Asosiy farq – Chitin va tsellyuloza
Tsellyuloza va xitin tabiatda uchraydigan ikkita strukturaviy polimerdir. Tsellyuloza D-glyukoza monomerlarining chiziqli zanjirlaridan hosil bo'lgan polisakkariddir. Chitin, shuningdek, N-asetilglyukozaminlar deb nomlanuvchi glyukoza hosilalari bo'lgan o'zgartirilgan glyukoza monomerlaridan tashkil topgan organik birikma. Tsellyuloza Yerda topilgan eng ko'p organik polimerdir. Chitin Yerda ko'pligi bo'yicha tsellyulozadan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Tsellyuloza va xitin o'rtasidagi asosiy farq shundaki, tsellyuloza o'simlik hujayralarining birlamchi hujayra devoridagi muhim strukturaviy polimerdir, xitin esa qo'ziqorin hujayra devorida joylashgan asosiy strukturaviy polimerdir.
Chitin nima?
Xitin N-asetilglyukozaminlar deb ataladigan modifikatsiyalangan glyukoza monomerlaridan tashkil topgan polimerdir. Bu mo'l-ko'l strukturaviy polimer bo'lib, u ko'pligi bo'yicha tsellyulozadan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Xitin qo'ziqorin hujayra devorlarida, artropodlar va hasharotlarning ekzoskeletlarida mavjud. Xitinning kimyoviy formulasi (C8H13O5N)n. Albert Xofman 1929 yilda xitinning tuzilishini aniqlagan. Chitin shoxlanmagan strukturaviy polisaxarid bo'lib, organizmlarni mustahkamlash va himoya qilishga yordam beradi.
01-rasm: Chitin tuzilishi
Tuzilish va himoya funktsiyalaridan tashqari, xitin yana bir qancha funktsiyalarga ega. Chitin oqava suvlarni tozalash uchun flokulyatsiya qiluvchi vosita sifatida ishlaydi, yaralarni davolovchi vosita sifatida ishlaydi, oziq-ovqat va farmatsevtika uchun qalinlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlaydi va hokazo. Chitin ham bo'yoqlar, yopishtiruvchi moddalar, qog'ozlar uchun o'lcham va mustahkamlovchi moddalarda ishlatiladi.
Tsellyuloza nima?
Tsellyuloza Yerdagi eng keng tarqalgan organik polimerdir. Bu D-glyukoza monomerlarining yuzlab minglab chiziqli zanjirlaridan (tarmoqlanmagan) tashkil topgan polisaxariddir. Bu strukturaviy organik birikma. Tsellyuloza odatda o'simliklarning qattiqligini ta'minlash uchun o'simlik hujayralarining asosiy hujayra devorida joylashgan bo'lishi mumkin. Tsellyuloza o'simlik barglari, ildizlari va poyalarining mustahkamligi va mustahkamligi uchun mas'ul bo'lgan asosiy tarkibiy birikmadir. Shuningdek, suv o'tlari va oomisetlarda tsellyuloza mavjud. Tsellyulozaning kimyoviy formulasi (C6H10O5)nVa u birinchi marta 1834 yilda frantsuz kimyogari Anselme Payen tomonidan ajratilgan.
02-rasm: tsellyuloza tolalari
Tsellyuloza murakkab polimer boʻlgani uchun koʻpchilik hayvonlar, jumladan, odam ham tsellyulozani hazm qila olmaydi. Faqat o'txo'r hayvonlar maxsus ovqat hazm qilish qoplari tufayli tsellyulozani oson hazm qilishga qodir. Tsellyuloza sintazasi tsellyulozani o'simliklarda sintez qiladigan fermentdir. Yog'och, paxta va qog'oz tsellyulozaga boy. Tsellyuloza bizning dietamizda inson salomatligiga ta'sir qiluvchi asosiy tola manbai hisoblanadi. Ayrim bakteriyalar bioplyonkalar hosil qilish va hujayralar agregatsiyasi uchun tsellyuloza ishlab chiqaradi.
Xitin va tsellyuloza oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- Xitin va tsellyuloza ikkalasi ham glyukoza monomerlaridan tayyorlanadi.
- Ikkalasi ham strukturaviy polimerlar.
- Ikkalasi ham chiziqli polimerlar.
- Ikkalasi ham polisaxariddir.
- Ikkalasi ham tola hosil qiluvchi.
- Xitin va tsellyuloza suvda erimaydi.
Xitin va tsellyuloza oʻrtasidagi farq nima?
Xitin va tsellyuloza |
|
| Xitin - modifikatsiyalangan glyukoza monomerlaridan tayyorlangan strukturaviy organik polimer. | Tsellyuloza glyukoza monomerlarining chiziqli zanjirlaridan tashkil topgan strukturaviy organik polimerdir. |
| Kimyoviy formula | |
| Xitinning kimyoviy formulasi (C8H13O5N)n | Tsellyulozaning kimyoviy formulasi (C6H10O5)n. |
| Polimer turi | |
| Xitin N-asetilglyukozaminning polimeridir (glyukoza hosilasi). | Tsellyuloza glyukoza polimeridir. |
| Joylashuv | |
| Xitin asosan zamburug'larning hujayra devorlarida, shuningdek artropodlar va mollyuskalarning ekzoskeletida uchraydi. | Tsellyuloza asosan oʻsimlik hujayralarining hujayra devorlarida boʻladi. |
| Mo'llik | |
| Xitin tsellyulozalarga qaraganda kamroq. | Tsellyuloza Yerdagi eng koʻp organik birikma hisoblanadi. |
| Amil guruhi | |
| Xitin glyukoza molekulasida oʻrinbosar sifatida amil guruhiga ega. | Tsellyuloza glyukoza molekulasida gidroksil guruhiga ega. |
| Azot molekulalari | |
| Xitin tarkibida azot molekulalari mavjud. | Tsellyuloza tarkibida azot mavjud emas |
| Qattiqlik va barqarorlik | |
| Xitin tsellyulozaga qaraganda qattiq va barqaror. | Tsellyuloza xitinga qaraganda kamroq qattiq va barqaror. |
Xulosa – Chitin va tsellyuloza
Xitin va tsellyuloza Yerda eng koʻp uchraydigan strukturaviy organik polimerlardir. Tsellyuloza o'simlik hujayralarining hujayra devorlarining asosiy birikmasidir. Xitin - artropodlarning zamburug'lari va ekzoskeletlari hujayra devorlarining asosiy birikmasi. Tsellyuloza D-glyukoza monomerlaridan tashkil topgan polimerdir. Xitin N-asetilglyukozaminning uzun polimeridir. Chitin ham, tsellyuloza ham organizmlarning mustahkamligi va himoyasi uchun muhimdir. Ikkala birikma ham suvda erimaydi. Bu xitin va tsellyuloza o'rtasidagi farq.
Chitin va tsellyulozaning PDF versiyasini yuklab oling
Siz ushbu maqolaning PDF-versiyasini yuklab olishingiz va iqtibos keltirgan holda oflayn maqsadlarda foydalanishingiz mumkin. Iltimos, PDF versiyasini bu yerdan yuklab oling Chitin va tsellyuloza o'rtasidagi farq
