Karboksimetiltsellyuloza va gidroksipropilmetiltsellyuloza o'rtasidagi asosiy farq shundaki, karboksimetiltsellyuloza suvni kamroq ushlab turish darajasiga ega, gidroksipropilmetiltsellyuloza esa bir xil miqdorda suvni ushlab turish darajasi yuqori.
Suvni ushlab turish darajasi materialda qancha suv saqlanishi mumkinligini ko'rsatadigan o'lchovdir. Karboksimetiltsellyuloza va gidroksipropilmetiltsellyuloza tsellyuloza hosilalari bo'lib, ular suvni ushlab turish darajasida farq qiladi.
Karboksimetiltsellyuloza nima?
Karboksimetiltsellyuloza glyukopiranoza monomerlarining gidroksil guruhlari bilan bog'langan karboksimetil guruhlariga ega bo'lgan tsellyuloza hosilasidir. Glikopiranoza monomerlari tsellyuloza strukturasining asosini tashkil etuvchi birliklardir. Ko'pincha, bu material natriy tuzi shaklida foydalidir. U natriy karboksimetil tsellyuloza sifatida tanilgan. Biz ushbu moddani Tylose nomi ostida sotuvda topishimiz mumkin.
01-rasm: Karboksimetiltsellyulozaning takroriy birligi
Karboksimetiltsellyuloza ishlab chiqarishni ko'rib chiqsak, biz uni tsellyulozaning xloroasetik kislota ishtirokida gidroksidi katalizlangan reaktsiyasi orqali sintez qilishimiz mumkin. Ushbu ishlab chiqarish jarayonida qutbli karboksil guruhlari tsellyulozani eruvchan va kimyoviy jihatdan reaktiv qiladi. Ushbu dastlabki bosqich taxminan 60% karboksimetil tsellyuloza va taxminan 40% natriy xlorid va natriy glikolat kabi tuzlardan tashkil topgan reaksiya aralashmasini beradi. Texnik jihatdan, bu mahsulot yuvish vositalarining tarkibiy qismidir. Biroq, biz tuz tarkibiy qismlarini olib tashlash va oziq-ovqat, farmatsevtika va tish pastasi ishlab chiqarish kabi sohalarda foydali bo'lgan sof karboksimetil tsellyulozani olish uchun qo'shimcha tozalash usulidan foydalanishimiz mumkin. Bundan tashqari, bu jarayon “yarim tozalangan” toifaga kiruvchi va qog‘oz ishlab chiqarishda qo‘llaniladigan oraliq mahsulotni beradi.
Karboksimetiltsellyulozaning turli xil qoʻllanilishi mavjud va ulardan baʼzilari oziq-ovqat sanoatida E raqami E466 ostida yopishqoqlikni oʻzgartiruvchi yoki quyuqlashtiruvchi sifatida foydalanishni oʻz ichiga oladi va muzqaymoq kabi turli mahsulotlardagi emulsiyalarni barqarorlashtirishda yordam beradi. Bundan tashqari, ushbu modda ko'plab iste'mol qilinmaydigan mahsulotlar, jumladan tish pastasi, laksatiflar, parhez tabletkalari, suvga asoslangan bo'yoqlar, yuvish vositalari, to'qimachilik o'lchamlari, qog'oz mahsulotlari va boshqalar tarkibiga kiradi.
Gidroksipropilmetilselüloza (gipromelloza) nima?
Gidroksipropilmetilselüloza quruq ko'zlarni davolashda va ko'z nurlanishini davolashda foydali doridir. Ushbu dori-darmonlarni qabul qilishning umumiy nojo'ya ta'sirlari orasida toshma, ürtiker, qichishish, terining qizarishi va shishishi va qichishi, ko'krak qafasi yoki tomoqdagi siqilish, ko'rishning o'zgarishi, ko'z og'rig'i va ko'zning yomon tirnash xususiyati kabi allergik reaktsiyalar mavjud. Ushbu dorini xona haroratida, bolalar qo'li etmaydigan joyda saqlash mumkin.
02-rasm: Gipromellozaning takroriy birligi
Gidroksipropilmetilselüloza, shuningdek, gipromelloza sifatida ham tanilgan va u yarim sintetik, inert, viskoelastik polimerdir. Farmatsevtika mahsulotlarida qo'llanilishidan tashqari, ushbu modda oziq-ovqat sanoatida oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ham foydali bo'lib, u emulsifikator, qalinlashtiruvchi va suspenziya qiluvchi vosita sifatida, shuningdek, hayvon jelatiniga muqobil sifatida xizmat qilishi mumkin. Oziq-ovqat sanoatida ushbu material uchun E raqami E 464.
Odatda, bu modda qattiq holatda ishlab chiqariladi, u biroz oppoq ko'rinishga ega va u granulalarga ham aylanishi mumkin. Ushbu granulalar suvga qo'shilganda kolloid hosil qilishi mumkin. Bu yonuvchan bo'lmagan zaharli tarkibiy qism bo'lib, oksidlovchi moddalar bilan ham kuchli reaksiyaga kirishishi mumkin.
Hipromellozaning koʻplab qoʻllanilishi orasida eng keng tarqalgan ilovalar orasida uni plitka yopishtiruvchi moddalar, tsement renderlari, gips mahsulotlari, farmatsevtika, boʻyoqlar va qoplamalar, oziq-ovqat, kosmetika, yuvish va tozalash vositalari, koʻz tomchilari va boshqalar sifatida ishlatish kiradi.
Karboksimetiltsellyuloza va gidroksipropilmetiltsellyuloza o'rtasidagi farq nima?
Suvni ushlab turish darajasi materialda qancha suv saqlanishi mumkinligini ko'rsatadigan o'lchovdir. Karboksimetil tsellyuloza va gidroksipropil metiltsellyuloza o'rtasidagi asosiy farq shundaki, karboksimetil tsellyuloza suvni ushlab turish darajasi pastroq, gidroksipropil metiltsellyuloza esa bir xil miqdorda solishtirganda yuqori suvni ushlab turish darajasiga ega.
Quyidagi infografikada karboksimetiltsellyuloza va gidroksipropilmetiltsellyuloza oʻrtasidagi farq jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Karboksimetiltsellyuloza va gidroksipropilmetiltsellyuloza
Karboksimetiltsellyuloza va gidroksipropilmetiltsellyuloza tsellyuloza hosilalari bo'lib, suvni ushlab turish darajasida farqlanadi. Karboksimetil tsellyuloza va gidroksipropil metiltsellyuloza o'rtasidagi asosiy farq shundaki, karboksimetil tsellyuloza suvni kamroq ushlab turish darajasiga ega, gidroksipropil metiltsellyuloza esa bir xil miqdorda suvni ushlab turish darajasi yuqori.
