Suli uni vs suli
Yo'xori uni va jo'xori o'rtasidagi farqni aytishning oddiy usuli, jo'xori uni don, jo'xori uni esa bu don yordamida tayyorlanadigan taomdir. Yulaf insonlar iste'mol qilishi uchun turli yo'llar bilan tayyorlanadi, chunki jo'xori sog'liq uchun juda foydali hisoblanadi. Yulaf ezib, jo'xori yordamida tayyorlanadigan bunday taomlardan biridir. Bozorda jo'xori turli shakllarda mavjud, masalan, o'ralgan jo'xori, tez jo'xori, jo'xori uni va boshqalar.
Suli nima?
Suli donli don oʻsimligidan olinadigan daromaddir. Yulaf yig'ilganda ularni maydalash kerak. Hammamizga ma'lumki, donning ozuqaviy qiymati yuqori. Shunday qilib, o'sha ozuqaviy qiymatlarni saqlab qolish uchun, jo'xori maydalanganda, faqat qobig'i deb ataladigan tashqi qobig'i chiqariladi. Hatto bu ham olib tashlanadi, chunki hech kim bu qismni eyishi mumkin emas. Bu qobiq chiqarilgandan so'ng, jo'xori bug'lanadi. Keyin, jo'xori isitiladi va yana pechda sovutiladi. Bularning barchasi jo'xori ta'mini chiqarish uchun amalga oshiriladi. Keyin faqat jo'xori turli xil jo'xori mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun turli jarayonlardan o'tadi
Ba'zi jo'xori bug'da pishiriladi va o'ralgan jo'xori qilish uchun donalarga o'raladi. Ba'zilari o'ralgan jo'xoridan ko'ra ko'proq vaqt davomida bug'lanadi va hatto tez jo'xori qilish uchun kichikroq bo'laklarga aylantiriladi. Tez jo'xori uzoqroq vaqt davomida bug'langanligi va mayda bo'laklarga ega bo'lganligi sababli, tez jo'xori tayyorlash uchun ozgina vaqt ketadi. Natijada, ko'pchilik buni nonushta sifatida ishlatishadi. Yoki jo'xori unini qilish uchun uni maydalab, elakdan o'tkazish mumkin. Bu jo'xori unidan non va tortlar tayyorlanadi.
Ajablanarlisi shundaki, jo'xori odamlarga birinchi marta ma'lum bo'lganida, ular hayvonlar uchun mos deb hisoblangan va shunga o'xshash mashhur hikoya bor. Bir ingliz yigiti Shotlandiyadan kelgan bir kishi bilan gaplashib, uni jo'xori uni yeyayotganini mazax qilardi. Uning so'zlariga ko'ra, Angliyada jo'xori otlarga beriladi, shotlandiyaliklarning o'zlari esa uni eyishadi. Shotlandiya yigiti bunga javoban shunday ajoyib ingliz otlari borligi va shotlandiyaliklarning zo'r erkaklari aynan shuning uchun ekanligini aytdi.
Suli uni nima?
Suli yormasi - joʻxoridan tayyorlangan boʻtqa turi. An'anaviy bo'tqa har doim jo'xori uni ishlatgan, chunki har doim jo'xori ishlatilgan. Yulaf yormasi tayyorlash uchun avval jo'xori qaynatiladi, keyin qaynatilgan donga sut yoki suv yoki ikkalasi qo'shiladi. Bu juda to'yimli taom deb hisoblanadi. Dunyo bo'ylab ko'pchilik jo'xori uni ozuqaviy qiymati tufayli nonushta sifatida qabul qiladi.
Suli uni va jo'xori o'rtasidagi farq nima?
Suli va jo'xori ta'rifi:
• Yulaf - donli oʻsimliklarning donalari.
• Yulaf yormasi - joʻxori yordamida tayyorlanadigan boʻtqa turi.
Suli uni va jo'xori o'rtasidagi aloqa:
• Yulaf dondir. Bu don jo'xori unini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Turlari:
• Bozorda har xil turdagi jo'xori mavjud, masalan, o'ralgan jo'xori, tez jo'xori, jo'xori uni va boshqalar.
• Suli uniga ta'bingizga qarab turli masalliqlarni qo'shib turli xil jo'xori uni tayyorlash mumkin.
Oziqlanish qiymati:
Kaloriya:
• Yulafning bir stakanida 311 kaloriya bor.1
• Suli uni bir stakanda 145 kaloriya bor.2
Yogʻ:
• Yulafning bir stakanida 5,1 g yog' bor.
• Suli uni bir stakanda 2,39 g.
Protein:
• Yulafning bir stakanida 12,96 g protein bor.
• Suli uni bir stakanda 6,06 g proteinga ega.
Natriy:
• Yulafning bir stakanida 3 mg natriy bor.
• Yulaf ezib bir stakanda 278 mg natriy bor.
Ko'rib turganingizdek, jo'xori uni va jo'xori o'rtasidagi asosiy farq shundaki, jo'xori jo'xori uni tayyorlash uchun ishlatiladigan dondir. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, jo'xori uni jo'xori deb ataladigan don yordamida tayyorlanadigan bitta taomdir.
Manbalar:
- Suli
- Suli uni
