Suv vs sirka
Suv va sirka bir-biridan juda farq qiluvchi ikkita suyuqlikdir. Jismoniy xususiyatlaridan tashqari, ularning kimyoviy tarkibi ham juda farq qiladi. Shubhasiz, suv va sirka juda foydali, ammo ulardan foydalanish har xil. Qanday farq qiladi?
Suv
Suv Yerdagi moʻl resurs boʻlib, Yer yuzasining taxminan 71% ni egallaydi. Bu inson uchun muhim manbadir, chunki inson toza ichimlik suvisiz yashay olmaydi. Suv universal erituvchi sifatida ham ko'rib chiqiladi va bu xususiyat ko'plab sohalarda turli xil kimyoviy jarayonlarda qo'llaniladi. Suv ham moddaning har uch holatida mavjud bo'lgan yagona birikmadir; qattiq, suyuq va gaz.
Sirka
Sirka - bu asosiy tarkibiy qism: sirka kislotasini ishlab chiqarish jarayonida etanolning fermentatsiyasidan olingan kislotali suyuqlik. Sirka aslida suvning bir qismi va sirka kislotasining bir qismidir. Sirka uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lib, uning ildizlari qadimgi Misrga borib taqaladi. U asosan pazandalik maqsadlarida ishlatiladi, garchi u shifobaxsh va tozalash xususiyatlariga ham ega.
Suv va sirka orasidagi farq
Suv va sirka juda keng tarqalgan va juda foydali suyuqliklardir. Ikkalasi ham pishirishda foydalidir, lekin suv ko'proq foydalanishga ega va hayotimizda deyarli har kuni ishlatiladi. Biroq, suv hidsiz va ta'msiz, sirka esa kuchli hidga ega va asosan nordondir. Suv ham odatda pH muvozanatli, sirka esa kislotali. Suv uchta moddada bo'lishi mumkin bo'lsa-da, sirka faqat suyuqlikdir. Biroq, u har xil turlarga ega: stol sirkasi, qamish sirkasi va balsamik sirka, bir nechtasini nomlash. Bundan tashqari, suvning g'ayritabiiy xususiyati bor, u qattiq shaklda kamroq zichroq bo'lib, suzishga imkon beradi.
Suv har doim kundalik hayotimizning muhim qismi bo'lib kelgan va omon qolishimiz uchun muhimdir. Hatto sirka ham o'z ahamiyatiga ega, u nafaqat pishirishda yordam beradi; Bundan tashqari, birinchi yordam yoki tozalashda boshqa maqsadlarda foydalanish mumkin.
Qisqacha:
• Suv tabiiy ravishda koʻp boʻlgan birikma boʻlib, Yer yuzasining 71% ni egallaydi. Bu insonning omon qolishi uchun muhimdir. U universal erituvchi hisoblanadi va turli jarayonlarda qo'llaniladi.
• Sirka sirka kislotasi va suv aralashmasidir. Uning asosiy qoʻllanilishi ovqat pishirishda, lekin uni tozalashda va ayrim hollarda birinchi yordam sifatida ham ishlatish mumkin.
