Gidroliz va suvsizlanish sintezi
Gidroliz va suvsizlanish sintezi organik sintez jarayonlarida qoʻllaniladigan ikkita asosiy reaksiyadir. Sanoat va eksperimental foydalanishdan tashqari, bu ikki reaktsiya biologik tizimlarda ayniqsa muhimdir. Ular bizning metabolik faoliyatimizda juda katta rol o'ynaydi va selektiv gidroliz yoki suvsizlanish sintezini amalga oshirish uchun doimo fermentlar tomonidan vositachilik qiladi.
Gidroliz
Gidroliz - yunon tilidan olingan atama. Gidro - suv, lizis - ajratish; bu bizga "suvdan foydalanish bilan ajratish" ma'nosini beradi. Agar molekula suv molekulasiga ega bo'lsa va qismlarga bo'linsa, bu jarayon gidroliz deb ataladi. Barchamizga ma'lumki, aloqalarning uzilishi tanazzulga uchragan jarayondir va shuning uchun bu reaktsiya biologik tizimlarga qo'llanilganda katabolizmga uchraydi. Barcha bog'lanishlarni gidrolizlash mumkin emas. Ba'zi tez-tez misollar - kuchsiz kislotalar va kuchsiz asoslar tuzlarining gidrolizi, efir va amidlarning gidrolizi, polisaxaridlar va oqsillar kabi biomolekulalarning gidrolizi. Suvga kuchsiz kislota yoki asosning tuzi qoʻshilsa, suv oʻz-oʻzidan H+ va OH- ga kirib, moddaga qarab muhitni kislotali yoki asosli qiluvchi konjugat asos yoki kislota hosil qiladi. Ester va amid bog'lari sintetik organik reaksiyalarda hamda biologik tizimlarda gidrolizlanadi.
Gidroliz - bu aloqalarni uzish jarayoni, shuning uchun energiyani chiqarish usuli. Bu tanamiz ichida energiya chiqarilishi bilan bog'liq asosiy reaktsiya. Biz oziq-ovqat sifatida iste'mol qiladigan murakkab molekulalar turli fermentlar tomonidan oddiy molekulalarga bo'linadi va ajralib chiqadigan energiya ATPda saqlanadi; tananing energiya valyutasi. Hujayra membranalari orqali moddalarning biosintezi yoki faol tashilishi uchun energiya zarur bo'lganda, ATP gidrolizlanadi va to'plangan energiya chiqariladi.
Degidratatsiya sintezi
Degidratatsiya sintezi, nomidan koʻrinib turibdiki, suv molekulalarini olib tashlash orqali molekulalarni sintez qiladigan jarayon. Buni amalga oshirishning ikkita asosiy usuli mavjud. Ulardan biri to'yinmagan bog'lanish hosil qiluvchi bitta moddadan suv molekulasini olib tashlashdir. Bu OH-ni OH2+ ga protonlash va shu bilan uni yaxshi tark etish guruhiga aylantirish orqali amalga oshiriladi. Conc kabi suvsizlantiruvchi vositalar. Oltingugurt, konts. Ushbu reaktsiya uchun fosforik va alyuminiy oksidi juda mashhur. Boshqa usul - ikkita alohida molekulani olib kelish va biridan OH-ni, ikkinchisidan H + ni olib tashlash va ularni bitta katta molekulaga kondensatsiya qilishdir. Bu aldol kondensatsiyasi, ester sintezi va amid sintezi kabi organik reaktsiyalarda qo'llaniladi. Ikkinchi tur biologik tizimlarda molekulalarni biosintez qilish uchun ishlatiladi.
Mono va disaxaridlar yordamida polisaxarid sintezi, aminokislotalar yordamida oqsil sintezi ikkita asosiy misoldir. Bu erda reaktsiya bog'lanishda ishtirok etganligi sababli, bu anabolik reaktsiyadir. Gidrolizdan farqli o'laroq, bu kondensatsiya reaktsiyalari energiya talab qiladi. Sintetik organik kimyoda u issiqlik energiyasi, bosim va boshqalar sifatida, biologik tizimlarda esa ATP gidrolizi orqali ta'minlanadi.
Gidroliz va suvsizlanish sintezi oʻrtasidagi farq nima?
• Gidroliz - bu tizimga suv molekulasi qo'shiladigan jarayon, ammo suvsizlanish sintezi - suv molekulasi tizimdan olib tashlanishi.
• Gidroliz molekulalarni qismlarga (asosan) ajratadi va degidratatsiya sintezi molekulalarni kattaroq molekulaga kondensatsiya qiladi.
