Piyos va yashil piyoz
Agar siz ilgari hech qachon pirasa ko'rmagan bo'lsangiz, bu o'simliklarni yashil piyoz bilan adashtirganingiz uchun kechirilishi mumkin. Buning sababi, ikkala o'simlikning ikkalasi ham Allium jinsiga tegishli. Yashil piyoz ta'mi va xushbo'yligi bo'yicha piyozga piyozga qaraganda yaqinroqdir. Piyoz va yashil piyoz o‘rtasida boshqa ko‘plab farqlar bor, ular bu maqolada ta’kidlanadi.
Leeks
Piyoslar Allium oilasiga mansub o'simliklar bo'lib, piyoz va sarimsoqni ham o'z ichiga oladi. Pirasa Uelsning milliy ramzi bo'lib, o'simlik pishirgandan keyin iste'mol qilinadigan qutulish mumkin bo'lgan barglarga ega. Piyoz kattaroq piyozchalari tufayli o'sib chiqqan yashil piyozga o'xshaydi. Bu barglarning och yashil qismi va asosan iste'mol qilinadigan oq asosdir. Bu qismlar quyuq yashil barglar ostida va pirasa ildizi yoki lampochkasining tepasida joylashgan. To'q yashil barglari juda qattiq va asosan yolg'iz qoladi. Piyozning piyozi piyoz kabi kuchli emas. Piyoz barglari yashil piyoz barglari va piyozchasiga qaraganda ancha yumshoqroq ta'm va hidga ega.
Yashil piyoz
Yashil piyoz yeyiladigan oʻsimliklar boʻlib, taʼmi va xushboʻyligi bilan qizil piyozga juda oʻxshash. Ular turli nomlar bilan tanilgan, masalan, piyoz, piyoz, chaqaloq piyozi, piyoz tayoqchalari va boshqalar va Xitoy va Meksika oshxonalarida keng qo'llaniladi. Bu o'simliklarning barglari pishirilgandan keyin ham, xom holda ham iste'mol qilinadi. Bu yashil piyozni turli xil salatlarda ishlatish uchun ajoyib qiladi. Yashil piyozning lampochkasi to'liq rivojlanmagan va asosan ularning barglari sabzavotlar, salatlar va ko'plab turli retseptlar uchun ziravorlar sifatida iste'mol qilinadi.
Piyos va yashil piyoz
• Piyozning ta'mi va hidi yashil piyozga qaraganda ancha yumshoqroq.
• Piyoz oʻsib chiqqan yashil piyozga oʻxshaydi.
• Pirasa Uelsda juda mashhur va hatto mamlakat ramzi hisoblanadi.
• Yashil piyoz Xitoy va Meksika oshxonalarida koʻp ishlatiladi.
• Piyoz yashil piyozga qaraganda shirinroq.
