Kuchli choy va tushdan keyin choy
Choy dunyodagi mashhur ichimlikdir va u bilan birga ko'plab ovqatlanish an'analari ham mavjud. Yuqori choy va tushdan keyin choy choy atrofida aylanadigan ikkita amaliyotdir va odamlar bu ikkisi o'rtasida biroz chalkashib ketishlari odatiy holdir. Garchi ikkalasiga nisbatan koʻpgina xususiyatlar biroz oʻxshash boʻlsa-da, ularni oʻziga xos qiladigan ayrim omillar mavjud.
Choy - bu nima?
Yuqori choy, 1600-yillarda mashhurlikka erishgan ishchi sinf ingliz taomi odatda soat 17:00 va 18:00 atrofida iste'mol qilinadi, ba'zida tushdan keyin choy va kechki ovqat o'rnini bosadi."Yuqori choy" atamasi odatda choy berish uchun ishlatiladigan kichikroq (past) stoldan farqli o'laroq, asosiy stoldan yoki "baland" stoldan iste'mol qilinadigan ovqatdan kelib chiqqan.
Shuningdek, tez-tez go'shtli choy deb ataladigan yuqori choy biftek va buyrak pirogi, krep kabi pishirilgan mahsulotlar yoki Irlandiyada barm brack, tuzlangan qizil ikra kabi baliq ovqatlari, sabzavot kabi taomlardan iborat og'ir taomdir. piyoz keki yoki kartoshka va pishloqli güveç va pishirilgan loviya kabi boshqa og'ir ovqatlar kabi. Sovuq go'sht, baliq va tuxum, kek va sendvichlar taomning ajralmas qismi bo'lsa-da, xamir ovqatlar, mevalar, pechene va boshqa lazzatlanishlar ham xizmat qiladi. Biroq, qo'shimcha ish vaqtidan kelib chiqqan holda, bu taom kunning kechroq ovqatlanishiga almashtirildi va endi kundalik standart emas.
Peshindan keyin choy nima?
Past choy deb ham ataladi, tushdan keyin choy odatda soat 16:00 atrofida olinadigan engil ovqatdir. Taom o'z nomini zal stollarida yoki "past" stollarda taqdim etilgani uchun oladi, aksincha, juda baland bo'lgan asosiy ovqatlanish stoli. Odatda dasturxon odob-axloqi, nozik chinni va tortlar va turli sendvichlar kabi mazali taomlarni o‘z ichiga olgan peshindan keyin choy tarixda ayollarning ijtimoiy bayrami hisoblangan va bugungi kunda ham peshindan keyin choyni erkaklarga qaraganda ayollar ko‘proq yoqtirishadi.
Peshindan keyin choyga sut va shakar solingan choynakka bodring, orkinos, tuxum va kres, dudlangan qizil ikra va jambon, shuningdek, pishiriqlar, pishiriqlar va tortlar kabi turli sendvichlar qo'shiladi. Ilgari tushdan keyin choy ichish har kungi tadbir bo‘lgan bo‘lsa-da, endi bu to‘xtatilgan an’ana bo‘lib, hozirda vaqti-vaqti bilan kafe yoki do‘konda ziyofatga aylanadi.
Kuchli choy va tushdan keyin choy o'rtasidagi farq nima?
Ikkala taom ham choy ichish tushunchasi atrofida boʻlsa-da, yuqori choy va tushdan keyin choy ikki xil taom boʻlib, ularni bir-biridan ajratishga yordam beradigan maʼlum farqlarga ega.
• Peshindan keyin choy soat 16:00 atrofida beriladi. Koʻk choy 17.00 dan 18.00 gacha beriladi.
• Qadimgi kunlarda peshindan keyin choy ko'proq ayollar uchun dasturxon odobi, nozik chinni va to'rni o'z ichiga olgan ijtimoiy bayram edi.
• Koʻk choy koʻproq ishchi sinfi taomi boʻlib, tushdan keyin choy va kechki ovqat oʻrnini bosardi.
• Peshindan keyin choy tort, qandolat, bulka va sendvich kabi engil gazaklardan iborat.
• Koʻk choy goʻsht, baliq va kartoshka va pishloqli kostryulkalar kabi ogʻirroq taomlardan iborat.
• Peshindan keyin choy, shuningdek, past choy deb ham ataladi, odatda past stollarda beriladi. Yuqori choy o'z nomini oldi, chunki u juda baland bo'lgan asosiy stolda beriladi.
