Benzoy kislota va benzaldegid oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, benzoy kislotasi benzol halqasiga biriktirilgan -COOH funktsional guruhiga ega, benzaldegid esa benzol halqasiga biriktirilgan -CHO funktsional guruhiga ega.
Benzoy kislotasi ham, benzaldegid ham organik birikmalardir. Ular bir-biridan kimyoviy xossalari, fizik xossalari, qo‘llanilishi va hokazolarga ko‘ra farqlanadi.
Benzoy kislotasi nima?
Benzoy kislotasi C6H5COOH molekulyar formulasiga ega eng oddiy aromatik karboksilik kislotadir. Benzoik kislotaning molyar massasi taxminan 122,12 g / mol. Bitta benzoy kislota molekulasi karboksilik kislota guruhi (-COOH) bilan almashtirilgan benzol halqasidan iborat.
Xona harorati va bosimida benzoy kislotasi oq kristall qattiq moddadir. Suvda ozgina eriydi. Benzoy kislotasi yoqimli hidga ega. Benzoik kislotaning qattiq erish nuqtasi taxminan 122,41 ° C ni tashkil qiladi. Benzoik kislotaning qaynash nuqtasi 249,2 °C sifatida berilgan, lekin 370 °C da u parchalanadi.
01-rasm: Benzoy kislotasining qattiq holatda koʻrinishi
Benzoy kislotasi karboksilik guruhning elektronni tortib olish xususiyati tufayli elektrofil aromatik almashtirishga kirishishi mumkin. Karboksilik kislota aromatik halqani pi elektronlari bilan ta'minlashi mumkin. Keyin u elektronlarga boy bo'ladi. Shuning uchun elektrofillar aromatik halqa bilan reaksiyaga kirishishi mumkin.
Benzoy kislotasi - oziq-ovqat konservanti sifatida keng qo'llaniladigan fungistatik birikma. Bu oziq-ovqatda zamburug'larning ko'payishini oldini olish mumkinligini anglatadi. Benzoy kislotasi tabiiy ravishda ba'zi mevalarda, masalan, rezavorlarda mavjud.
Benzaldegid nima?
Benzaldegidni C6H5CHO kimyoviy formulasiga ega aromatik aldegid sifatida aniqlash mumkin. U aldegid funktsional guruhiga biriktirilgan fenil guruhiga ega. Bundan tashqari, u eng oddiy aromatik aldegiddir. U rangsiz suyuqlik shaklida bo'ladi va bodomga o'xshash xarakterli hidga ega. Uning molyar massasi 106,12 g/mol. Uning erish nuqtasi -57,12 °C, qaynash nuqtasi esa 178,1 °C.
02-rasm: Benzaldegidning kimyoviy sintezi
Benzaldegid ishlab chiqarishni ko'rib chiqsak, ishlab chiqarishning asosiy yo'llari suyuq fazali xlorlash va toluolni oksidlashdir. Biroq, bu birikma tabiiy ravishda ko'plab oziq-ovqatlarda, masalan, bodomda ham uchraydi. Shu sababli, ushbu birikmaning asosiy qo'llanilishidan biri uni oziq-ovqat va xushbo'y mahsulotlarda bodom lazzati sifatida ishlatishdir.
Benzoy kislotasi va benzaldegid o'rtasidagi farq nima?
Benzoy kislotasi va benzaldegid ko'plab sanoat maqsadlarida muhim organik birikmalardir. Benzoik kislota va benzaldegid o'rtasidagi asosiy farq shundaki, benzoik kislota benzol halqasiga biriktirilgan -COOH funktsional guruhiga ega, benzaldegid esa benzol halqasiga biriktirilgan -CHO funktsional guruhiga ega. Benzoy kislotasi karboksilik kislota birikmasi, benzaldegid esa aldegid birikmasidir.
Bundan tashqari, benzoy kislotasi ignasimon kristalli oq kristall qattiq modda sifatida, benzaldegid esa bodom hidli rangsiz suyuqlik sifatida paydo bo'ladi. Bundan tashqari, benzoy kislotasi parfyumeriya, bo'yoqlar, mahalliy dori-darmonlar va hasharotlarga qarshi vositalar ishlab chiqarishda, benzaldegid bodom ta'mi bilan oziq-ovqatlarni lazzatlash uchun, ba'zi kosmetika mahsulotlari va shaxsiy parvarishlash mahsulotlarida tarkibiy qism sifatida, bo'yoq ishlab chiqarishda, sovun ishlab chiqarishda ishlatiladi., hidni nazorat qilish va hokazo.
Quyidagi infografikada yonma-yon taqqoslash uchun benzoik kislota va benzaldegid oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – benzoik kislota va benzaldegid
Benzoy kislotasi eng oddiy aromatik karboksilik kislota molekulyar formulasi C6H5COOH, benzaldegid esa aromatik aldegiddir. kimyoviy formulasi C6H5CHO. Benzoy kislotasi va benzaldegid o'rtasidagi asosiy farq shundaki, benzoy kislotasi benzol halqasiga biriktirilgan -COOH funktsional guruhiga ega, benzaldegid esa benzol halqasiga biriktirilgan -CHO funktsional guruhiga ega.
