Shokolad vs Fudge
Biz hammamiz shokolad nima ekanligini bilamiz va shuningdek, shokoladning bar shaklida bo'lishidan tashqari, kukun va sirop kabi turli xil variantlari borligini ham bilamiz. Shokoladni shirinlik yoki ertalab ichimlik sifatidagi issiq shokoladni tatib ko'rmagan va yoqtirmagan odam bo'lmasa kerak. Biroq, shokolad bilan o'xshashligi tufayli ba'zi odamlarni chalkashtirib yuboradigan shokolad deb ataladigan yana bir oziq-ovqat mahsuloti mavjud. Shokolad go'shtning tarkibiy qismi bo'lishiga qaramay, ushbu maqolada muhokama qilinadigan ikkita qandolat mahsuloti o'rtasida yana ko'p farqlar mavjud.
Shokolad
Shokolad - kakao loviyalaridan tayyorlanadigan achchiq shirin taom. Bu loviya kakao o'simligining urug'lari bo'ladi. Darhaqiqat, loviya achchiqligini biroz yo'qotish uchun po'choqdan olinadi va fermentlanadi. Bu loviya shokolad juda mashhur bo'lgan ta'mi va xushbo'yligini rivojlantirish uchun qovurish va qobiq kabi bir qator jarayonlardan o'tadi. Shelling kakao massasini olish uchun olinadigan va maydalangan kakao uchlarini ochib beradi. Bu massani toza shokolad deb atash mumkin. Bu kakao massasi sirop, kukun va bar kabi turli xil mahsulotlarga aylantiriladi va konfet sifatida, issiq shokolad ichimlik sifatida, shuningdek, kek, pechene va hatto muzqaymoq kabi ko'plab qandolat mahsulotlarida lazzat sifatida iste'mol qilinadi.
Fudge
Fudge - bu juda ko'p turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini bildiruvchi yagona so'z. Fudge Cadbury tomonidan ishlab chiqarilgan shokoladning mashhur brendi bo'lsa-da, u muzqaymoqlarga qo'shimcha sifatida qo'shiladigan issiq shokoladli ichimlikdir, ayniqsa yakshanba sifatida sotiladi. Bu sirop keklarga shokoladli lazzat berish uchun ularni botirish uchun ham ishlatiladi.
Buyuk Britaniya va boshqa ba'zi Evropa mamlakatlarida fudge shakar, sariyog 'va sut yordamida tayyorlanadigan qandolatchilik turidir. Ingredientlar isitiladi va yuqori haroratgacha yaxshilab aralashtiriladi, so'ngra sovushini kutib turing, vaqti-vaqti bilan uni mustahkamlik va silliqlikni berish uchun urib turing. Bu shirin taomning turli xil taʼmlari mavjud.
Buyuk Britaniyada Cadbury tomonidan sotilayotgan Fudge shokolad bari haqida gapiradigan bo'lsak, bu xuddi issiq shokolad qatlami bilan qoplangan yarim dumaloq shirinlikdir.
Shokolad va Fudge o'rtasidagi farq nima?
• Pomada tarkibida shokolad bor, chunki u shokolad bilan qoplangan podadir, lekin u faqat shokolad emas
• Shokolad kakao oʻsimligining koka loviyasidan olingan kakao massasi boʻlib, uni kukun yoki siropga aylantirish mumkin
• Shokolad, shuningdek, turli xil ta'mlarda bar shaklida sotiladi
• Fudge ham Buyuk Britaniyada sariyog ', shakar va sutdan tayyorlangan shirin qandolatdir
• Shirinlik sifatida pomada yumshoq va tarkibida kakaodan tashqari sut mahsulotlari ham bor
• Pomada donli tuzilishga ega, shokolad esa har doim atlas silliq bo'ladi
• Fuj ochiq rangga ega, shokolad esa quyuq va ochiq rangli barlarda mavjud
