Vitamin C va Ester C
Vitamin C suvda eriydigan vitamin bo'lib, inson organizmida sintez qilinmaydi. Shuning uchun u muhim vitamin sifatida tasniflanadi va dietaga qo'shilishi kerak. S vitamini kollagen, karnitin, epinefrin va boshqalar kabi ko'plab asosiy molekulalarning kashshofidir. Molekula shuningdek, oqsillar, uglevodlar, lipidlar va nuklein kislotalar kabi hayotiy muhim molekulalarni erkin radikallar va reaktiv kislorod ta'siridan himoya qiluvchi samarali antioksidant bo'lib xizmat qiladi. turlari.
Qo'shimchalar turli xil navlarda mavjud, eng keng tarqalgan ester shakllari. Ester C - C vitaminining k altsiy esterining patentlangan shakli. Askorbatni k altsiy bilan tamponlash orqali ishlab chiqariladi. Ester shakllari bioavailability, samaradorlik va boshqalar bilan farqlanadi. Yog'da eriydigan vitamin C esteri C esteridan farq qiladi. O'zgaruvchan muhit va oziq-ovqat odatlari bilan tabiiy manbalardan vitamin C ning mavjudligi keskin kamaydi. S vitamini inson tanasida to'g'ri saqlanmaydi va shuning uchun uni qo'shimchalar shaklida iste'mol qilish optimal salomatlik uchun zarurdir.
Vitamin C
O'rtacha odam dietasi hayvonlarning tanasida ishlab chiqaradigan va ovqat hazm qilish jarayonida ichakda yo'qolib ketadigan S vitamini miqdorining atigi 1/100 qismini tashkil qiladi. S vitaminining keskin tanqisligi kollagen etishmovchiligiga olib keladi va natijada iskorbit paydo bo'ladi. Aksariyat odamlar surunkali tanqislikdan aziyat chekishadi, natijada aterosklerotik plitalar paydo bo'ladi. Vitamin ma'lum asosiy fermentlarni faol shaklda ushlab turish uchun zarur bo'lgan kofaktordir. Ulardan biri kollagen ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan prolil gidroksilazdir.
Vitamin C yoki L- Askobin kislotasi yangi meva va sabzavotlarda mavjud tabiiy vitamindir. Hayvonlarda askorbin kislota ishlab chiqarish jarayonida to'rtta ferment ishtirok etadi. Gulonolaktonni askorbin kislotaga aylantiruvchi to'rtinchi fermentning geni primatlarda shikastlangan. Askorbin kislotasi erning barcha hayot shakllarini reaktiv kislorod turlari va erkin radikallardan himoya qiluvchi asosiy vositadir. Shuning uchun S vitamini bizning dietamizning muhim tarkibiy qismidir. Uning tanamizda bajaradigan vazifalari juda katta va ko'pgina organ tizimlarini o'z ichiga oladi.
S vitamini sutemizuvchilarning ichaklaridan yomon so'riladi va etishmovchilikni qoplash uchun sintez qilinmaydi. Vitamin zaharli emas, ba'zi odamlarda yuqori dozalarda kamdan-kam uchraydigan oshqozon-ichak kasalliklaridan tashqari. Buyrakdagi toshlar, vitamin B12 vitaminining so'rilishining buzilishi, temirning ortiqcha so'rilishi, hujayralarga zarar yetkazilishi kabi nojo'ya ta'sirlarni ko'rsatadigan tadqiqotlar o'tkazildi. Biroq ularning hech birida ta'sirni isbotlash uchun etarli ma'lumotlar yoki tahlillar mavjud emas edi.
Ester C
Ester-C k altsiy askorbatining patentlangan shaklidir. Ishlab chiqarish jarayoni askorbin kislotani k altsiy bilan tamponlashni o'z ichiga oladi. S vitamini shakli yuqori bioavaillikka ega.
