Vegemite va Marmit
Vegemit va Marmit ikki xil xamirturush ekstrakti bo'lib, ular orasidagi ba'zi farqlarni ko'rsatadi. Vegemit va marmit o'rtasidagi asosiy farqlardan biri shundaki, vegemitning ta'mi ko'proq sho'r, marmit esa unchalik sho'r emas. Shunisi qiziqki, ularning ikkalasi ham quyuq rang berish uchun karameldan foydalanadilar. Ularning ikkalasi ham ular ishlatiladigan dunyoning har bir qismida juda mashhur. Vegemit yoki marmitdan nafaqat mazali, balki foydali bo'lgan mazali tushdi tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Ular, shuningdek, taklif qilish uchun juda ko'p oziqlanishga ega. Keling, har bir oziq-ovqat mahsuloti haqida batafsil maʼlumotni koʻramiz.
Marmit nima?
Marmit - bu 1902 yilda Justus fon Liebig tomonidan dunyoga taqdim etilgan xamirturush ekstrakti. Marmitda xamirturush ekstrakti, tuz, o'simlik ekstrakti, ziravorlar ekstrakti, tiamin, niatsin, riboflavin, foliy kislotasi, selderey ekstrakti va B12 vitamini mavjud. Bu B vitaminining yaxshi tarkibidir. Marmit ikki xil bo'lib, Britaniya versiyasi, bu ham asl nusxasi va Avstraliya va Tinch okeanida mashhur bo'lgan Yangi Zelandiya versiyasi. Marmitning Britaniya versiyasi endi Unilever kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi. Sanitarium He alth Food kompaniyasi Yangi Zelandiya, Avstraliya va Tinch okeanida marmit ishlab chiqaruvchilari hisoblanadi. Shuni tushunish kerakki, Yangi Zelandiyada ishlab chiqarilgan marmit Buyuk Britaniyada ishlab chiqarilganidan farq qiladi. Buning sababi, Buyuk Britaniyadagi marmit ishlab chiqaruvchilari marmitni tayyorlashda sabzavot bo'laklari va boshqa iste'mol qilinadigan mahsulotlarni ham qo'shadilar va ta'mi ham boshqacha.
Marmit va vegemitning Yangi Zelandiya versiyasi o'rtasidagi muhim farq shundaki, marmit nisbatan shirinroq. Bundan tashqari, vegemitdan ham quyuqroq. Darhaqiqat, vegemit yeyuvchilar ham marmitdan mamnun. Qarama-qarshilik to'g'ri bo'lmasligi mumkin. Boshqacha qilib aytganda, marmit yeyuvchilar vegemit bilan unchalik qulay emasligini aytish mumkin. Ular buni juda mazali deb hisoblashgan.
Vegemit nima?
Vegemite ham achitqi ekstraktidir, ayniqsa Avstraliyada juda mashhur. Vegemit ko'p millatli oziq-ovqat kompaniyasi Kraft General Foods NZ Ltd tomonidan ishlab chiqariladi. Shuningdek, u Avstraliyaning Melburn shahridagi Kraft Foods Ltd tomonidan ishlab chiqariladi. Vegemit ishlab chiqarishda ishlatiladigan ingredientlar xamirturush ekstrakti, tuz, karamel, solod ekstrakti va tabiiy lazzatdir. Vegemit shuningdek, B vitaminiga boy. Odamlar vegemitdan sendvich, tost, kraker pechenyesi va boshqalar uchun foydalanishadi.
Vegemit va marmit oʻrtasidagi farq nima?
Marmit ham, vegemit ham xamirturush ekstrakti bo'lib, odamlar tostni yanada mazali qilish uchun qo'llashadi. Biroq, ularning tuzilishi va ta'mi jihatidan bir oz farq bor.
Ishlab chiqarilgan joyi:
• Marmit Britaniyada paydo boʻlgan.
• Vegemit Avstraliyada paydo boʻlgan.
Turli brendlar:
• Asl Britaniya brendi endi Unilever kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi. Ayni paytda The Sanitarium He alth Food Company tomonidan o‘zgartirilgan versiyasi ishlab chiqariladi va bu versiya Avstraliya va Tinch okeanida tarqatiladi.
• Vegemit Avstraliyada Kraft General Foods NZ Ltd koʻp millatli oziq-ovqat kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi.
Tarkibi:
• Marmitda xamirturush ekstrakti, tuz, shakar, o'tlar ekstrakti, ziravorlar ekstrakti, mineral tuz (kaliy xlorid), karamel III, makkajo'xori solodi dekstrini, mineral (temir), tiamin, niatsin, riboflavin, foliy kislotasi va B12 vitamini. Marmit B vitaminiga boy.
• Vegemit ishlab chiqarishda ishlatiladigan ingredientlar xamirturush ekstrakti, tuz, karamel, solod ekstrakti, tiamin B1, riboflavin B2, niatsin B3, foliy kislotasi va tabiiy lazzatdir. Vegemit shuningdek, B vitaminiga boy va deyarli yog'siz.
Ta'mi:
• Marmitning Britaniya versiyasi sho'r ta'mga ega, Marmite Yangi Zelandiya versiyasi esa asl nusxasi kabi sho'r bo'lmagan ta'mga ega.
• Vegemit ham sho'r, lekin biroz kamroq.
Energiya:
• Marmit1 (4g uchun 45KJ) Vegemite2 (5g uchun 40kJ)ga qaraganda koʻproq energiya beradi.
Foliy kislotasi:
• Marmitda (4g uchun 100mkg) vegemitdan (5gr uchun 100mkg) koʻproq foliy kislotasi mavjud.
Shakar:
• Marmit (4g uchun <0,5 g) vegemitga qaraganda kamroq shakar (5g uchun <1g).
Bu vegemit va marmit oʻrtasidagi asosiy farqlar. Ko'rib turganingizdek, bu ikkalasi ham ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lgan juda yaxshi oziq-ovqat mahsulotlari. Ularning ikkalasi ham tostda juda yaxshi. Ular vegetarianlar yoki vegetarianlar uchun juda mos keladi, chunki ular to'liq vegetarianlardir. Ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, ularning har biri uchun afzallik juda shaxsiydir.
Manbalar:
- Marmit
- Vegemite
