Limonli choy va yashil choy
Kofedan keyin va undan oldin ham choy butun dunyo bo'ylab milliardlab odamlar tomonidan har kuni og'ir ish kuni uchun energiya olish uchun iste'mol qilinadigan juda mashhur sog'lom ichimlikdir. Millionlab odamlar uni kuniga ko'p marta qabul qilish odat tusiga kiradi. Osiyo madaniyatlarida sutli choy ichimlik tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli bo'lsa, g'arbiy dunyoda muzli choy yoki limonli choy sutli choyga qaraganda ko'proq mashhur. Ko'proq tarqalgan qora choy o'rniga, odamlar uchun foydali deb hisoblanadigan yashil choy. Ushbu maqola yashil choy va limon choyini tahlil qilishga urinib, ularning farqlarini ta'kidlab, o'quvchilarga sog'liq uchun foydali bo'lgan ikkita navdan birini tanlash imkonini beradi.
Dunyoda yetishtiriladigan uchta asosiy choy turidan eng koʻp isteʼmol qilinadigan qora choy hisoblanadi. Biroq, bugungi kunda u turli xil sog'liq uchun foydalari tufayli qora choydan afzal ko'rilgan yashil choydir. Choyning barcha turlari Camellia sinensis deb ataladigan bir xil choy oilasidan keladi. Biroq, bu barcha farqni qayta ishlashdir. Yashil choy har uch turdagi eng kam qayta ishlanadi va eng ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Ushbu antioksidantlardan aynan EGCG inson uchun eng foydali hisoblanadi. Choy barglari uzilgandan keyin bug'lanadi va yumshoq bo'lishi va har qanday fermentatsiya yoki rang o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'raladi. Bu barglar tiniq bo'lishi uchun issiq havo bilan quritiladi. Bu choyning o'ziga xos ta'mini saqlaydigan barglar sotiladi.
Yashil choy an'anaviy ravishda sog'lom ichimlik hisoblanadi, chunki u virusli infektsiyalar, yurak-qon tomir kasalliklari, osteoporoz va boshqa ko'plab kasalliklar kabi turli kasalliklarga qarshi kurashda immunitetni oshiradi. Yashil choyni muntazam iste'mol qilish saratonning ayrim turlariga qarshi kurashadi. Yashil choy qonning suyultirilishiga va qondagi xolesterin miqdorining pasayishiga olib keladi, bu esa qon bosimi va gipertenziyani pasaytiradi.
Limon choyi qora yoki yashil choy kabi choy turi emas, balki dunyoning ko'plab mamlakatlarida juda mashhur bo'lgan ichimlik tayyorlash usulidir. Limonli choy nafaqat tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi; Bundan tashqari, u butun dunyo bo'ylab choyni sevuvchilar orasida juda mashhur bo'lgan ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. Choy kofe yoki boshqa issiq yoki sovuq ichimliklardan yaxshiroq hisoblanadi va choyga limon qo'shilsa, ichimlik yanada boyitadi va inson uchun foydali bo'ladi. Rossiya limonli choyni dunyoning barcha burchaklarida ommalashtirgan davlatlardan biridir. Xitoyda limon, zanjabil va asalni o'z ichiga olgan issiq choyga boshqa ingredientlarni qo'shish kuchli an'anaga ega. Issiq choyga bir necha tomchi limon sharbati qo‘shilsa, uning rangi o‘zgaradi, xushbo‘yligi va ta’mi ham o‘zgaradi. Limonli choy nafaqat energiya bilan ta'minlash orqali odamni og'ir ish kuniga tayyorlaydi, balki sog'liq uchun ham foydalidir. Bu teri, soch va qon uchun yaxshi. U tanamizdan toksinlarni olib tashlaydigan qonni tozalaydi. S vitamini mavjudligi bilan tanamizdan erkin radikallarni yo'q qilish yaxshidir. Ma'lumki, limonli choy saratonning ayrim turlariga qarshi kurashadi, ovqat hazm qilish tizimini barqarorlashtiradi, shuningdek, turli infektsiyalar va kasalliklarga qarshi yaxshi antiseptik sifatida ishlaydi.
Limon choyi va yashil choy o'rtasidagi farq nima?
• Yashil choy uchta asosiy choy turlaridan biri, limonli choy esa ichimlik tayyorlashning oddiy usuli hisoblanadi.
• Yashil choy eng kam qayta ishlanadi va shuning uchun uni muntazam iste'mol qiladiganlar uchun ajoyib antioksidant hisoblanadi.
• Limonli choy - bu tayyorlangan issiq yoki sovuq choyga limon sharbati qo'shilgan xolos.
• Limon sharbati qoʻshilishi choyning barcha sogʻliq uchun foydalaridan tashqari, uni antiseptik qiladi.
