzi va oddiy tuz o'rtasidagi farq nima?
Glauber tuzi va oddiy tuz natriyning tuz birikmalaridir. Glauber tuzi va oddiy tuz o'rtasidagi asosiy farq shundaki, Glauber tuzida gidratlangan natriy sulfat mavjud, oddiy tuz esa asosiy komponent sifatida natriy xloridni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, Glauber tuzi achchiq, oddiy tuz esa sho'r ta'mga ega.
Quyida jadval koʻrinishida Glauber tuzi va oddiy tuz oʻrtasidagi farq haqida qisqacha maʼlumot berilgan.
Xulosa – Glauber tuzi va oddiy tuz
Glauber tuzi ham, oddiy tuz ham noorganik birikmalar va ular natriy tuzlaridir. Glauber tuzida natriyning sulfat tuzi, oddiy tuzda natriyning xlorid tuzi mavjud. Glauber tuzi va oddiy tuz o'rtasidagi asosiy farq shundaki, Glauber tuzida gidratlangan natriy sulfat mavjud, oddiy tuz esa asosiy komponent sifatida natriy xloridni o'z ichiga oladi.
