Organik dehqonchilik va an'anaviy dehqonchilik
Asosan dehqonchilik inson hayotini ta'minlash uchun oziq-ovqat, tola va boshqa mahsulotlar uchun ekinlar etishtirish va chorvachilikni ko'paytirishdir. Sivilizatsiya bilan birga turli xil dehqonchilik tizimlari rivojlandi. Qishloq xo'jaligi mahsulotlariga bo'lgan tez ortib borayotgan talabga javob sifatida an'anaviy dehqonchilik tizimi Yashil inqilob bilan joriy etildi. Biroq, bir necha o'n yillar o'tgach, qishloq xo'jaligi olimlari an'anaviy dehqonchilikning ekologik zarari va salomatlikka salbiy ta'sirini tushunishdi va organik dehqonchilik tizimini joriy etishdi. Organik dehqonchilik tamoyillarining aksariyati ming yillar davomida amalda bo'lgan asl tizimdan.
Organik dehqonchilik
Organik dehqonchilik - bu qishloq xo'jaligi mahsulotlarini tabiiy ravishda, sintetik kimyoviy moddalar va genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlardan foydalanmasdan, hosilning o'sishiga yoki chorvachilik mahsulotiga ta'sir qilishdir. Bu tizim ortidagi asosiy e'tibor qishloq xo'jaligiga asoslangan atrof-muhit ifloslanishini nol darajaga tushirish bilan birga iste'mol uchun xavfsiz va sog'lom oziq-ovqat ishlab chiqarishdir.
An'anaviy dehqonchilik
An'anaviy dehqonchilik - bu oziq-ovqat xavfsizligi va atrof-muhitning ifloslanishini hisobga olmasdan, zamonaviy texnologiyalardan foydalangan holda maksimal mahsuldorlikka erishish maqsadidagi dehqonchilik. Sintetik kimyoviy moddalar, genetik jihatdan o‘zgartirilgan organizmlar va zararkunandalarga qarshi integratsiyalashgan tizimlardan foydalanish an’anaviy dehqonchilikda juda keng tarqalgan.
Organik dehqonchilik va an'anaviy dehqonchilik o'rtasidagi farq nima?
Har ikkala dehqonchilik tizimining ikkita asosiy komponenti oʻsimlikchilik va chorvachilikdir. Biroq, an'anaviy dehqonchilikda noorganik o'g'itlar, sintetik pestitsidlar va o'sish promouterlari va boshqalar kabi sintetik agrokimyoviy moddalar keng qo'llaniladi. Ammo organik dehqonchilik hech qachon sintetik agrokimyoviy moddalardan foydalanmaydi va bu organik o'g'itlar, sertifikatlangan bio-o'g'itlar, tabiiy ravishda ishlab chiqarilgan pestitsidlar va boshqalarga bog'liq. Rekombinant DNK texnologiyasi orqali ishlab chiqarilgan genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarga organik dehqonchilikda ruxsat berilmaydi. Oddiy dehqonchilikda bunday cheklovlar mavjud emas.
Organik dehqonchilik uchun milliy va xalqaro standartlar mavjud, ammo an'anaviy dehqonchilikda bunday standartlar topa olmadi. Fermerlar organik dehqonchilik mahsulotlarini sotishdan oldin ular organik dehqonchilik standartlariga muvofiq qishloq xo'jaligi bilan shug'ullanayotganligini tasdiqlovchi sertifikat olishlari kerak. Shu bois, oddiy fermer xo‘jaligini organik fermer xo‘jaligiga aylantirish uchun bir necha yil kerak bo‘ladi va dehqonchilik tizimi doimiy ravishda nazorat qilinadi. Bunday sertifikatlash tizimi yoki nazorati an'anaviy dehqonchilikda qo'llanilmaydi. Biroq, sertifikatlangan organik mahsulotlar bozordagi boshqa mahsulotlarga nisbatan juda qimmat.
