Mixed Spice vs Allspice
Aralash ziravorlar va xushbo'y ziravorlar ba'zi odamlar uchun ma'nolari tufayli juda chalkash bo'lgan atamalardir. Ko'p odamlar allspice so'zini eshitganlarida ko'plab ziravorlardan iborat aralashma haqida o'ylashadi, aralash ziravorlar esa ba'zi odamlarga ziravorlar aralashmasini eslatuvchi atamadir. Ushbu maqolada bu ikki atamaning maʼnosi batafsil koʻrib chiqilib, ularning farqlari aniqlanadi.
Alspice
Alspice - bu ko'p ziravorlar emas, balki Pimenta dioica deb nomlangan o'simlik mevasidan olingan bitta ziravor. Bu aslida pishmagan va yashil bo'lgan o'simlikning mevasi, lekin jigarrang rangga ega bo'lish uchun quritilgan. Ziravorlar chinnigullar, muskat yong'og'i va dolchin kabi ziravorlarning xushbo'y hidini o'z ichiga olgani uchun unga allspice nomi berilgan.
Aralash ziravorlar
Aralash ziravorlar, nomidan koʻrinib turibdiki, tarkibida doljin, barcha ziravorlar va muskat yongʻogʻi boʻlgan ziravorlar aralashmasi boʻlib, unda boshqa ziravorlar ham boʻlishi mumkin.
Aralashgan ziravorlar va allspice oʻrtasidagi farq nima?
• Allspice bitta ziravor, aralash ziravor esa ziravorlar aralashmasidir.
• Xushboʻy qalampir issiq iqlim sharoitida oʻsadigan oʻsimlikning quritilgan mevasi boʻlib, vatani Meksika va Shimoliy Amerika va Markaziy Amerikaning boshqa joylarida joylashgan.
• Odamlar xushbo'y ziravorlar va aralash ziravorlarning o'xshash hidlari tufayli sarosimaga tushishadi
• Allspice shuningdek Yamayka qalampiri deb ataladi.
• Uning shunday deb nomlanishiga ta'm va xushbo'y hidlarning kombinatsiyasi sabab bo'lgan.
• Aralash ziravorlar tarkibida xushbo'y ziravorlar mavjud va u boshqa ziravorlar qatoriga kiradi.
• Aralashtirilgan ziravorlar hech qanday nisbatda aralashmani oʻz ichiga olishi mumkin.
• Aralash ziravorlarni xushboʻy ziravorlar bilan almashtirib boʻlmaydi.
