Club soda vs Seltzer
Klub sodasi va seltzer o'rtasidagi farq ichimlikka ingredientlarni qo'shishda. Butun dunyoda gazlangan suv odamlar tomonidan sovuq ichimliklar va gazlangan suv shaklida iste'mol qilinadi. Darhaqiqat, bosim ostida karbonat angidrid gazi qo'shilgan gazli sovuq ichimliklar odamlar, ayniqsa bolalar orasida aqldan ozgan. Lekin, biz klub soda va seltzer bilan ko'proq tashvishlanamiz; ikkalasi ham karbonat angidrid qo'shilgan suvga misol bo'lib, odamlar uylarda va klublarda alkogolli ichimliklarga qo'shish yoki ichish uchun foydalanadilar. Ba'zi klublarda sodali suvga, boshqa klublarda esa seltser suviga duch kelganda sarosimaga tushib qolgan ko'plab odamlar bor. Seltzer va klub sodasi o'rtasida farq bormi yoki ular bir xil narsa uchun turli nomlarmi? Keling, ushbu maqolada bilib olaylik.
Suvga karbonat angidrid qoʻshish karbonatlanish deb ataladigan jarayon boʻlib, CO2 pufakchalari borligi sababli suvning porlashiga olib keladi. Klub sodasi ham, aslida, seltser bilan bir xil narsa, chunki ikkalasi ham gazlangan suvdir va agar biror narsa bo'lsa, klub soda fabrikalarda ishlab chiqariladi, seltzer esa tabiiy ko'pikli suvdir. Biroq, bugungi kunda bu farq haqiqiy emas, chunki hatto seltser suvi ham inson tomonidan ishlab chiqariladi.
Club soda nima?
Klub sodasi haqida gap ketganda, bu yuqori bosim ostida suvga qo'shilgan karbonat angidriddir. Klub soda, shuningdek, unga bir oz natriy qo'shilgan. Natriydan tashqari, ba'zida ichimlikning ta'mini yaxshilash uchun kaliy bikarbonat va kaliy sitrat kabi boshqa qo'shimchalar klub soda qo'shiladi. Klub sodaidagi bu qo'shilgan ingredientlar haqida yana bir qiziq fakt bor. Hamma klub soda tarkibida natriy mavjud emas. Shunday qilib, biz tushunamiz, klub sodasi aslida bir qator minerallarga o'xshash ingredientlarga ega oddiy suvdir. Natijada, klub sodasining ta'mi bir oz ko'proq ta'mga ega, chunki unga barcha minerallar qo'shiladi. Shunga qaramay, ta'mi nisbatan toza. Klub sodasi har kuni ichish va mexnat tayyorlash uchun ishlatiladi.
Seltzer nima?
Seltzer gazlangan ichimlikdir. Agar Seltzer nomiga qarasak, ba'zi qiziqarli faktlar mavjud. Selters o'zining suv buloqlari bilan mashhur nemis shahri bo'lib, Seltser bu buloqlardan birini eslatadi, u erda suv juda ko'p pufakchalar bilan tushadi. Shunday qilib, seltser suvi CO2 o'z ichiga olgan ta'msiz tabiiy suvdir. Demak, aslida bu nom Germaniyadagi Selters shahri asosida yaratilgan. Agar kimdir Germaniyadagi Seltersga borib, Selters suvini tahlil qilishga urinsa, u erdan chiqadigan suv minerallar qatlamlaridan o'tib, ular bilan karbonatning ba'zi turlari aralashganligini aniqlaydi. Bu karbonat suvga qo‘shilib, gazli holga keladi.
Seltzerni klub sodasidan ajratib turadigan o'ziga xoslik shundaki, Seltzer suviga klub sodasida bo'lgani kabi hech qanday qo'shimchalar qo'shilmaydi. Bu gazlangan oddiy suvdir. Bu hammasi. Natijada, Seltzer juda toza ta'mga ega. Biroq, siz Seltzerda sitrus lazzatlarini ham topishingiz mumkin. Seltzer kundalik ichish va mexnat tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
Club soda va Seltzer o'rtasidagi farq nima?
Gazlangan yoki yo'q:
• Klub sodasi gazlangan ichimlikdir.
• Seltzer gazlangan ichimlikdir.
Qo'shimchalar:
• Klub soda tarkibida kaliy bikarbonat, kaliy sitrat va natriy kabi bir qator qo'shimchalar mavjud. Biroq, barcha klub gazli ichimliklarida natriy mavjud emas.
• Seltzerda klub sodasi kabi boshqa qoʻshimchalar yoʻq.
Lazzat:
• Klub sodasida boshqa qo'shimchalar bo'lgani uchun u ozgina mineral ta'mga ega. Hali ham ta'mi nisbatan toza.
• Boshqa qo'shimchalarning yo'qligi Seltzerning ta'mini juda toza qiladi. Seltzerda sitrus lazzatlarini ham topishingiz mumkin.
Foydalanish:
• Klub sodasi har kuni ichish va kokteyl tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Seltzer kundalik ichish va mexnat tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
• Siz Seltzer oʻrniga klub sodasidan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, klub soda oʻrniga Seltzerdan ham foydalanishingiz mumkin.
Bular klub sodasi va Seltzer o'rtasidagi farqlar. Ko'rib turganingizdek, ikkalasi orasidagi farq faqat qo'shimchalarda mavjud.
