Irland va ingliz nonushta choyi
Irlandiya va ingliz nonushta choyi o'rtasidagi farq nima - bu choyni sevuvchilar uchun savol. Endi, odatda, kofe ertalabki mashhur "me-up" ichimlikdir. Choy ishqibozlari yoki muqobilni tanlamoqchi bo'lganlar uchun nonushta choylari mavjud. Ular "nonushta choylari" deb ataladi, chunki ular xuddi qahva kabi, ertalab his-tuyg'ularingizni uyg'otish uchun turtki, energiya ko'taruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi. Ingliz va irlandiyalik nonushta choylari qora choy aralashmasidan iborat bo'lib, ular katta nonushtaga hamroh bo'lish uchun juda mos keladi. Ikkala nonushta choyi ham mohiyatan kuchli pivodir va shuning uchun qahvaga biroz yumshoqroq muqobil bo'lib xizmat qiladi. Biroq, ingliz nonushta choyi irland choyidan nimasi bilan farq qiladi?
Ingliz nonushta choyi nima?
Ingliz nonushta choyi dunyodagi eng mashhur choy aralashmalaridan biri va, albatta, inglizlar orasida an'anaviy sevimli hisoblanadi. U Shotlandiyada paydo bo'lgan, unda aralashma tarixan Xitoy qora choyidan, aniqrog'i Keemundan iborat edi. Keemun choyi, shuningdek, xitoylik kongou choyi sifatida ham tanilgan, o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan dunyodagi eng oqlangan qora choylardan biri hisoblangan. Vaqt oʻtishi bilan Hindiston va Shri-Lanka kabi mamlakatlarda choy yetishtirish yoʻlga qoʻyilishi bilan ingliz nonushta choyi ushbu mamlakatlardagi choylarning aralashmalaridan iborat boʻldi.
Bugungi ingliz nonushta choyi odatda Seylon, Hindistondagi Assam va ba'zan Keniya choylari aralashmasidan iborat. Uning ta'mi kuchli va boy bo'lib, odatda mustahkam yoki to'liq tanali sifatida aniqlanadi. Ingliz nonushta choyi ideal tarzda sut va shakar bilan iste'mol qilinadi, garchi bu har bir choy ichuvchiga qarab farq qilishi mumkin.
Irlandiyalik nonushta choyi nima?
Ajablanarlisi shundaki, Irlandiyalik nonushta choyi Irlandiyada oddiygina "choy" deb ataladi va u ertalab ham, kechqurun ham iste'mol qilinadi. Irlandiyalik nonushta choyi ingliz nonushta choyiga juda o'xshaydi, garchi birinchisi odatda ta'mga ko'ra kuchliroq va mustahkamroq deb aytiladi. Ko'pgina Irlandiyalik nonushta choyi aralashmalarida Assam choyining yuqori konsentrati mavjud bo'lib, u palitrada o'tkir, kuchli, solod ta'mini qoldiradi. Assam choyidan foydalanish quyuq, deyarli qizil kosa rangini ishlab chiqarishga yordam beradi.
Irlandiyalik nonushta choyi aralashmalari o'zining kuchli ta'mi va kofeinning yuqori miqdori tufayli ko'pincha Qo'shma Shtatlarga sotiladi. Ushbu nonushta choyi yashil choy yoki oq choydan farqli ravishda kuchli kofeinni o'z ichiga oladi. Irlandiyalik nonushta choyi o'zining ta'mining shiddatliligini hisobga olib, odatda sut bilan beriladi, ammo ba'zilar uni oddiy yoki shakar bilan afzal ko'radilar.
Irlandiya va ingliz nonushta choyi o'rtasidagi farq nima?
• Irlandiyalik nonushta choyi yanada boyroq, kuchliroq va mustahkamroq lazzat beradi. Ingliz nonushta choyi biroz engilroq.
• Ingliz nonushta choyi tarkibida Seylon, Assam va Keniya choylari aralashmasi, Irlandiyalik nonushta choyida esa asosan Assam choyi mavjud.
• Irlandiyalik nonushta choyi solod ta'mini beradi.
Ikki choy o'rtasidagi farqga qaramay, nonushta choyi aralashmasini qaysi turdagi choylardan tashkil etishi yoki tuzish kerakligini belgilovchi qat'iy standart yoki vakolat yo'q. Shu sababli, ingliz yoki irlandiyalik nonushta choyi aralashmasining umumiy ta'rifi mavjud bo'lsa-da, choylarning har biriga kiritilgan choy turlari turli choy ishlab chiqaruvchilar orasida farq qilishi mumkin. Misol uchun, ba'zi choy ishlab chiqaruvchilari Irlandiyalik nonushta choyi aralashmasiga Seylon va Keniya choylarini qo'shishga moyildirlar.
