Oq piyoz va sariq piyoz
Oq va sariq piyoz dunyodagi eng qadimiy sabzavotlardan biri hisoblangan ikkita turdagi piyozdir. Piyoz miloddan avvalgi 5000 yildan beri mavjud. Ularni xom ashyo sifatida iste'mol qilish yoki boshqa taomlarni lazzatlash uchun ishlatish mumkin. Ular ko'pchilik idishlarga, ayniqsa qovurilgan va qovurilgan idishlarga qo'yilgan.
Oq piyoz
Oq piyoz oqdan to oppoq ranggacha bo'lgan, shirin, ammo o'tkir ta'mga ega yumshoq ta'mli piyoz. Ular yumshoq ta'mga ega bo'lganligi sababli, ular ko'pincha sizning taomingiz kuchli piyoz ta'miga ega bo'lishini istamaydigan idishlarda ishlatiladi. Bu turdagi piyoz ko'pincha meksika taomlarida ishlatiladi va ularda suv miqdori yuqori bo'lganligi sababli, ular boshqa piyoz turlariga qaraganda tezroq mog'orlanadi yoki buziladi.
Sariq piyoz
Sariq piyoz - eng ko'p ishlatiladigan piyoz turi. Ularda oltingugurt miqdori yuqori, bu ularni kuchliroq qiladi va bu xususiyat ularga o'tkir lazzat beradi va shuning uchun ularni xom holda eyish mumkin emas. Odatda, agar idishga piyoz kerak bo'lsa, unda sizning eng xavfsiz pul tikishingiz sariq piyoz bo'ladi. Shuningdek, ularda unchalik koʻp suv yoʻq, shuning uchun ular uzoqroq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Oq piyoz va sariq piyoz o'rtasidagi farq
Sariq piyoz ko'proq universal piyoz turi bo'lib, u har qanday taomda foydali bo'lishi mumkin. Biroq, ularning kuchli ta'mi ba'zan kerak emas. Shuning uchun oq piyoz bor. Agar taomingiz kuchli piyoz ta'miga ega bo'lishini xohlamasangiz, bu piyoz sariq piyoz o'rnini egallaydi. Sariq piyoz, shuningdek, oq piyozga nisbatan ko'proq oltingugurtni o'z ichiga oladi, bu ularga kuchli ta'm beradi. Oq va sariq piyoz ham juda sog'lom, chunki ular antioksidantlar va S vitamini o'z ichiga oladi, shuningdek, yurak xuruji xavfini kamaytiradi.
Xushbo'ylikni oshirish qobiliyati tufayli piyoz, oq yoki sariq bo'lsin, har qanday oshxonaning muhim qismiga aylandi. Piyozning ko'p turlari bu dunyodagi deyarli hammaga yoqadi.
Qisqacha:
• Sariq piyozda oltingugurt miqdori koʻproq boʻlib, oq piyozga qaraganda kuchliroq taʼmga ega boʻladi.
• Sariq piyoz deyarli barcha oshxonalarda qoʻllaniladi, lekin agar siz taomingizning taʼmiga taʼsir qilmasligini istasangiz, oq piyoz siz uchun.
• Ikkala turdagi piyoz ham sog'liq uchun ko'proq foyda keltiradi.