Tizim oddiy askorbin kislotaga nisbatan berilgan dozaning yuqori foizini samarali ishlatishi mumkin. Ester C tabiiy va tez so'rilishini osonlashtiradigan vitamin C metabolitlari bilan pH neytral mahsulotdir. Ester C ning biologik funktsiyalari C vitamini bilan bir xil. U terini, bo'g'imlarni va ko'rishni himoya qilish, antioksidant xususiyatlar kabi deyarli barcha asosiy funktsiyalarni bajaradi. Asosiy afzalligi shundaki, ester C ning bioavailability taxminan 3-4 baravar yuqori. normal C vitamini va shuning uchun kamroq dozalarga ehtiyoj.
Muayyan kamchiliklar mavjud. Inter Calning ester C ishlab chiqarish usuli askorbin kislotani isitishni o'z ichiga oladi, bu esa dehidroaskorbat (DHA) ishlab chiqarishga olib keladi. Oddiy hujayralardagi DHA normal ishlashi uchun askorbatga qaytarilishi kerak. Biroq, so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, DHA mitoxondriyal genomni himoya qilishi mumkin, chunki ular mitoxondriyal membranaga kirishi mumkin. Bundan tashqari, qon miya to'sig'i askorbatning miya to'qimalariga kirishiga to'sqinlik qiladi, DHA esa GLUT tashuvchilari orqali kirib, normal ishlashi uchun miyada askorbatga aylanadi. Shu sababli, DHAlar neyron to'qimasini ishemik insultdan himoya qilish uchun topilgan. U kuchli antiviral ta'sirga ham ega.
|
Vitamin C va Ester C o'rtasidagi farq 1. Bioavailability - S vitamini Ester C ga nisbatan past bioavailability. 2. Narxi - Ester C vitamin C bilan solishtirganda nisbatan qimmatroq. 3. Biologik funktsiya - Vitamin C ham, Ester C ham biologik funktsiyalarni sezilarli farqlarsiz bajaradi. 4. Manba – S vitamini tabiiy ravishda yangi meva va sabzavotlarda mavjud, Ester C esa xarajat omiliga bog‘liq bo‘lgan patentlangan ishlab chiqarish jarayonini talab qiladi. 5. Tarkibi - S vitamini faqat tabiiy L askorbin kislotasini o'z ichiga oladi, Ester Cda esa degidroaskorbat, k altsiy treonat, liksonat va ksilonat izlari mavjud. 6. Absorbsiya – Ikkala molekulaning so‘rilishida muhim farq yo‘q. 7. Chiqarish - Har ikkisi ham tezligi va metabolizm jarayonida katta farq qilmasdan chiqariladi. 8. Dozaj - Optimal salomatlik va bioavailabilityni saqlab qolish uchun S vitamini uchun yuqori dozalar talab qilinadi, ammo yuqori doza antikoagulyantlar, masalan, warfarin va ba'zi laboratoriya testlariga ta'sir qiladi. 9. Xavfsizlik - C vitaminining haddan tashqari dozasi diareya kabi alomatlarni keltirib chiqarishi ko'rsatilgan. Ester C kimyoterapiya olgan bemorlarda kontrendikedir |
Xulosa
Preparatning barcha muhim xususiyatlarini, masalan, so'rilish, metabolizm va yo'q qilish parametrlari bilan solishtirganda, ikkala mahsulot uchun ham ijobiy va salbiy tomonlar mavjud. Ideal tanlov sizning oziq-ovqat turi va yoshingizdan tibbiy mutaxassis tomonidan tahlil qilingan zaruriy iste'molga bog'liq. Tabiiy vitamin C xavfsiz qo'shimcha hisoblanadi. Ester C dan foydalanish oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar kuchli bo'lgan va gomeostatik darajadagi tez o'sishni talab qiladigan og'ir holatlarda bo'lishi kerak. S vitamini ham, ester C ham aterosklerotik lezyonlarda LDL larga qarshi samarali ekanligi isbotlangan.
