Glyukonik kislota va glyukuron kislotasi o'rtasidagi farq

2024 Muallif: Alex Aldridge | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 13:52

Glyukon kislotasi va glyukuron kislota o'rtasidagi asosiy farq shundaki, glyukonik kislota alifatik birikma, glyukuron kislota esa siklik birikma.

Glyukon kislotasi va glyukuron kislotasi kislotali birikmalar bo'lib, ular Kombucha choyidagi fermentatsiya mahsulotlaridir. Biroq, ular turli xil kimyoviy va fizik xususiyatlarga ega. Umuman olganda, ikkalasi ham karboksilik kislota birikmalari.

Glyukonik kislota nima?

Glyukon kislotasi C₆H₁₂O₇ kimyoviy formulasiga ega bo'lgan organik birikma. Uning tuzilish formulasi HOCH₂(CHOH)_{4COOH. Strukturaviy formula shuni ko'rsatadiki, bu birikma karboksilik birikma va u ham aromatik yoki tsiklik tuzilmalarga ega bo'lmagan chiziqli (alifatik) tuzilishdir.}

01-rasm: Glyukonik kislotaning tuzilishi

Neytral pHga ega suvli eritmalarda bu birikma glyukonat ioni sifatida mavjud va bu glyukonat ioni tabiiy ravishda koʻplab oʻsimliklarda (masalan: meva, asal, vino va boshqalarda) glyukonat tuzlari, glyukonat efirlari, va hokazo. Bundan tashqari, u oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida, k altsiy ionlari, temir ionlari va boshqalar kabi metall ionlari uchun xelatlashtiruvchi vosita sifatida muhimdir.

Glyukuron kislotasi nima?

Glyukuron kislotasi C₆H₁₀O_{7 kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma. Bu uron kislotasi va biz siydikdan glyukuron kislotasini ajratib olishimiz mumkin. Bundan tashqari, bu birikma arab saqichlari kabi ko'plab milklarda mavjud. Bundan tashqari, bu birikma mikroorganizmlar, o'simliklar va hayvonlarning metabolizmi uchun ham muhimdir.}

02-rasm: Glyukuron kislotasining tuzilishi

Xususiyatlar hisobga olinsa, bu kislota oltinchi uglerod atomi karboksilik kislota funktsional guruhini hosil qilish uchun oksidlangan glyukozadan keladi. Bundan tashqari, glyukuron kislotasining molyar massasi 194,139 g / mol. Erish nuqtasi 159 dan 161 °C gacha bo'lishi mumkin.

Glyukonik kislota va glyukuron kislotasi o'rtasidagi farq nima?

Glyukon kislotasi C₆H₁₂O₇ kimyoviy formulasiga ega bo'lgan organik birikma. Glyukuron kislotasi esa C₆H₁₀O_{7 kimyoviy formulaga ega bo'lgan organik birikma. glyukonik kislota va glyukuron kislota o'rtasidagi farq shundaki, glyukonik kislota alifatik birikma, glyukuron kislota esa tsiklik birikma.}

Bundan tashqari, glyukon kislotasi tabiiy ravishda koʻplab oʻsimliklarda (masalan: meva, asal, vino va boshqalarda) uchraydi, glyukuron kislotasi esa siydik va milklarda, masalan, arab saqichida va hokazolarda mavjud.

Quyida infografikada glyukonik kislota va glyukuron kislota oʻrtasidagi farq jamlangan.

Xulosa – glyukonik kislota va glyukuronik kislota

Glyukon kislotasi C₆H₁₂O₇ kimyoviy formulasiga ega bo'lgan organik birikma. Glyukuron kislotasi esa C₆H₁₀O_{7 kimyoviy formulaga ega bo'lgan organik birikma bo'lib, ular orasidagi asosiy farq glyukonik kislota va glyukuron kislotasi glyukonik kislota alifatik birikma, glyukuron kislota esa siklik birikma hisoblanadi.}