Sut va go'shtli qoramollar
Qoramollar odamlarning eng yaqin hayvonlar do'stlaridan biridir, chunki ular odamlarga ko'p jihatdan foydali bo'lgan. Qoramollar xonakilashtirilgandan beri, ular transport va hamrohlik qilishda yordam berishdan tashqari, sut va go'sht shaklida odamlarning ozuqaviy ehtiyojlarini ta'minlab kelmoqdalar. Biroq, sut va go'sht uchun ishlatiladigan qoramollar (mos ravishda sut va go'shtli qoramollar) o'rtasida muhim farqlar mavjud.
Sut mollari
Sutli qoramollar - sut va sut ishlab chiqarish maqsadida boqiladigan qoramollar. Sut bezlaridan faqat urg'ochilar sut ishlab chiqaradiganligi sababli, barcha sutli qoramollarga urg'ochilar kiradi. Ularning sut bezlari yaxshi rivojlangan va butun bezlar to'plami elin deb ataladi. Shunday qilib, sut beruvchi mollarning elini yaxshi rivojlanganligi aytiladi. Odamlar maksimal miqdorda sut ishlab chiqarish uchun gormonal va boshqa muhim fiziologik va ekologik parametrlarni o'rgandilar. Qolaversa, qoramollar eng yaxshi mahsuldor chorva zotlarini beradigan tarzda ko'paytiriladi. Bu yerda sut beruvchi qoramol zotlarining keng assortimenti mavjud bo‘lib, ular sut ishlab chiqarishning yuqori sifati va miqdoriga katta talabga ega.
Odatda sutli qoramollar asosan moʻʼtadil mamlakatlarda uchraydi. Bu mamlakatlardagi past namlik va yumshoq harorat sutning yuqori mahsuldorligi uchun qulay ekanligi aniqlangan. Bundan tashqari, toza yashil va ifloslanmagan toza suv yuqori sifatli sut ishlab chiqarish uchun zarurdir. Har bir sog'in chorvachilik fermasida urg'ochilarni homilador qilish va sog'ishga tayyorgarlik ko'rish uchun erkaklar bor. Butun dunyoda sut va uning mahsulotlariga bo'lgan talabga sut chorvachiligidan boshqa javob yo'q. Har xil turdagi pishloq, muzqaymoq, sut kukuni va boshqa koʻplab mahsulotlar sut sutining hosilalari hisoblanadi.
Go'shtli qoramol
Bular goʻsht yetishtirish uchun boqiladigan qoramollar. Bu qoramollarning go‘shti yetishtirilgandan keyin olinadi. Go'shtli mollar mushaklarning katta massasi bilan to'ldirilgan yaxshi qurilgan tana ramkasiga ega. Ular mushak massasi etarli darajada o'sadigan yoshda so'yish kerak. Odatda, ularning jinsiy qobiliyatlari potentsiali tanadagi go'shtning katta massasini targ'ib qilish uchun yoshligida to'xtatiladi. Bu, asosan, jinsiy qobiliyatlar gormonlar va jismoniy energiya ishlab chiqarish uchun saqlanadigan oziq-ovqatdan katta miqdorda energiya sarflaydi, bu ularning fermerlar tomonidan belgilangan hajmgacha o'sishiga xalaqit berishi mumkin. Odatda, go'shtli mollarni sterilizatsiya qilish jinsiy a'zolarni olib tashlash yoki jinsiy salohiyatni inhibe qilish orqali amalga oshiriladi. Biroq, go'shtli qoramollar hali ham odamlar uchun osonlikcha tahdid solishi mumkin bo'lgan etarlicha tajovuzkorlikka ega. Go'shtli qoramollarni ko'plab iqlim sharoitida, jumladan, issiq-nam va sovuq past nam sharoitlarda muvaffaqiyatli etishtirish mumkin.
Sut va go'shtli qoramol o'rtasidagi farq nima?
• Sut yoʻnalishidagi qoramollar sut ishlab chiqarish va sut maqsadida boqiladi, ammo goʻshtli qoramollar goʻsht maqsadida boqiladi.
• Sut ishlab chiqarish faqat sutli qoramollarda urg'ochilardan, go'sht esa go'shtli qoramollarda erkaklar yoki urg'ochilardan olinishi mumkin.
• Sut mollarining elini go'shtli qoramollarga qaraganda yaxshi rivojlangan.
• Goʻshtli qoramollar sut yoʻlidagi qoramollarga qaraganda kattaroq, mushaklari qalinroq.
• Sut mollari unumdor, gormonal faolligi tabiiy, go'shtli qoramollar odatda sterilizatsiya qilinadi va endokrinologiyasi o'zgartiriladi.
