Oq tort va vanil keki
Oq pirojnoe va vanil keki ikki xil tort bo'lib, tarkibida vanil ekstrakti mavjud. Oq rangi tufayli bu ikki kek odatda to'y va to'y yubileylarida ishlatiladi. Iste'molchining xohishiga ko'ra, bu ikki tortning istalganiga xushbo'y moddalar qo'shilishi mumkin.
Oq tort
Oq tort juda o'ziga xos oq rangi tufayli boshqalar uni rasmiy to'y torti deb ham atashadi. Oq keklar un, pishirish kukuni, shakar va tuxum oqi bilan tayyorlanadi, faqat tuxum sarig'i qoladi. Retseptga tuxum sarig'i kiritilmaganligi sababli, oq keklarning ta'mi ko'pincha boshqa keklar kabi shirin emas va biroz mayin bo'ladi.
Vanilli tort
Vanilli tortlar, agar pishirish paytida tuxum sarig'i ishlatilmasa, ba'zan to'y paytida ishlatilishi mumkin. Biroq, ular tuxum sarig'isiz tayyorlanish ehtimoli kamroq. Tuxum sarig'i va vanil ekstrakti vanil keklarini etarlicha shirinlik va qaymoqlilikka ega bo'lgan narsadir. Qanchalik ko'p tuxum to'liq ishlatilsa, vanil keki shunchalik sarg'ish rangga ega bo'ladi.
Oq tort va vanil keki orasidagi farq
Oq pirojnoe va vanil keklari pishirish kukuni, un va shakar kabi deyarli bir xil retseptga ega; faqat oq keklar tuxum oqidan foydalanadi, vanil keklari esa tuxumni to'liq ishlatadi. Oq tortlar oqligi tufayli to'ylarda eng yaxshi qo'llaniladi, vanil keklari esa ko'p tuxum ishlatilsa, kremsi ta'mi va oltin rangi tufayli tug'ilgan kun va bolalar uchun maxsus tadbirlarda qo'llaniladi. Ta'mga kelsak, ozgina farq bor, chunki oq keklar vanil keklariga qaraganda kamroq shirindir.
Oq tortlar faqat to'y uchun emas, qanday holatda bo'lishidan qat'i nazar, ularga xizmat qilishingiz mumkin. Ta'm va ko'rinishda ko'proq xilma-xillik uchun siz shokolad yoki gilos kabi xushbo'y moddalarni qo'shishingiz mumkin. Agar shoshayotgan bo‘lsangiz va qisqa vaqt ichida tort pishirmoqchi bo‘lsangiz, oq tort yoki vanil tortini tanlashingiz mumkin, chunki ular juda oddiy va pishirish oson.
Qisqacha:
• Oq tortlarda faqat tuxum oqidan foydalaniladi va hech qachon tuxum sarig'i ishlatilmaydi, vanil keklarida esa butun tuxum va qo'shilgan vanil ekstraktlari ishlatiladi.
• Unda tuxum sarigʻi boʻlmagani uchun oq keklarning taʼmi tuxumni toʻliq ishlatadigan vanil keklarning taʼmi bilan solishtirsangiz, unchalik shirinroq boʻlmaydi.
• Oq tortlar toʻy torti sifatida, vanil keklari esa tugʻilgan kun kechalarida ishlatilishi mumkin.
