Yong'oq moyi va Jelly
Yong'oq moyi va jele, ehtimol sendvich uchun eng sevimli plombalarning ikkitasidir. Ikkalasidan qaysi biri o‘ziga mos kelishini har kimning o‘ziga yarasha afzal ko‘radi, biroq ularning ikkalasini bir-biridan nimasi bilan ajratib turishini aniqlagan ma’qul.
Yong'oq yog'i
Yong'oq yog'i quruq qovurilgan yeryong'oqdan tayyorlanadi va aslida taxminan yuz yildan beri mavjud. To'qimalariga ko'ra, bu qaymoqli pasta bo'lib, u nafaqat sendvichlar, balki pechene yoki pechene bilan ham yaxshi ketadi. Bundan tashqari, u turli xil ta'mlarda keladi, u qarsillab yoki qaymoqli ta'mga ega, shuningdek, bolalar va kattalarni o'ziga tortadigan turli xil paketlarda keladi. Muzlatgichda saqlansa, yaroqlilik muddati uzaytirilishi mumkin.
Jelly
Jelly o'zining suyuqligi va mustahkamligi bilan mashhur. Odatda sof jelatinni shakar va boshqa oziq-ovqat qo'shimchalari bilan aralashtirishdan tayyorlanadi. U turli xil rang va ta'mlarga ega, ammo mashhur bo'lsa-da, u mevali variantlarda mavjud. Jellylar odatda sendvich bilan bog'liq, ammo ba'zi jele shakarsiz ta'mga ega bo'lganligi sababli, ular aslida muzqaymoq va salatlar bilan yaxshi taom dizayni yaratadilar. Teksturasini saqlab qolish uchun ular muzlatgichda saqlanishi kerak.
Yong'oq moyi va jele o'rtasidagi farq
Ehtimol, bahs bu ikki plombaning ozuqaviy tarkibiga o'tadi. Yong'oq yog'i, albatta, yeryong'oqdan tayyorlanganligi sababli, tarkibidagi protein bilan maqtanishi mumkin, bu mushaklar uchun va butun farovonlik uchun foydalidir. Hozirgi vaqtda glyukoza miqdori yuqori bo'lganligi bilan bog'liq muammolarni bartaraf etish uchun shakar miqdori past bo'lgan yeryong'oq moylarining variantlari mavjud. Boshqa tomondan, jele odatda yuqori shakar miqdoriga ega va muzlatgichda saqlanmasa, o'ziga xos mustahkamligini yo'qotishi mumkin. So'nggi paytlarda bozorda ko'plab jelatin o'rnini bosuvchi moddalar mavjud bo'lib, ular pektin, agar va karagenan bo'lib, ular asosan kosher yoki halol ovqatlar uchun ishlatiladi.
Tan oling yoki yo'q, bu ikkisi sendvichsiz ovqatlansa ham juda mazali. Ammo sendvichda yeryong‘oq moyi va jele bo‘lsa, menga ko‘proq yoqadi.
Qisqacha:
-Yongʻoq yogʻi quruq qovurilgan yeryongʻoqdan tayyorlanadi va u aslida yuz yildan beri mavjud.
-Jelly oʻzining suyuq tuzilishi va mustahkamligi bilan mashhur. U odatda sof jelatinni shakar va boshqa oziq-ovqat qo‘shimchalari bilan aralashtirishdan tayyorlanadi.
-Yong'oq yog'i, albatta, yeryong'oqdan tayyorlangani uchun uning tarkibidagi oqsil bilan maqtanishi mumkin, bu mushaklar va barcha farovonlik uchun foydalidir.
