A2 suti va laktaid oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, A2 suti turli xil sut boʻlib, unda A1 deb ataladigan beta-kazein sut oqsili yoʻq, laktaid esa laktoza boʻlmagan sut turidir.
Ba'zi odamlar oddiy sut ichishda muammoga duch kelishlari mumkin. Ular laktoza va sut oqsillariga nisbatan murosasizlik tufayli qorin og'rig'i, shishiradi, diareya va gaz kabi alomatlarni olishlari mumkin. Laktaid va A2 suti sutning ikki turi bo'lib, ular sutni hazm qilish uchun intoleransi bo'lishi mumkin bo'lgan odamlar uchun muqobildir. A2 sutida A1 sut oqsili, laktaidda esa laktoza yo'q.
A2 suti nima?
A2 suti sigir sutining xilma-xilligi boʻlib, unda faqat A2 oqsili mavjud. Kazein sut oqsilidir. Kazeinning bir nechta turlari mavjud va ular orasida beta-kazein ikkinchi o'rinda turadi. Beta kazein A1 beta-kazein va A2 beta-kazein kabi ikki shaklda mavjud. Shuning uchun A1 va A2 beta kazeinlari beta-kazeinning ikkita genetik variantidir. Ular bir-biridan bitta aminokislota bilan farqlanadi.
01-rasm: A2 Sut
Oddiy sutda A1 va A2 beta-kazein oqsillari mavjud. A1 proteini ba'zi odamlarda ovqat hazm qilish muammolari bilan bog'liq. Ba'zan A1 va A2 oqsillarini birgalikda hazm qilish uchun ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin. Ovqat hazm qilishning bu sekin tezligi oshqozon-ichak traktining yallig'lanishiga va gaz va qorin og'rig'i kabi alomatlarga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, A2 suti tarkibida faqat A2 turdagi sut oqsili mavjud va oqsilga nisbatan murosasizlikdan aziyat chekadigan odamlarga yordam beradi.
Lactaid nima?
Laktoza intoleransi - sut mahsulotlaridagi, ayniqsa sutdagi laktozani hazm qila olmaslik. Bu ingichka ichakda laktaza deb ataladigan laktoza hazm qilish fermentining etishmasligi tufayli yuzaga keladi. Ba'zi odamlar etarli miqdorda laktaza ishlab chiqarmaydi. Laktoza intoleransini bartaraf etish uchun laktaid deb ataladigan turli xil sut mavjud, ular laktozasiz sutdir.
02-rasm: Laktaid
Lactaid tarkibida laktozani oldindan hazm qilish uchun laktaza mavjud. Shunday qilib, laktoza intoleransi bilan og'rigan odamlar laktaidni hech qanday alomatsiz iste'mol qilishlari mumkin. Lactaid biroz shirinroq ta'mga ega. U 100% haqiqiy sutdan tayyorlanadi; shuning uchun uni iste'mol qilish xavfsiz.
A2 sut va laktaid oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- A2 sut va laktaid sutning ikkita versiyasidir.
- Ular oddiy sutdan farq qiladi.
- Ikkalasining ta'mi oddiy sutga va bir-biriga o'xshaydi.
- Oziqlanish jihatidan A2 suti va laktaid oddiy sutga deyarli teng.
- Ikkalasi ham oddiy sutdan qimmatroq boʻlishi mumkin.
- A2 sut va laktaid sutni oʻzlashtira olmaydigan odamlar uchun muqobildir.
A2 sut va laktaid oʻrtasidagi farq nima?
A2 sutida faqat A2 beta-kazein oqsili mavjud, laktaid esa laktozasiz sutdir. Shunday qilib, bu A2 suti va laktaid o'rtasidagi asosiy farq. A2 sutida A1 beta-kazein sut oqsili, laktaidda esa laktoza yo'q. Shuning uchun, A2 suti sut oqsiliga toqat qilmaydigan odamlar uchun yengillik, laktaid esa laktozaga toqat qilmaydiganlar uchun yengillikdir.
Quyidagi jadvalda A2 sut va laktaid oʻrtasidagi farq jamlangan.
Xulosa – A2 Milk vs Lactaid
A2 suti ham, laktaid ham ikki xil sutdir. Ikkalasini ham hazm qilish osonroq. A2 sutida A1 beta-kazein sut oqsili yo'q. U faqat A2 beta-kazein oqsilini o'z ichiga oladi. Shunday qilib, protein intoleransi bilan bog'liq gaz, shishiradi va diareyani oldini oladi. Boshqa tomondan, laktaid laktozasiz sutdir. Laktaza predijest laktozaga qo'shiladi. A2 suti protein intoleransi uchun, laktaid esa laktoza intoleransi uchun yengillikdir. Shunday qilib, bu A2 suti va laktaid o'rtasidagi farqni umumlashtiradi.
