Tezkor jo'xori va o'ralgan jo'xori o'rtasidagi farq

Video: Tezkor jo'xori va o'ralgan jo'xori o'rtasidagi farq

Video: Qarmoq bilan baliq ovlash uchun xurak tayorlash 2024, Iyul

2024 Muallif: Alex Aldridge | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:52

Tezkor jo'xori va o'ralgan jo'xori

Tez tayyorlanadigan jo'xori va o'ralgan jo'xori o'rtasidagi farq har birining qayta ishlash usuliga bog'liq. Yulaf go'shti - jo'xori bilan tayyorlangan bo'tqaning boshqa nomi. Bu haqda bilmaganlar uchun jo'xori nima? Yulaf inson salomatligi uchun ajoyib don bo'lib, AQShda yetishtirilgan maydon va iste'mol bo'yicha bug'doy va makkajo'xoridan keyingi o'rinda turadi. Darhaqiqat, jo'xori dunyoda to'rtinchi o'rinda turadi. Bozorda maydalangan jo'xori, maydalangan jo'xori, rulonli jo'xori, tezkor jo'xori va tez jo'xori va boshqalar kabi ko'plab jo'xori turlari mavjud. Ushbu maqolada biz bir xil mahsulotning kichik o'zgarishlari bo'lgan va sog'liq uchun teng foyda keltiradigan tez surtilgan jo'xori va o'ralgan jo'xori haqida to'xtalamiz.

Tezkor jo'xori va o'ralgan jo'xori o'rtasidagi farqlarni muhokama qilishdan oldin, bizga jo'xori haqida bir oz ko'proq ma'lumot bering. Bir paytlar dalaga ekilgan bug‘doy va makkajo‘xori bilan birga o‘zi o‘sib chiqqan dehqonlar jo‘xori bilan to‘ygan, dehqonlar uni begona o‘t deb bilishgan. Aynan o'sha paytda ba'zi fermerlar jo'xori uni alohida ekin sifatida etishtirishga qaror qilishdi, chunki ular bilan kurashishdan ko'ra ularga qo'shilish siyosati. O'shandan beri jo'xori alohida ekin sifatida etishtiriladi va uning sog'liq uchun foydalari keyinchalik donni otlarga boqilganda aniqlangan va ularning salomatligi yaxshilangan. Darhaqiqat, shunday bir hazil bor. Bir kuni bir ingliz va shotland kishi jo'xori haqida suhbatlashayotganda, inglizlar Angliyada jo'xori otlarga boqilayotganini va shotlandiyaliklar uni yeyishganini aytdi. Shotlandiyaning bu odamiga javoban, Angliyada bunday zo'r otlar va Shotlandiyada shunday zo'r odamlar borligining sababi aynan shu. Bundan tashqari, jo'xori bug'doy yoki makkajo'xoriga qaraganda ikki baravar ko'p proteinga ega bo'lgan inson salomatligi uchun xazinadir. Biroq, jo'xori tarkibida eruvchan tolalar va gamma linoleik kislota mavjudligi muhimroqdir. Endi mavzuimizga o'tamiz.

Ovilgan jo'xori nima?

Yulilgan jo'xori bug'da pishirilgan va yormalarga aylantirilgan jo'xori yormalari bo'lib, mazali nonushta qiladi. Yulaf yormalari tashqi qobiqni olib tashlaganidan keyin jo'xori donalaridir. Yulaf yormalari bug'da pishirilsa va shu tarzda bo'laklarga aylantirilsa, jo'xori tarkibidagi sog'lom yog'lar barqarorlashadi. Natijada, jo'xori uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qolishi mumkin. Bundan tashqari, endi suli dumalash natijasida tekis bo'lib qolganligi sababli, suli tezroq pishirishingiz mumkin, chunki ular tekis bo'lib, kattaroq sirt maydonini ta'minlaydi.

Tez jo'xori va rulonli jo'xori o'rtasidagi farq

Yulilgan jo'xori chap tomonda

Yulilgan jo'xori eski uslubdagi jo'xori sifatida ham tanilgan. Granola ham, mussli ham bu o'ralgan sulini o'z ichiga oladi.

Tezkor jo'xori nima?

Tez suli yormalari shunchalik qayta ishlanganki, ular tezroq pishadi. Tez jo'xori bug'da pishiriladi va o'ralgan jo'xoridan ko'ra uzoqroq vaqt davomida o'raladi. Keyin ular mayda bo'laklarga bo'linadi. Yulafni kesish va aylantirish orqali pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi, shuning uchun tez jo'xori nomini oladi. Shuning uchun tez jo'xori millionlab uy bekalarining afzal ko'rgan tanlovidir, chunki ular tayyorlanish uchun vaqt talab qilmaydi. Tezkor jo'xori tezroq pishirilsa-da, ularni oldindan qaynatilgan va 2 daqiqada ajoyib nonushta qilish uchun qizdirilishi kerak bo'lgan tezkor jo'xori bilan aralashtirib yubormaslik kerak.

Demak, tez surtilgan jo'xori ham, o'ralgan jo'xori ham bir xil ingredientlarga ega va bir xil sog'liq uchun foyda keltiradi. Faqat kesilgan, o'ralgan va mayda bo'laklarga bo'lingan, tez suli tayyorlash uchun kamroq vaqt talab etiladi, bu ularni boshqa jo'xori navlaridan ajratib turadi.