Yog 'kislotasi va aminokislota o'rtasidagi asosiy farq shundaki, yog' kislotasi tabiatdagi yog'larning qurilish bloki, aminokislotalar esa tabiatdagi oqsillarning qurilish blokidir.
Yog 'kislotasi va aminokislotalar Yerdagi hayotni saqlab qolish uchun juda muhim bo'lgan ikki xil turdagi monomerlardir. Monomerlar boshqa monomerlar yoki molekulalar bilan reaksiyaga kirishib, yirik polimerlarni hosil qiladi. Kimyoda bu jarayon polimerizatsiya deb ataladi.
Yogʻ kislotasi nima?
Yog 'kislotasi tabiatdagi yog'larning qurilish blokidir. Biokimyoda yog 'kislotasi alifatik zanjirli karboksilik kislota sifatida aniqlanadi. U to'yingan yoki to'yinmagan bo'lishi mumkin. Toʻyingan yogʻ kislotalarida C=C qoʻsh bogʻlari yoʻq. Boshqa tomondan, to'yinmagan yog'li kislotalar C=C qo'sh aloqalarga ega. Tabiiy yog 'kislotalarining ko'pchiligi 4 dan 28 gacha bo'lgan juft sonli uglerod atomlarining tarmoqlanmagan zanjiriga ega. Yog' kislotalari lipidlarning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Yog 'kislotalari va glitserin birlashib, lipidlarni hosil qiladi. Yog 'kislotalari uzunligi bo'yicha (qisqa zanjir, o'rta zanjir, uzun zanjir yoki juda uzun zanjir), to'yinganlik va to'yinmaganlik, juft va toq uglerod miqdori yoki chiziqli va tarmoqlangan zanjirlar kabi ko'p jihatdan tasniflanadi.
01-rasm: Yog' kislotasi
Bundan tashqari, yog 'kislotalari hayvonlar uchun juda muhim oziq-ovqat yoqilg'isi manbalari va hujayralar uchun muhim tarkibiy qismlardir. Bundan tashqari, sanoat yog 'kislotalari sovun, sirt faol moddalar, yuvish vositalari va moylash materiallari ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Yog 'kislotalarining boshqa qo'llanilishiga emulsifikatorlar, teksturalash vositalari, namlovchi moddalar, ko'pikka qarshi vositalar va stabilizatorlar sifatida foydalanish kiradi.
Aminokislota nima?
Aminokislotalar tabiatdagi oqsillarning qurilish blokidir. Biokimyoda aminokislotalar yon zanjir (R guruhi) bilan birga aminokislota va karboksilik kislota funktsional guruhlarini o'z ichiga olgan organik birikma sifatida aniqlanadi. R guruhi har bir aminokislota uchun xosdir. 2020 yil holatiga ko'ra 500 dan ortiq tabiiy aminokislotalar topilgan. Biroq, genetik kodda faqat 22 ta aminokislotalar mavjud. Ushbu 22 ta aminokislotadan 20 tasi o'ziga xos kodonlarga ega, qolgan ikkitasi esa maxsus harakat mexanizmlariga ega (barcha eukariotlarda selenosistein va ba'zi prokaryotlarda pirolizin). Bundan tashqari, aminokislotalar asosiy, kislotali, aromatik, alifatik yoki oltingugurt o'z ichiga olgan R guruhlarining tarkibi va xususiyatlariga qarab tasniflanadi.
02-rasm: Aminokislotalar
Aminokislotalar ovqatni parchalash, tana toʻqimalarini oʻstirish va tiklash, gormonlar va miya kimyoviy moddalarini (neyrotransmitterlar) ishlab chiqarishga yordam beradi, energiya manbai bilan taʼminlaydi, teri, soch va tirnoqlarni sogʻlom saqlashga, mushaklarni qurishga, immunitetni oshirishga va normal sog'lom ovqat hazm qilish tizimini saqlab qolish. Bundan tashqari, sanoatda aminokislotalar pestitsidlar va gerbitsidlar kabi kimyoviy moddalar uchun prekursor sifatida ishlatiladi.
Yogʻ kislotasi va aminokislota oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- Yogʻ kislotasi va aminokislota ikki xil turdagi monomerdir.
- Ikkalasi ham organik birikmalar.
- Ular hayot shakllarini saqlab qolish uchun juda muhim.
- Ular biologik va sanoatda qoʻllaniladi.
Yogʻ kislotasi va aminokislota oʻrtasidagi farq nima?
Yog' kislotasi yog'larning qurilish bloki, aminokislotalar esa oqsillarning qurilish blokidir. Shunday qilib, bu yog 'kislotasi va aminokislota o'rtasidagi asosiy farq. Bundan tashqari, yog 'kislotasi CH3(CH2)n COOH kimyoviy formulasiga ega, amino esa kislota R-CH(NH2)-COOH kimyoviy formulasiga ega.
Quyidagi infografikada yogʻ kislotasi va aminokislota oʻrtasidagi farqlar yonma-yon taqqoslash uchun jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Yog 'kislotasi va aminokislota
Yog 'kislotasi va aminokislotalar hayot shakllarini saqlab qolish uchun juda muhim bo'lgan ikki xil turdagi monomerlardir. Yog 'kislotalari tabiatdagi yog'larning qurilish bloki, aminokislotalar esa tabiatdagi oqsillarning qurilish blokidir. Demak, bu yog 'kislotasi va aminokislota o'rtasidagi asosiy farq.
