Pomidor sousi va tomat pastasi
Pomidor oʻzining koʻp qirraliligi va hatto eng zerikarli taomlarni ham qiziqarli va hayajonli retseptlarga aylantirish qobiliyati tufayli butun dunyodagi odamlar tomonidan seviladi. Pomidor ko'p shakllarda ishlatiladi va uni salat sifatida xom holda iste'mol qilish mumkin, shuningdek, tayyorlash yoki pishirish paytida pyuresi yoki tomat pastasi sifatida ishlatilishi mumkin. Va nihoyat, pomidor pomidor sousi ko'rinishida mavjud bo'lib, har xil gazaklar uchun ziravor sifatida qo'shiladi, bu ularni mazali taom qiladi. Tomat pastasi va tomat sousining ko'rinishi va ishlatilishida juda ko'p o'xshashliklar mavjud. Biroq, ushbu maqolada ta'kidlangan farqlar ham mavjud. Gamburgeringizga tomat sousi o'rniga tomat pastasini quya olmaysiz, shunday emasmi?
Pomidor sousi
Pomidor sousi boshqa oziq-ovqat mahsulotlari uchun ziravor sifatida ishlatiladigan va boshqa turdagi soslarni tayyorlashda asos bo'lib xizmat qiladigan oziq-ovqat mahsulotidir. Uning tayyorlanishi pomidorni qisqacha pishirib, so'ngra qalin pomidor xamirini olish uchun ularni siqib chiqaradigan tomat pyuresiga o'xshaydi. Biroq, pomidor sousini tayyorlash jarayonida sousni boshqa taomlar bilan iste'mol qilishga tayyor qilish uchun ko'plab lazzatlar, o'tlar va ziravorlar qo'shiladi.
Tomat pastasi
Pomidorni avvalo uzoq vaqt pishirish kerak, namlikni kamaytirish uchun; keyin urug' va po'stini olib tashlash uchun suziladi va qalin va boy xamir olish uchun yana pishiriladi. Bu tomat pastasi deb ataladi va pomidorning ajoyib aromati va ta'mini qo'shish uchun har xil retseptlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali tarkibiy qismdir. Tomat pastasini muzlatgichda saqlash mumkin. Uzoqroq saqlash uchun tomat pastasini plastik qopga soling va yangi tomat pastasini tayyorlash qiyin bo‘lib tuyulsa, muzlatgichda saqlang.
Tomat sousi va tomat pastasi o'rtasidagi farq nima?
• Tomat pastasi tomat sousidan qalinroq
• Tomat pastasida ziravorlar qoʻshilmaydi, ammo pomidor sousida koʻp taʼm va koʻkatlar mavjud boʻlib, uni boshqa taomlar bilan birga ishlatishga tayyorlay olasiz
• Tomat pastasi uzoq vaqt pishiriladi, pomidor sousi esa tez pishiriladi
• Tomat pastasi ta'mi va xushbo'yligi uchun ko'plab retseptlar tayyorlashda, pomidor sousi esa boshqa taomlarni iste'mol qilish uchun ziravor sifatida ishlatiladi
• Yangi tomat pastasini oshxonada osongina tayyorlash mumkin, pomidor sousi esa bozorlarda sotiladigan idishlardan ishlatiladi
• Tomat pastasi oʻrniga tomat sousini tomat pastasi bilan almashtirib boʻlmaydi, chunki tomat sousida xushboʻy hid va ziravorlarning koʻp turlari mavjud
