Uglevodorodlar va uglevodlar
Organik molekulalar uglerodlardan tashkil topgan molekulalardir. Organik molekulalar bu sayyoradagi tirik mavjudotlarda eng ko'p uchraydigan molekulalardir. Tirik mavjudotlardagi asosiy organik molekulalarga uglevodlar, oqsillar, lipidlar va nuklein kislotalar kiradi. DNK kabi nuklein kislotalar organizmlarning genetik ma'lumotlarini o'z ichiga oladi. Proteinlar kabi uglerod birikmalari tanamizning tarkibiy qismlarini tashkil qiladi va ular barcha metabolik funktsiyalarni katalizlovchi fermentlarni tashkil qiladi. Organik molekulalar kundalik vazifalarni bajarishimiz uchun energiya beradi.
Biz nafaqat organik molekulalardan tashkil topganmiz, balki atrofimizda ko'plab turdagi organik molekulalar mavjud bo'lib, biz har kuni turli maqsadlarda foydalanamiz. Biz kiygan kiyimlar tabiiy yoki sintetik organik molekulalardan iborat. Uylarimizdagi ko'plab materiallar ham organikdir. Avtomobillar va boshqa mashinalarga energiya beradigan benzin organikdir. Biz qabul qiladigan dori-darmonlar, pestitsidlar va insektitsidlarning aksariyati organik molekulalardan iborat. Shunday qilib, organik molekulalar hayotimizning deyarli barcha sohalari bilan bog'liq.
Uglevodorodlar
Uglevodorodlar organik molekulalar bo'lib, ular faqat uglerod va vodorod atomlaridan iborat. Uglevodorodlarning umumiy oksidlanishi natijasida faqat karbonat angidrid va suv hosil bo'ladi. Uglevodorodlar hidrofobikdir va molekula kattalashgan sari hidrofobiklik ham ortadi.
Uglevodorodlar aromatik yoki alifatik bo'lishi mumkin. Ular asosan alkanlar, alkenlar, alkinlar, sikloalkanlar va aromatik uglevodorodlar kabi bir necha turlarga bo'linadi. Ularni toʻyingan va toʻyinmagan uglevodorodlar sifatida ham ikkiga boʻlish mumkin.
Toʻyingan uglevodorodlarni alkanlar deb ham atash mumkin. Ular molekula sig'dira oladigan eng ko'p vodorod atomlariga ega. Uglerod atomlari va vodorodlar orasidagi barcha bog'lanishlar bitta bog'lanishdir. Shu sababli bog'lanish, aylanish har qanday atomlar o'rtasida ruxsat etiladi. Ular uglevodorodlarning eng oddiy turidir. To'yingan uglevodorodlar C n H 2n+2 umumiy formulasiga ega. Bu shartlar sikloalkanlar uchun bir oz farq qiladi, chunki ular siklik tuzilishga ega.
Toʻyinmagan uglevodorodlarda uglerod atomlari oʻrtasida qoʻsh yoki uchlik bogʻlar mavjud. Bir nechta aloqalar mavjud bo'lganligi sababli, molekulada vodorod atomlarining optimal soni mavjud emas. Toʻyinmagan uglevodorodlarga alkenlar va alkinlar misol boʻla oladi. Qo‘sh bog‘langan siklik bo‘lmagan molekulalarning umumiy formulasi C n H 2n, alkinlar esa C n umumiy formulasiga ega. H 2n-2.
Uglevodlar
Uglevodlar "poligidroksi aldegidlar va ketonlar yoki poligidroksi aldegidlar va ketonlarni hosil qilish uchun gidrolizlanadigan moddalar" deb ta'riflangan birikmalar guruhidir.“Uglevodlar er yuzidagi organik molekulalarning eng keng tarqalgan turidir. Ular tirik organizmlar uchun kimyoviy energiya manbai hisoblanadi. Faqat bu emas, ular to‘qimalarning muhim tarkibiy qismi bo‘lib xizmat qiladi.
Uglevodlar oʻsimliklarda va baʼzi mikroorganizmlarda fotosintez yoʻli bilan sintezlanadi. Uglevodlar o'z nomini oldi, chunki u Cx(H2O)x formulasiga ega va bu gidratlarga o'xshaydi ugleroddan. Uglevodlarni yana uchta toifaga bo'lish mumkin: monosaxaridlar, disaxaridlar va polisaxaridlar.
Monosaxaridlar eng oddiy uglevodlar turidir. Disaxaridlar va monosaxaridlar suvda oson eriydi va ular shirin ta'mga ega. Ular kristallanishi mumkin. Polisaxaridlar boshqa uglevodlardan farq qiladi, chunki ular polimerdir. Ularning shirin ta'mi yo'q; ba'zilari suvda qisman eriydi, ba'zilari esa erimaydi. Disaxaridlar singari, polisaxaridlar ham gidrolizlanishi mumkin.
Uglevodorodlar va uglevodlar