Organik dehqonchilik tizimi ekologik toza tizim bo'lib, atrof-muhit ifloslanishini nolga tushirish uchun odatda tuproq/suvni saqlash yondashuvlari, biologik xilma-xillikni saqlash yondashuvlari va boshqalar qo'llaniladi. Bunday yondashuvlar an'anaviy dehqonchilikda keng tarqalgan emas va atrof-muhitning ifloslanishiga hissasi nisbatan yuqori.
Organik dehqonchilikda odatda almashlab ekish, zararkunandalarga qarshi biologik kurash, biodinamik tushunchalar va boshqalar kabi qishloq xoʻjaligi amaliyotlari qoʻllaniladi. An'anaviy dehqonchilikda bunday amaliyotlar kam uchraydi. Organik dehqonchilik anʼanaviy dehqonchilikka nisbatan koʻproq mehnat talab qiladi va hosildorlik pastroqdir
Organik dehqonchilik va an'anaviy dehqonchilik1. Ikkala dehqonchilik tizimining ikkita asosiy komponenti oʻsimlik va chorvachilikdir. 2. An'anaviy dehqonchilikda maksimal mahsuldorlik maqsad bo'lsa, organik dehqonchilikda bunday emas. 3. Organik dehqonchilik uchun milliy va xalqaro standartlar mavjud. Oddiy dehqonchilikda bunday standartlar topilmadi. 4. Noorganik oʻgʻitlar, kimyoviy pestitsidlar va oʻsish stimulyatorlari kabi sintetik agrokimyolar anʼanaviy dehqonchilikda qoʻllaniladi, organik dehqonchilikda esa bunday agrokimyoviy moddalarga ruxsat berilmaydi. 5. Organik o'g'itlar, tabiiy pestitsidlar va bio-o'g'itlar odatda organik dehqonchilikda qo'llaniladi, an'anaviy dehqonchilikda esa bunday qo'llanmalar kam uchraydi. 6. Organik dehqonchilikda genetik modifikatsiyalangan organizmlarga ruxsat berilmaydi. Biroq, an'anaviy dehqonchilikda bunday to'siqlar mavjud emas. 7. Sertifikatlangan organik mahsulotlar an'anaviy qishloq xo'jaligi mahsulotlariga qaraganda bozorda juda qimmat. 8. Organik dehqonchilik tizimi ekologik toza va atrof-muhitni muhofaza qilish yondashuvlari juda keng tarqalgan. Bunday yondashuvlar an'anaviy dehqonchilikda keng tarqalgan emas. 9. Organik dehqonchilikda atrof-muhitning ifloslanishiga hissa nolga teng, an'anaviy dehqonchilikda esa bu juda yuqori. 10. Organik dehqonchilik anʼanaviy dehqonchilikka qaraganda koʻproq mehnat talab qiladi. 11. Oddiy dehqonchilikka nisbatan organik dehqonchilikda hosil past yoki farq qiladi. 12. Organik dehqonchilikda almashlab ekish, biologik zararkunandalarga qarshi kurash, biodinamik tushunchalar va boshqalar kabi agrotexnik usullar keng tarqalgan; an'anaviy dehqonchilikda bunday amaliyotlar kam uchraydi. 13. Organik dehqonchilik ob-havoning og‘ir sharoitlariga bardosh bera oladi, an’anaviy dehqonchilik esa bardosh bera olmaydi. 14. Organik dehqonchilik mahsulotlari anʼanaviy dehqonchilik mahsulotlariga nisbatan sogʻlomroq va sogʻliq uchun xavf tugʻdirmaydi. |
Xulosa
Organik dehqonchilik juda ekologik toza va an'anaviy dehqonchilik bilan solishtirganda xavfsiz sog'lom oziq-ovqat ishlab chiqaradi. Shu sababli, odamlar hayotini sog'liq uchun xavf-xatarlardan va atrof-muhitni ifloslanishdan himoya qilish uchun an'anaviy dehqonchilikdan organik dehqonchilikka o'tish vaqti keldi.
